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夏天来了就是要喝点酸酸甜甜的饮品才够过瘾，又想减肥又不能喝高糖分的奶茶，简直就是煎熬。在家自制水果茶，天气热得不行了就喝上一杯。

水果要生吃还是熟吃，通常，水果是直接生吃的，水果是维生素B、C的重要来源，这两种维生素非常娇气，怕热、怕光。 但是也有一些水果，本身维生素B、C含量并不高，加热后却能拥有不一样的保健效果，这样的水果，可谓生吃熟吃两相宜了。

能生熟两吃的水果首选的是苹果和梨，香橙苹果茶，适合当作夏天当作饮料，热的时候喝也可，冰镇后再喝将是另一滋味。

食谱：香橙苹果冷泡茶

原料：梨1个、苹果半个、小番茄4个、橙子1个、清水4杯、冰糖和蜂蜜适量。

做法1、西红柿、梨、苹果洗净，都切成小块，橙子洗净，切片，都不必去皮去核。西红柿选熟透的。

2、锅中放入西红柿，倒入4杯水，煮2分钟

3、再放入梨子块、苹果块、橙子片，用小火煮15-20分钟，然后放凉，过滤

4、喝的时候切几片苹果和橙子片，放到冷汤中。不需要调味，可以随喜好加冰糖和蜂蜜。

厨房妙招：各种材料的比例根据喜好自己调整；苹果皮尽量保留；最好现做现喝，不要隔夜。

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