1. 准备材料：青蟹、蛋黄、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、白糖。

2. 将青蟹去壳洗净备用。

3. 将蛋黄打散备用。

4. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入青蟹翻炒至变色，加入料酒、盐、生抽、白糖调味。

6. 倒入蛋黄继续翻炒均匀即可出锅。

蛋黄青蟹的做法

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