暑假了，在家和孩子DIY一款好吃的小蛋糕，简单零失败，好吃又好玩，详细的做法在这里一起分享，希望在暑假也不要忽视了家长的陪伴。

暑假期间，小朋友们都放假了，天气热没法出门，别再一天举个手机，把孩子晾到一边。和孩子动手干一些力所能及的事情，和孩子做做游戏都对孩子有着深远的影响。周末了，在家和孩子一起DIY一款好吃的小蛋糕。这款蛋糕好玩好吃又好做，无难度零失败，厨房小白也轻松做出来。每次做上一盘，出炉就抢光，孩子2口一个吃的很香，看着自己的劳动成果也是很高兴的。从小孩子的动手能力就是在这种默默的影响中，悄悄培养的哦。

材料：鸡蛋6个，面粉200克，牛奶40克，白糖50克，玉米油40克。

做法：

1，鸡蛋全部打到打蛋盆里，加入白糖。

2，用打蛋器打发到蛋液两倍大。

3，提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，就食打发到位了，如果蛋液打发不到位，会影响蛋糕的涨发，然后倒入牛奶的玉米油拌匀。

4，筛入低筋面粉，用铲子翻拌均匀，记住一定不要画圈搅拌，面粉起筋也会影响蛋糕的涨发。

5，蛋糕糊，用刮刀提起时成三角形就可以了，我们这款蛋糕可以纯天然不添加任何的东西哦。

6，把柠檬小蛋糕模具洗净擦干，把蛋糕糊舀入8分满。

7，长帝烤箱200度预热5分钟，改成180度，把烤盘放入烤制20分钟，熟透后即可拿出。

8，出炉后，倒扣脱模，，可以趁热吃，也可以晾凉后密封保存，当作早餐也很棒。

峰儿话语：

1，蛋液的打发一定要打发到位，如果蛋液打发不到位，会影响蛋糕的涨发。

2，拌蛋糕糊的时候，一定不要画圈搅拌，面粉起筋也会影响蛋糕的涨发。

3，烤箱品牌不同温度会略有差异，熟悉自家的烤箱最重要，可自行适当调整烤箱温度。

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