做法比芋圆还简单,口感更Q弹,最出众的就是颜值,看到第一眼就爱上的那种
By 文子的美食每刻
用料红心火龙果肉 150克木薯粉 180克代糖 20克做法步骤1、红心火龙果切小块,加入代糖,用勺子尽量压的碎一些,或者料理机打一下。然后倒入锅中小火煮开!这里不需要加水!
2、煮开后关火,迅速倒入木薯淀粉,搅拌成絮状,再揉成团。再搓成一个一个长条!
3、搓好的长条切成小段,撒少许木薯粉放沾! 全部切好,放入一个保鲜盒盖好盖,然后快速晃动保鲜盒,这样一粒一粒的阿达籽就变得圆润了!
4、锅内水开,放入阿达籽,煮至漂浮,继续煮至半透明状态,捞出过凉水。
5、凉好的阿达籽放入碗中倒入牛奶,最简单的甜品就完成了!也可随意发挥,搭配其他食材做成花样更丰富的甜品!
小贴士同样的方法也可以做成其他口味的哦,都是煮开以后,快速倒入木薯粉搅拌。这个比做芋圆简单,但是口感比芋圆更Q弹!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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