红宝石般的树莓，配上备受大家喜爱的香酥塔皮，再加上口感绝佳的杏仁奶油做成的树莓挞，这样双份的味蕾享受才最够味

By Louie叶

1、将软化的黄油和糖粉加入KA厨师机中搅拌，糖粉与黄油充分混合后，进入下一步

2、将蛋黄分次加入步骤1中，黄油充分吸收蛋黄后再加下一颗

3、将过筛后的面粉加入步骤2中，开低俗搅拌，拌至看不到干粉即可停止

4、将面团压扁后，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至少2小时

5、冷藏面团拿出后撒干粉，擀至厚薄均匀的面皮，用擀面杖卷起，铺在挞模上

6、用擀面杖在挞模上滚动，切断多余的挞皮

7、调整挞皮与挞模位置，高出挞模的塔皮用小刀或者刮板削掉。挤入一层杏仁奶油馅，入烤箱180度烤至挞皮金黄

8、拿出挞皮冷却后，均匀挤入卡仕达酱

9、摆上新鲜树莓

10、周围撒上糖粉，好看又好吃的树莓挞就完工啦

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