作者：桃花羹

用料

鲜虾 两斤

香菇 13个

香菜 一颗

葱姜蒜、豆瓣酱

盐、十三香、味精

酱油、麻椒、树椒

做法步骤

1、鲜虾去头去虾线、然后洗净

2、用开水焯一下大约两分钟

3、捞出用盐十三香酱油味精腌制、腌制三十分钟以上更入味

4、香菇用水焯五分钟捞出

5、香菇切成片、香菜切成段、葱姜蒜树椒切好备用

6、锅中烧热少许油、把备用的料倒入锅中小火翻炒直到有香味

7、先把香菇倒入锅中翻炒、如果是别的青菜也是先放、

8、最后把香菜和虾倒入锅中翻炒、因为后放虾出锅的时候虾肉还是嫩的、如果先放虾虾肉炒时间久了虾肉就会老.

9、翻炒三分钟后出锅即可

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