在以前网络不发达的时候，人们大概从来没有想过，广西竟然有这么多稀奇古怪的美食，先是一道螺蛳粉“臭”的让所有人都震撼，再是各种各样的粉和小吃，煮的，拌的，炒的，炸的，甚至还有焖的，各种各样的小吃，种类多到让人目不暇接，原本广西就是和东南亚国家接壤的，下面还有号称什么都敢吃的广东，美食上包罗万象，受到一些影响也就不奇怪了。

今天要提到的这家小店里售卖着一种“奇怪”的葱油鱼，之所以说他奇怪，是因为喜欢吃他的人对他爱得死去活来，而不喜欢吃的人就觉得这道菜简直是个灾难。这是一道拥有地道梧州风味的菜品，虽然店在广西梧州，但其实这是一家粤菜小馆，虽然小店做的是粤菜，但实际上却是带着广西风味的粤菜，小小的店面不大，装修也已经很老了，满满的都是年代感，但却总是满座，如果想要来他们家吃饭，还需要在外面坐一会儿冷板凳。

他们家号称传统老店，驰名两广，不仅广西人爱吃，广东人也经常驱车来吃他们家的葱油鱼。这个葱油鱼用的是草鱼，72元一条，人少可以点半条42元，客人点了后厨马上就给你炸，点菜的时候老板还会问你，要半只还是一只，上菜之后，大大的盘子里放着一条肥嘟嘟的炸鱼，是真的肥，整个鱼肚子已经凸出来了，然后店员会在上面浇上一层汁水，汁水里面肉眼可见的全都是葱花。

吃的时候用筷子一戳，里头洁白如玉的肉就露了出来，吃第一口的时候先不沾酱汁，就能感受到外表已经被炸得酥脆的鱼皮，以及内里依旧软嫩的鱼肉，虽然是整条鱼下去炸的，但是却非常入味，有点似有若无的葱香味，很好吃。

吃第二口再沾点汤汁，裹上汤汁里满满的葱花，这下鱼肉还是那个鱼肉，但是葱花的味道却变得更加突出鱼被油炸出来的美味，混合着热热的汤汁，加上在口中爆炸开来的葱香味，味蕾在一瞬间就受到了葱香味的冲击，现在理解为什么喜欢吃的人会很喜欢，但是不喜欢的人就很不喜欢，毕竟对于不喜欢吃葱的人来说，这么一口葱味冲击，那震撼力，估计没有一碗螺蛳粉是缓不过来的。

其实小店里除了葱油鱼之外，其实还有很多经典粤菜，但大多都是带上了梧州风味的，其中还有麦兜电影里最让人所熟知的纸包鸡，也同样值得一试！就是人太多，来晚了就听到老板一直在吼没号了，没菜了，厨师下班了，所以想要光顾记得早点来哦！

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