用料主料

小米1杯 黄豆10克

辅料

花生1小把 花豇豆1小把 豆腐干2片 菠菜15克 粉条（干）15克

调料

花生油1大勺 食盐4克 葱5克 姜5克 五香粉 3克胡椒粉2克

五香甜沫的做法

小米加黄豆洗净，清水浸泡4小时以上

2.粉条温水泡发

3.花生、花豇豆洗净泡发

4.煮熟花生、大豇豆备用;可以一次多煮点儿，放进保鲜盒冷藏，熬粥、拌沙拉都可以用

5.泡好的小米和黄豆放进豆浆机，加水到上下水位之间

6.选择“五谷豆浆”功能，熬制米糊

7.菠菜洗净，在加了少许油盐的沸水中汆烫后过凉

8.菠菜切碎、葱姜切末、豆腐干切丝、粉条粗切几刀备用

9.起炒锅，加入花生油，热锅凉油下香葱姜末，改小火，慢慢煸炒。这一步很重要哦，一定要煸炒到葱姜末水分靠干，微微发黄，然后下入五香粉，煸炒至出香味

10.加入豆浆机打好的米糊，转大火，应该立刻就煮滚了

11.下入豆腐干和粉条

12.下入煮熟的花生和大豇豆

13.再次煮沸后，加入盐调味

14.加入胡椒粉调味

15.最后加入菠菜，搅拌均匀

16.再次煮沸，关火即可。

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