天热了,就好这口姜丝藿香卧蛋酸汤面~ 在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,这份面条的姜丝酸汤,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。
By Liliumlys
用料干面条 50g鸡蛋 1枚姜丝 适量藿香叶 适量香醋 适量生抽 适量盐 适量芝麻油 适量调料水 适量味精或鸡精 适量做法步骤1、姜切丝,这会儿一边就烧着水准备煮面条。
2、藿香叶切丝
3、准备盛面的碗中放入姜丝、藿香叶、芝麻油、盐、生抽、香醋、调料水、味精。
4、水开了,转小火磕入鸡蛋。
5、撇去鸡蛋浮末,撒入面条一同煮熟。
6、先往酸汤汁中舀入面汤调匀酸汤,然后盛入面条、鸡蛋。
7、美美哒酸汤面好啦!
小贴士调味料用量可根据自己平时口味的轻重
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