炸土豆片是一道简单美味的家常菜，首先将土豆洗净，切成薄片，用盐水浸泡片刻后捞出沥干水分，然后将土豆片放入180度左右的油锅中炸至金黄酥脆即可，最后撒上适量盐和五香粉即可食用。

清蒸鲈鱼是一道鱼香味浓郁的家常菜，首先将鲈鱼去鳞去内脏，然后在鱼身两面划几刀，加入葱姜蒜末，腌制片刻后上锅蒸约8分钟，蒸熟后撒上葱花、姜丝，热油浇在鱼身上即可。

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