这世间唯美景与美食不可辜负

尤其是在这春暖花开的季节

怎能错过出行呢？

来到韩城古城

不仅能领略文庙、东营庙

和城隍庙悠久的历史文化

欣赏古街上古色古香的明清建筑

感受古城热情质朴的风土人情

更能大快朵颐的吃遍韩城的特色美食

快跟着我们的步伐 吃！吃！！吃！！！

韩城臊子馄饨

韩城的馄饨相当有特色

它是一种具有深厚文化底蕴的面食

在韩城的民俗文化中

有着不可替代的作用

馄饨含有团圆美满之意

被誉为“韩城第一名吃”

韩城的馄饨，比指甲盖略大

样子就像是古时候的官帽子

这里的馄饨并不是讲究喝鲜汤

而是讲究臊子汤

这其中分为荤汤和素汤

荤汤就是以肉臊子为主

素汤则是以豆腐、菠菜

白菜、海带、胡萝卜等混合而成

羊肉饸饹

韩城羊肉饸饹起源于唐代

原料有细荞麦面粉、鲜羊肉

熟羊油、香醋、葱花、蒿子面

油泼辣子、咸面酱、精盐

五香粉、咸韭菜段等

给压制饸饹，制臊子汤与调味等工序

其特点是：饸饹细长绵软

臊子酥烂浓醇

入口麻辣宜人

回味芬芳隽永

油香爽口不腻的独特风味

成为韩城第一风味小吃

且誉满三秦

羊肉糊饽

韩城羊肉糊饽是关中四大名吃之一

自古就有俗语

“宁吃一碗糊饽，不吃酒席一桌”

古城美食街

缓火烙成两面金黄的糊饽坯子

羊肉是大有来头

是喝着矿泉水，吃着中草药

长大的宁夏滩羊羊肉

羊肥汤美时将糊饽坯子放入

用辣油一浇，再烹以香醋

盛入碗中，红艳艳、油汪汪

逗人食欲，吃到嘴中

香喷喷、热乎乎，肉香满口

油酥角角馍

味道香酥可口

具有韩城市代表性的美食之一

油酥火烧以面粉为主料

掺和生猪油、香油

葱花、食盐等佐料

于铁鏊烙制加火烧而成

其制作工艺独特

操作方法古老

风味别具一格

油酥馍其外形椭圆

细丝盘绕，色泽鲜艳

拿起即碎，酥脆甜香

十分可口

花椒酸奶

甄选韩城优质大红袍花椒

精心研制而成

使其既保留了酸奶原有的口感

又具有花椒的麻香味

让人体能够充分吸收

花椒和酸奶的有效成分

食用花椒酸奶可以养胃驱寒

除湿健脾、增强体质

花椒酸奶，韩城特产

唯韩城独有

来韩城必吃花椒酸奶

麻不麻，尝一下

酸不酸来一瓶

来源：西部电影频道

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