巧果即七夕果，乞巧果子，又称巧食或巧舌，同时亦有极具胶东特色的山东巧果，制作时有专门的巧果卡子，即模子，卡巧果的卡子大多用枣木、梨木刻成的。材料:

鸡蛋、牛奶共140克

面粉300克

酵母2.5克

白砂糖50克

花生油15克

容器中鸡蛋一个加牛奶一共称140克，放入2.5克酵母打散搅匀，放入面粉、油、白砂糖搅拌均匀揉成面团，等待发酵

发酵好的面放在案板上沾干面粉反复揉一会儿，搓成长条切成剂子，

面团和巧果模子接触面沾干面粉，按均匀使巧果纹理清晰，巧果制作完成

热锅放入巧果小火慢烙至两面金黄即可，这是传统的烙制方法。

空气炸锅200度预热3分钟，放入巧果调至160度烤5分钟，翻面调至120度再烤5分钟即可出锅，这是空气炸锅版制作方法

成品！巧果炒锅烙制和空气炸锅两种做法

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除