今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蒜蓉虾的做法大全家常,以下观点希望能帮助到您。

答准备食材：虾、大蒜、红辣椒、橄榄油、蚝油。

1、把虾须和虾枪剪去。

2、用刀从背部切开，底部要连在一起，把虾线去掉，用刀再拍一下，让虾背部充分打开。

3、摆到盘中。

4、大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉。

5、加入蚝油。

6、再加入橄榄油。

7、放上红椒末，不喜也卖乎可以不放，一点点盐搅拌均匀。

8、把蒜蓉用勺子舀到虾上面

9、锅里烧开水，把虾放到篦子上，中掘悉蒸8分钟即可。

10、顶部放红椒圈，再起锅放上花生油烧热，用勺把热油浇散卖到蒸好的虾上。

11、好吃的蒜蓉开背虾，鲜香。

答蒜蓉虾是广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜仔态色香味俱全，深受广东人喜爱。以虾为主要原材料。你喜欢吃蒜蓉虾吗你知道要怎么做蒜蓉虾吗现在就由我来跟大家分享一下蒜蓉虾的好吃做法穗配有哪些

蒜蓉虾的好吃做法一

蒜蓉虾的材料

新鲜虾300克，蒜姜50克，美极鲜酱油1.5汤匙，白糖1/3汤匙

蒜蓉虾的做法

1.鲜虾洗干净，剪去虾须，沥干水分。小奶锅里放油，烧至120度，放进鲜虾

2.大火炸至变红色

3.捞起鲜虾沥干油备用

4.热油锅，放姜、蒜茸爆香

5.把炸过的虾放进锅里，翻炒均匀

6.加入美极鲜酱油和白糖，翻炒均匀

7.加入2汤匙的清水，盖上锅盖煮1分钟，就念族源可以装盘

蒜蓉虾的好吃做法二

蒜蓉虾的材料

鲜虾300公克，蒜末15公克，葱末5公克，辣椒末5公克，盐少许，米酒1大匙，胡椒粉少许，糖1小匙，水1大匙，蚝油1/2大匙

蒜蓉虾的做法

1.鲜虾洗净去须、头尾尖刺，沥干水份，放入铝箔盘中。

2.将蒜末、盐、米酒、胡椒粉、糖、水、蚝油均匀拌入作法1的鲜虾中，放入已预热的烤箱，以200℃烤约10分钟。

3.取出作法2盛有鲜虾的铝箔盘，加入葱末、辣椒末，再放回烤箱，以200℃续烤2分钟即可。

蒜蓉虾的好吃做法三

蒜蓉虾的材料

新鲜基围虾，蒜，葱，料酒，盐

蒜蓉虾的做法

1.基围虾去虾线，背后剖开，洗净沥干

2.基围虾加盐和料酒腌制十五分钟，葱切段，蒜切末

3.腌好的虾，在盘子里摆好，再铺上蒜末和葱段，再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的话，虾容易老

4.蒸锅加水烧开上气后，放入虾蒸2-3分钟，虾变色即可，时间不能太长，时间长了虾容易老

蒜蓉虾的好吃做法四

蒜蓉虾的材料

鲜虾(要选择新鲜的活虾来做，不然腥味很大，影响味道。冰鲜比较适合炒制)，大蒜，朝天椒适量

蒜蓉虾的做法

1.虾剪去虾枪

2.在虾的背上剪开壳，并切上一刀，不要切断

3.挑出虾线

4.把虾展开，用刀背顿一顿虾肉

5.用料酒，盐和少量糖腌制30分钟

6.蒜切末，用适量油拌匀

7.腌好的虾平铺在烤盘上，酿上油浸蒜末，再撒点朝天椒圈

8.烤箱预热220度，烤8-10分钟即可

答蒜蓉大虾的做法如下：

主料：大虾18只、粉丝适量。

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、剁椒适量、蚝油适量、大蒜适量、蒜苗少许。

1、准备食材，粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分，大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一正芹只大虾都用粉丝缠绕包裹起来。

2、大蒜去皮洗净剁碎，不用太碎，这样口感好。

3、炒锅加入适腊饥量的油，下入备好的大部分蒜碎，炒至蒜香浓郁，留少许蒜碎出锅时加入。

4、加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒炒匀，最后加入剩余的蒜碎炒匀。

5、将炒好蒜碎均匀的浇在大虾粉丝上，汤汁一起倒入盘中。

6、蒸锅加入适量的水，水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉，大火烧开，蒸10分钟左右。

7、蒸好的蒜蓉轮清返粉丝大虾出锅，取少许蒜苗洗净切碎，洒在上边点缀一下。

8、出锅。味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸大虾端上桌，清香爽口，好吃到汤汁都不剩。

对于蒜蓉虾的做法大全家常，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看窝牛号的其他内容。

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