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桑葚功效作用及禁忌-桑葚的功效与作用禁忌

今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊桑葚的功效与作用禁忌,以下关于桑葚功效作用及禁忌的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

又到了桑椹成熟的季节,有许多爱吃桑椹的人应该都知道桑椹的一些功效,比如具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。那么我在这里介绍一些桑椹的窍门。

清洗窍门

1.洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面,再将其浸泡于淘米水中或者淡盐水,时间控制在15分钟左右为宜,最后再用清水洗净即可。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。

2.洗桑葚的时候,可以在水中加一小搓面粉,面粉可以吸掉桑葚表面的脏物,记得要用清水多冲几遍。

3.洗桑葚时,注意千万不要把桑葚蒂摘掉,去蒂的桑葚若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

美容窍门

1.杯内放入适量桑椹果粒,天气寒冷可用热水冲饮,天气燥热直接用冷开水冲饮,还可根据口味放入适量的冰块,搅拌均匀即可成为可口的桑椹茶。这茶具有护肝、明目、美白皮肤的作用。

2.砂锅内加水400~500毫升,将新鲜紫色桑椹去掉长柄,加香血糯米、冰糖,用小火慢熬,直至粥变得粘稠,每日晨起空腹温热服下,坚持服用不少于三个月。此粥具有补肝益肾、滋阴补血、润肠明目、乌黑头发的功效。

桑椹的保存方法

1.用敞口的容器盛放,放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。

2.洗净沥干水,少许盐,大量糖腌制,密封进冰箱。

3.晒干,用塑料袋封起来,也可以直接用来泡酒喝。

桑椹的食用禁忌

1.未成熟的桑椹不能吃

2.熬桑椹时忌用铁器,因为桑椹会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者可死亡。

3.桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。

4.少年儿童不宜对多吃桑椹。因为桑椹中含有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

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