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干货分享~菠萝的小常识

今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊菠萝的功效与作用,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

亲爱的大朋友中朋友小朋友大家好,我是一心想给大家普及水果知识的果小。

今天给大家分享的是吃不好就要“扎嘴”的菠萝

其实,菠萝与凤梨在生物学上是同一种水果,但是在市场上菠萝与凤梨为不同品种水果

菠萝与凤梨的区别:

菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要刀到划出一道道沟。

菠萝的叶子边缘有刺,

而凤梨的叶子没有刺。

图为凤梨

图为菠萝

凤梨(菠萝)名字的由来:

“果生于叶丛中,果皮似菠萝蜜而色黄,液甜而酸,因尖端有绿叶似凤尾,故名凤梨。”

————《台湾府志》

为什么又叫做菠萝?

传入大陆之后,因为它看着有点像菠萝蜜,所以一来二去,就被大家叫成了“菠萝”

图为菠萝蜜

菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果,一次也不宜吃太多

————《本草纲目》

“凤梨”在闽南语中发音是“旺来”,所以它在一些地区也象征着吉祥如意。

菠萝汁

菠萝的功效与作用:

1、菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用,对肾炎和高血压者有益,对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用,对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时,吃点菠萝能开胃顺气,解油腻,能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。

2、菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。

3、菠萝汁有降温的作用,并能有效预防支气管炎,但是发烧最好不要食用。

菠萝咕噜肉

注意事项:

1、患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。

2、菠萝属热性水果,所以如果大家吃得太多的话,容易上火,所以那些火气比较大的人应该少吃一点菠萝,避免引起身体出现火毒。

菠萝饭

小贴士:

1、菠萝中含有一种菠萝蛋白酶,会刺激口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮,产生微麻刺痛的感觉,菠萝打皮去黑点切块后再用盐水泡一泡,吃菠萝就不会“扎嘴”了

2、在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处

3、菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。

今天的内容先分享到这里了,读完本文《干货分享~菠萝的小常识》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多,敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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