大家好，欢迎关注食汇地。今天，给大家分享一道家常辣子鸡丁的做法，好学好做还好吃，喜欢就快来试试吧！

主料：鸡腿、圆葱、青椒

辅料：葱花、花椒粒、树椒段、盐、料酒、酱油，土豆淀粉

准备新鲜鸡腿、圆葱、青椒、树椒段。

鸡腿去骨切成肉丁块，放入盆中加入少许盐，料酒、少许酱油、土豆淀粉、抓拌均匀，腌制十分钟入味。

锅中烧油，油温五成热，下入鸡腿肉，给它炸熟，控油捞出，放入盆中备用。

锅留少许底油，下入花椒粒，慢火炒香，多放点树椒段，炒出香味，

加入切好的圆葱块，青椒块、葱花、大火爆炒，

下入鸡块，加少许盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

出锅装盘，好吃的家常辣子鸡丁制作完成。

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