滋补瑰宝鹿角胶

中国最早的医药经典《神农本草经》，把鹿角胶与阿胶同列为滋补上品。古代医学典籍广泛记载，鹿角胶具有温补肝肾的功效，古人称其为“鹿角仙胶”，传承至今已2000多年。

鹿角胶是马鹿或梅花鹿中的雄鹿已骨化之角经水熬煮，浓缩制成的固体胶。古代医家认为，鹿之精气全在于角，鹿角乃血肉有情之品，其补血益精功能远胜于草木植物。正如《本草汇言》载曰：“鹿角胶，壮元阳，补血气，生精髓，暖筋骨之药也。此系血属之精，较草木无情，更增一筹之力也。”

清代医家陈修远曾这样说过：“白胶即鹿角熬制成胶，何以《本经》白胶列为“上品”，鹿茸列为“中品”乎？盖鹿茸温补过峻，不如白胶之甘平足贵也”。认为鹿角胶因温补功效显著，胜过滋补峻猛的鹿茸。

传统滋补三胶之一的鹿角胶，在历代滋补膏方中，与阿胶平分秋色。阿胶功效滋阴补血，而鹿角胶功效重在温补肝肾。因鹿角稀缺珍贵，鹿角胶较之阿胶更为名贵。

鹿角稀缺珍贵，鹿角胶较之阿胶更为名贵

“古稀天子”的御用滋补品

据统计，我国古代帝王（自秦至清）的平均寿命只有39.2岁，乾隆摘得长寿之冠，达89岁，被称为“古稀天子”。清宫医案研究专家认为，乾隆长寿的重要原因之一是长期服用以强肾补益为主的滋补品，其中就含鹿角胶。乾隆御医黄元御在著作《玉楸药解》中指出，“鹿角胶温补肝肾，滋益精血。”

晚清重臣曾国藩也是鹿角胶的忠实拥趸。《曾国藩家书》中屡次提及鹿角胶，把鹿角胶作为馈赠亲人的滋补品。

鹿角胶功效温补肝肾

鹿角胶功能主治，温补肝肾，益精养血（据2015年国家颁布《中国药典》）。现代药理研究发现，鹿角胶中含有25种氨基酸、硫酸软骨素A、雌酮、大量的骨胶原、雄激素、雌激素、蛋白质以及多种矿物元素等，是有效的人体滋补强壮剂。

鹿角胶被广泛适用于手脚冰凉，血虚头晕，腰膝酸冷，崩漏下血，便血尿血，阴疽肿痛，阳痿滑精等症。对改善经常熬夜加班引起的虚劳消瘦、精神不振等亚健康状态，产后妇女的快速复元，和术后恢复等有很好效果。还常用于中老年人日常调养，帮助对抗骨质酥松，延缓衰老；对男子性功能障碍和女性宫寒不孕也有极佳的治疗作用，已被运用于中医临床治疗不孕不育症。

上乘品质的鹿角胶，温润通透

质量上乘的鹿角胶，性平，气微，无毒，味微甜，迎光照视呈黄棕色或红棕色，非常通透，质脆易碎，断面光滑。而品质欠佳者会出现断面有粘连的情况。

顶级原料，天山马鹿

中国“新疆天山”被列入世界自然遗产，天山马鹿有“吃中草药，喝雪山水，走黄金道（北纬40度，全年日照近3000小时，黄金植被区域）”之谓，故鹿角壮硕挺拔，7～8周岁雄鹿鹿角达半人之高，分叉多至八叉。因此，天山马鹿角是制作鹿角胶的顶级原料。

天山马鹿，鹿角胶顶级原料

鹿角胶吃法荟萃

1、 打粉冲服/牛奶冲服：一年四季皆可

【做法】：将鹿角胶粉碎成细粉状，每次取鹿角胶粉一匙（约3-6g）放入杯中，依个人口味加入热牛奶和蜂蜜，边加边搅拌，使鹿角胶粉充分溶化后服用。

2、 熬制鹿角胶膏：11月~3月

【原料】：鹿角胶200g 冰糖200g 黄酒200ml 核桃400g

【做法】：

将鹿角胶打粉，核桃烤熟。

热锅加入黄酒煮沸，再加入冰糖溶解。

小火熬制鹿角胶膏，挂旗后加入核桃搅拌。

出锅放入冰箱冷藏，切块。

3、鹿角胶粥：一年四季皆可

【原料】：鹿角胶15-20克,粳米100克，生姜3片。

【做法】：将粳米煮粥，待沸后，加入鹿角胶和生姜煮成稀粥。每天服食一次，5天为一疗程，隔3天后继续再服。

4、鹿角胶炖羊肉：秋冬季

【原料】：鹿角胶粉10g，羊肉4cm见方，胡萝卜切块，山药切块，姜，葱切段，香菜，红枣

【做法】：将羊肉、鹿胶、胡萝卜、料酒、姜、葱同放入炖锅内，加水适量，将炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮 35分钟，加盐、味精、胡椒粉、香菜搅匀即成。佐餐食。

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