广东人喜欢吃鱼生众人皆知，而吃鱼生最正宗、最传统的地方莫过于位于佛山市的顺德区！

姐夫是顺德人，自小就开始接触鱼生，所以对于鱼生的制作非常熟悉，每逢我们去他们家，鱼生几乎是必备之菜！

根据姐夫的介绍，做顺德鱼生其实并不难，但程序的确比较多！

首先，把新鲜买回来的鱼先放Xue！约放一个半小时左右！

期间，准备一些吃鱼生所需要的佐料，例如红萝卜丝、白萝卜丝、蒜片、酸姜、洋葱丝、酸荞头、唐葱丝、炸花生米等等！

佐料准备好以后，开始把放好Xue的鱼开边，把鱼的红肉、鱼皮和鱼骨与白肉分离，这也是做鱼生最复杂和最核心的一个环节！

白肉切好片后，在白肉上面放一些柠檬丝和白芝麻等去除腥味！吃的时候把鱼片、佐料、酱油、花生、菊花瓣混合一起，美味至极！

吃的人很幸福做的人很乐意，这不就是我们常人所追求的幸福吗！？

大家有空不妨试试，品尝美食的同时也可以感受人世间最平凡的幸福！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除