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很多人都爱吃番茄,不光因为它酸酸甜甜的口感,还有它诱人的色泽和丰富的维生素C~
怎么做番茄才好吃呢?家常的番茄炒蛋太普通,不如尝试下新鲜的做法,中西餐都能轻松Hold住,给你不一样的酸甜滋味~什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候,但唯独这番茄,什么时候都是最爱!更多做法点击阅读原文
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松仁玉米番茄盅
by海燕的窝
· 主料 ·
西红柿 | 2个
松仁 | 适量
玉米粒 | 适量
胡萝卜 | 半根
水淀粉 | 少许
盐 | 适量
糖 | 适量
· 做法 ·
1. 西红柿洗净切去底部,掏出内瓤,得到西红柿盅,挖出的瓤可以凉拌,也可以做其他菜肴
2. 我用的熟玉米,生的要提前焯熟,松仁和胡萝卜丁都准备好
3.入油锅翻炒,加入少许糖,盐调味
4. 翻炒片刻即可盛入西红柿盅中
5. 入锅中火蒸5分钟
6. 另起锅勾薄芡,淋在蒸好的松仁玉米上即可
7. 吃的时候可以去掉西红柿皮
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番茄龙利鱼
by 牛一的小饭桌和大饭碗
· 主料 ·
龙利鱼 | 一片
番茄 | 2个
番茄酱 | 2勺
小葱 | 适量
橄榄油 | 适量
盐 | 一小勺
玉米淀粉 | 2勺
现磨黑胡椒 | 少量
糖 | 一小撮
姜丝 | 适量
· 做法 ·
1. 龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!
3.去皮的番茄切成小块备用
4.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
5.锅烧热后倒入适量橄榄油,小朋友吃的东西放少量的油就可以了哦
6. 放入切好的番茄,中火不断翻炒
7. 番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
8.加入小半碗水
9.水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右
10.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
11.酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住~
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酸甜小番茄培根意面
by 太阳猫MoMoSun
· 主料 ·
意面 | 1份
洋葱 | 半个
培根 | 2条
小番茄 | 10个
鸡蛋 | 1个
芝麻菜 | 适量
· 辅料 ·
盐&黑胡椒 | 适量
日和和风沙拉酱 | 适量
· 做法 ·
1.意面煮熟
2.将洋葱下锅炒香,加入培根煎熟
3. 放入切对半的小番茄炒出汁水
4.将煮熟的意面倒入锅中炒匀
5.加入盐和黑胡椒调味,叮~完成啦!
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西红柿烧茄子
by 乐悠厨房
· 主料 ·
长茄子 | 2个
西红柿 | 3个
青辣椒 | 1个
蒜 | 适量
· 辅料 ·
番茄酱 | 适量
盐 | 2小勺
糖 | 2勺
生抽 | 2勺
鸡精 | 1小勺
鸡精 | 适量
玉米淀粉 | 适量
·
· 做法 ·
1.准备食材。长茄子两个、西红柿三个、辣椒一个、蒜适量。调味料:番茄酱适量、盐2小勺、糖2勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。
2.在西红柿上划十字花刀,然后放进开水中,去皮备用。
3.将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、西红柿切块、辣椒切细条备用。
4.往茄条里撒少许盐,然后拌匀。让其腌制10分钟左右。
5.茄子腌好后,将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。
6. 取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、盐、糖、鸡精、生抽再倒入半碗清水,调成碗汁备用。
7.锅中加入适量的油,油热后将茄条依次放入锅中煎炸至表面微黄后盛出备用。
8.茄子炸好的样子。
9.锅中留适量的底油,然后油热后,加入蒜末煸炒出香,然后再倒入番茄酱煸炒匀均。
10.倒入西红柿煸炒匀均。
11.将茄条放入锅中煸炒。
12.将辣椒丝放入锅中煸炒匀均。
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