正宗的菠萝糖醋排骨做法需要先将排骨焯水去血水，然后用料酒腌制一段时间。接着将排骨炸至金黄酥脆，再用糖醋汁和菠萝块一起烹饪。最后，可以根据个人口味加入适量的醋和糖调味，让菠萝糖醋排骨的酸甜口感更加浓郁。

通常情况下，制作酸甜排骨菠萝的做法中并不需要加入番茄酱。酸甜排骨主要是以醋和糖为主要调味料，配合菠萝一起烹饪制作。如果想要加番茄酱，可以根据个人口味进行尝试，但通常情况下并不常见。

制作菠萝糖醋排骨的做法首先需要准备好排骨、菠萝和醋、糖等调味料。将排骨炸至金黄酥脆，再加入菠萝块烹饪。最后，根据个人口味加入适量的醋和糖调味，烹饪至汁水收干即可。

菠萝炒排骨的酸甜口味主要是靠醋和糖来调和的。一般来说，可以根据个人口味，将醋和糖按照1:1的比例混合，然后根据实际烹饪情况适量调整。如果喜欢更加酸甜口味，可以适量增加醋和糖的用量。

食材：排骨 500克 菠萝200克 姜 酱油 2勺 花生油 20克 食盐 1勺 番茄酱 一勺 水 适量

1、排骨用红烧酱油腌制。

2、油热后，放入姜丝炒香。

3、放入排骨，翻炒。

4、加些水，烧到沸腾。

5、一起放入压力锅中。

6、排骨煮熟后，加些盐调味。

7、油热后放入菠萝翻炒一下。

8、加些番茄酱炒匀。

9、加入排骨。

10、炒几分钟让排骨吸收菠萝的酸甜味后出锅。

以上就是今天要为大家推荐的菠萝排骨，它的口味偏酸甜，不过为了口感更好一点，在这里还是建议大家把菠萝切块以后放在盐水里浸泡一会，这样就不会吃在嘴里有痒痒的感觉了。有兴趣的朋友赶快尝试一下吧，相信你会爱上它。

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