作者:桃花羹
用料
鲜虾 两斤
香菇 13个
香菜 一颗
葱姜蒜、豆瓣酱
盐、十三香、味精
酱油、麻椒、树椒
做法步骤
1、鲜虾去头去虾线、然后洗净
2、用开水焯一下大约两分钟
3、捞出用盐十三香酱油味精腌制、腌制三十分钟以上更入味
4、香菇用水焯五分钟捞出
5、香菇切成片、香菜切成段、葱姜蒜树椒切好备用
6、锅中烧热少许油、把备用的料倒入锅中小火翻炒直到有香味
7、先把香菇倒入锅中翻炒、如果是别的青菜也是先放、
8、最后把香菜和虾倒入锅中翻炒、因为后放虾出锅的时候虾肉还是嫩的、如果先放虾虾肉炒时间久了虾肉就会老.
9、翻炒三分钟后出锅即可
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