今天我们来聊聊[紫菜头怎么做],以下4个是关于紫菜头怎么做的观点，希望能帮助到您找到想要的，更多相关的资讯继续关注本站。

本文贡献者：【¤尐猫爪¤】 ，解答(紫菜头怎么做)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

答1、开水烫3-5秒过凉水配酱汁：海天蒜蓉辣酱+蚝油+白糖+香油+3滴麻酱+米醋+蒜茸+少许糖 ，过水的菜头用盐,醋,糖.生抽,放一点橄榄油拌着吃。

2、紫菜头，腐竹，鹌鹑蛋。煮花生米，黄瓜。胡萝卜。原料过开水后加麻酱，白糖，米醋，盐，生抽，香油拌匀。色味具佳。

3、猪肉洗净切丝，然后用生抽.料酒，淀粉抓匀放一边备用。将紫菜头削去外皮，洗净切细丝。将锅烧热倒油，要多倒一点，因为紫菜头喜油，油热后加入葱花爆香，放肉。肉丝炒变色后放入紫菜头翻炒均匀，放一点水翻炒5分钟左右。放盐、鸡精，再翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

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答简单，全素，酸爽可口，没有肉也可以做

材料

主料：紫菜头2个；

辅料：盐适量、醋适量、葱一块、花椒十几粒、鸡精适量、味鲜汁几滴

素炒紫菜头

1

紫菜头切丝，空干水分，请忽略我拙劣的刀工吧

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2

锅底放油，加入花椒爆香，炒胡

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3

加入紫菜头丝，大火翻炒，加入适量盐，鸡精，加几滴鲜味汁，再放入适量的醋

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4

装盘出锅

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小贴士

醋的量大概是3勺左右吧，如果有黄豆也可以加些黄豆，紫菜头切丝一定要细。

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答紫菜头的做法有：炒紫菜头丝、虾皮头水紫菜蛋饼、清炒紫菜头、头水紫菜炸丸子等。

1、炒紫菜头丝

猪肉洗净切丝备用，紫菜头洗净去皮后用擦菜丝擦丝备用，用大料炝锅后放入肉丝，待8成熟放入少许料酒和生抽。然后放入紫菜头，放入少许盐，在放入少许水，炒3分钟后放入鸡精就可以出锅了。

2、虾皮头水紫菜蛋饼

首先将紫菜加水泡软，顺便撕碎一点，这样吃时候方便一些。将鸡蛋，虾皮，盐，糖一起。鸡蛋多打发几下，使得全部材料充分被蛋液裹盖。热锅加入适量油，全部倒入锅里，中小火慢煎到两面金黄就可以了。

3、清炒紫菜头

紫菜头去皮，洗净，切细丝。锅内放油，这个菜吃油，比正常炒菜多放一些，小火依次放入花椒，八角，蒜，干椒炒香后放葱末。再将紫菜头丝倒入锅中，爆火快炒，至变软九分熟，放入少许盐，鸡精即可。

4、紫菜炸丸子

把食材切好，紫菜切碎。芹菜，胡萝卜，紫菜一起搅拌下，加入盐巴，味精，酱油搅拌一下，加入油炸粉再次搅。捏成丸子形状，扔入油锅炸即。咬一口，嘎嘣脆，儿时的味道进入眼帘，麻麻我永远我爱你。

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答清炒紫菜头

主料

紫菜头

500g

辅料

油适量

盐适量

清炒紫菜头的做法

1

买来紫菜头一斤，洗净，控干水分。

2

斜切菜梗。

3

菜籽油烧开，放干辣椒、蒜片炒制。

4

放紫菜头入锅，炒制。

5

放盐，放味精，翻动。

6

美味清炒紫菜头做好了。

小贴士

买的时候要选择嫩一些的炒菜才好吃。 用手掐一下，能掐动的为嫩的。

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