这个星期连续上了七天班，每天还要加班。今天周六休息，睡了一个好觉，这一睡就大半天。睡醒后也不想去市场买菜，只能在阳台上摘点自己种的狗肝菜做个汤吃。狗肝菜不但好吃而且还有清热解毒，利尿凉血的功效呢！

秋天天气干燥，人们处于这样的环境时喉咙都会不自觉地干燥起来。要是喝上一碗狗肝菜汤，那一整天就舒服多了。小编做了一款狗肝菜鸡蛋汤，做法非常简单喔！

狗肝菜鸡蛋汤

原料:狗肝菜、鸡蛋、姜片、糯米酒、胡椒粉、油、盐。

做法步骤:

把新鲜的狗肝菜叶子摘出来，清洗干净，凉干水放一边备用。(它的梗不要扔掉晒干还可以煲凉茶用)大火热锅下油，把鸡蛋煎好至两面金黄；然后加入姜片，倒入一百度的开水熬至汤汁浓白；然后加入适量的糯米酒和胡椒粉提鲜，还有少量的盐这样味道更加美味好喝，最后把狗肝菜倒进锅里，滚至断生后就可以出锅了！

狗肝菜汤做法简单好处多多，老少皆宜，特别适合上火和熬夜的朋友喝。不起眼的狗肝菜不知道你们吃过没有？

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