11个月的宝宝添加辅食吃什么

　11个月的宝宝添加辅食吃什么，随着宝宝月龄的增加，妈妈的母乳营养就跟不上了，就需要增加合适的辅食，宝宝的消化系统还在发育当中，妈妈需要掌握添加辅食的原则，以下来了解11个月的宝宝添加辅食吃什么。

　 1、鸡肉青菜粥

　鸡肉是有营养的，还好消化，容易被宝宝吸收。鸡肉青菜粥还有增强体质和抵抗力的作用，它的做法也比较简单，它的味道也比较清淡，做这个辅食给他们吃，是比较合适的。

　 2、鸡肝泥

　鸡肝泥给宝宝吃，也是帮助宝宝补充营养的。鸡肝泥也好做，可以把鸡肝泡一个小时，再用开水焯一下，然后把煮熟的鸡肝分成一小块，再用勺子压碎，最后过滤成细细的鸡肝泥。鸡肝泥可以放到粥里面吃，也可以和胡萝卜泥一起吃。

　 3、虾皮粥

　虾里面含钙比较高，做成粥给宝宝喝，是非常丰富又有营养。宝妈把虾皮泡干净，把大米提前泡半个多小时。然后把锅烧热以后，把虾皮炒香。在把水烧开后加入大米，煮开以后换成小火，再加入虾皮，煮开以后就可以给宝宝吃了。

　宝宝的辅食是可以吃很多种了，例如一些蔬菜泥和水果泥等等，都是可以给他们吃的。只要宝宝吃了以后，大便正常，体重增加，就可以逐渐给他们添加食量。

　 4、番茄鸡蛋菜汤面

　原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。

　做法：先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。

　 5、虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

　原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。

　做法：只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。

　 一、主食类

　 1、馒头夹肉松

　本品的配合含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌等营养素，是益智健脑的食品，适宜11个月的宝宝食用。

　原料：猪肉松一汤匙，馒头1/2个（约80克)。

　做法：将馒头或小餐包中间稍微撕开，放入适量的肉松；可视情况让宝宝自己拿馒头进食，或剥小片馒头夹肉松进食。

　 2、番茄饭卷

　本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪、维生素c和胡萝卜素等营养素，适宜11个月宝宝食用。

　原料：鸡蛋1个，软米饭1小碗，胡萝卜、葱头、番茄、油各适量。

　做法：将鸡蛋调匀后放平底锅内摊成薄片，将切碎的胡萝卜和葱头各1/2小匙用油炒软，再加入软米饭l小碗和切碎的番茄2小匙拌匀，将混合后的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切成小卷子状食用。

　 二、粥类

　 1、肉丸粥

　本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素a，适宜11个月宝宝食用。

　原料：大米一杯，鸡肉末300克，葱1根，鸡汤，姜丝适量，盐少许。

　做法：将葱切碎，放在油锅内炒过，再与鸡肉末一起混合做成鸡肉丸子，把鸡汤倒入锅内加入姜丝、鸡肉丸子同煮，开锅后再将大米放入一起煮，煮熟时加少许盐。

　 2、苹果麦片粥

　本品含有足够的蛋白质、铁、钙、磷、锌及维生素c，适宜11个月宝宝食用。

　原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。

　做法：将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好；将燕麦片及擦好的l大匙胡萝卜放人锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮；煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

　 三、汤汁类

　1、疙瘩汤

　本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、胡萝卜素，适宜11~12个月的宝宝食用。

　原料：鸡蛋1/2个，面粉3大匙，葱头、胡萝卜、圆白菜各2小匙，水、酱油、肉汤适量。

　做法：把鸡蛋和水放入面粉之中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的葱头、胡萝卜、圆白菜放入肉汤煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮，煮熟之后放酱油。

　 2、蔬菜浓汤

　此汤味美可口，含有丰富的维生素b1、维生素b2、维生素c和钙、磷、铁等营养素，适宜11个月或以上的宝宝食用。

　原料：马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块，盐适量。

　做法：将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用；番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用；将油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可熄火。

　 宝宝最先添加什么辅食

　婴儿长到6个月的时候，就应该开始添加辅食了，最开始可以食用一些非常清淡的流质食物，包括蔬菜汁，果汁，等宝宝渐渐的适应以后，再添加米汤，蛋黄等等。

　宝宝的肠胃功能比较脆弱，因此在刚刚添加辅食的时候，一定要本着重清到稠，从简到繁，从少到多的原则，这样才能让宝宝的肠胃，有足够的时间来进行适应，避免在喂养辅食的时候出现一些胃部不适的症状，甚至是伤害到宝宝的胃肠功能。

　宝宝在刚吃辅食时，只能尝试的吃一小点，如果宝宝没有出现不适的情况，可以渐渐的增加一点点。在添加一种新的食物之前，一定要宝宝在食用之前的食品没有任何异常之后再进行。

　千万不要操之过急，在宝宝吃过辅食以后，要对宝宝的身体进行细致的观察。包括宝宝的表情，皮肤状况，大便情况等等，如果出现了哭闹，腹泻，不思饮食，精神萎糜，则需要暂时的停止辅食的添加。

　 宝宝辅食添加有什么误区

　 让孩子过早的接触成人的食物

　辅食的味道比较清淡，加上婴幼儿味觉本身就还不够敏感，接受辅食原本就是没有问题的。但是，一旦给宝宝尝过成人的食物，哪怕是一点点，都是可能刺激到宝宝味觉的过早发育。一旦宝宝喜欢上了成人食物的味道的话，那么想要他接受婴幼儿的辅食的话，那么就会变的困难了。

　 让宝宝多吃蔬菜少吃米粉

　一些家长会认为，及时是让宝宝少吃米粉，也不能少吃蔬菜和钙水，不能让孩子缺维生素，缺钙。所以在给宝宝的喂养过程中，就会刻意的减少米粉，而增加蔬菜的量。

　虽然这样宝宝吃起来似乎也还不错，但是这样的.喂养效果是非常不好的。因为蔬菜中只有维生素和微量元素，并不能给宝宝提供能量。能量的不足，不利于宝宝的体重增长，所以关注宝宝的营养均衡比单独强调宝宝多吃某种事物更为重要。

　 给孩子喝煮水果或煮菜水

　水果和蔬菜中富含有丰富的维生素，在煮沸的过程中，大量的维生素会受到破坏，大大降低了蔬菜和水果的营养价值。并且煮的果水，菜水或者是榨过的果汁，都是有味道的，过早的饮用会改变宝宝的味觉，从而拒绝喝白开水。另外，煮菜水也存在着安全隐患，蔬菜表面的色素，化肥，农药会浓于水中，从而危害到孩子的健康。

　 用奶，米汤，稀米粥冲调米粉

　很多家长为了能让自己的宝宝更加喜欢米粉，都会用奶，米汤，稀米粥等来冲调米粉，但其实这样的做法是非常的不妥的。就比如用奶粉在冲调米粉来说，不仅会增加宝宝胃肠和代谢的负担，而且将冲调好的奶粉与冲调好的米粉混合，还会增加辅食的总容量和喂养时间。另外，奶粉混入米粉中，与成人食品味道差距大，不利于宝宝今后接受成人事物。

一、日常营养篇

1、蛋黄菠菜土豆泥

原料：土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。

做法：1、将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。

2、将熟鸡蛋黄捻碎。

3、菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。

4、将土豆泥盛入小盘内，加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后即可食用。

2、牛奶蛋花麦片粥

原料：牛奶250毫升、麦片25克、鸡蛋1个。

做法：1、将牛奶放入锅内煮开。鸡蛋磕开打散。

2、加入麦片搅动至变稠。

3、淋入蛋液，待开锅即可食用。

营养笔记：牛奶是常用食物中含钙量最高，且目前公认的最好吸收的天然食物。应该让孩子从小养成爱喝牛奶的好习惯。

3、奶酪三明治

原料：面包片2片、奶酪1片、火腿片1片、千岛酱适量。

做法：1、将面包片的硬边切去。

2、在两片面包片中间夹上奶酪及火腿。

3、面包片、奶酪、火腿片之间抹上千岛酱即可食用。

营养笔记：奶酪是牛奶“浓缩”的精华，1公斤奶酪等于浓缩10公斤牛奶的精华。奶酪中有丰富的蛋白质、B族维生素、钙和多种有利于人体的微量营养成分。是最有营养价值的奶制品。奶酪适合于成长发育旺盛的儿童和青少年、孕妇、更年期女性以及需要补充体力的人食用。

4、菜心蛋花汤

原料：菜心50克、鸡蛋25克、肉汤、盐各适量。

做法：1、菜心洗净切段，鸡蛋磕开打散。

2、肉汤加适量水烧开，放入菜心及少量盐，待水开后略煮一会儿，淋入蛋液，水开后即可食用。

烹调笔记：鸡蛋的蛋黄中含有较多的胆固醇及卵磷脂，这两种营养物质都是神经系统正常发育所必须的。孩子们最好每天都摄入1~2个鸡蛋。

5、番茄沙丁鱼丸

原料：沙丁鱼150克、鸡蛋30克、淀粉15克、植物油、切碎的番茄、肉汤、番茄酱各适量。

做法：1、沙丁鱼洗净后去皮、去刺，放入碗中研碎。

2、加入鸡蛋和淀粉混合，做成丸子后放入油锅内炸。

3、把番茄放入肉汤内煮，加入番茄酱调味，再将炸好的肉丸子放入肉汤内煮沸即可食用。

6、肉丝炒贡菜

原料：瘦猪肉25克、贡菜100克、油、盐、葱、姜、水淀粉各适量。

做法：1、贡菜洗净切成段。猪肉切成细小的肉丝，放入水淀粉中抓一下，放些盐抓匀。

2、锅烧热，放油、放入葱、姜煸炒，然后放肉丝略炒，肉变色后盛出。

3、锅内放油，放贡菜翻炒，加少许盐翻炒，待快熟时放入肉丝，翻炒至熟即可食用。

营养笔记：贡菜含有丰富的维生素和矿物质以及多种氨基酸，维生素E含量也较高，有“天然保健品”什物营养素“的美称。

7、莲藕猪骨汤

原料：莲藕30克、猪骨100克、红枣5~6个、姜、花椒、盐各适量。

做法：1、猪骨洗净，放入姜，花椒、盐炖汤。莲藕洗净切成薄片。

2、将莲藕和红枣放入汤内炖煮至熟即可食用。

烹调笔记：莲藕有红莲和白莲之分，白莲藕节较长，色白！红莲藕节较短，色红！白莲可以凉拌，口感爽脆！红莲适宜炖汤，口感面甜！在用莲藕炖汤时注意挑选红莲。

8、葱烧小黄鱼

原料：小黄鱼1条、胡萝卜、扁豆、芹菜各20克、黄油、盐各适量。

做法：1、把收拾好的鱼从肚皮剖开，抹上薄薄一层盐。

2、锅置火上，放入黄油熔化，将蔬菜洗净后都切成丝放在鱼肚内，然后放入锅内焖烧至熟即可食用。

9、鸡蛋炒菠菜

原料：鸡蛋25克、菠菜100克、油、盐、葱、姜各适量。

做法：1、菠菜洗净切碎。鸡蛋磕开打散。

2、锅烧热，放油，放入鸡蛋及盐，炒熟。

3、锅内放少量油，放入葱、姜煸炒，然后放入菠菜，待快熟时放入炒好的鸡蛋，翻炒数下即可食用。

营养笔记：菠菜中含有类胡萝卜素，鸡蛋中含有维生素A，均匀保护视力。菠菜中还含有叶酸，与鸡蛋同食，可提高对鸡蛋中的维生素B12的吸收率。

烹调笔记：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，而菠菜吃起来也不容易有涩味。

10、鸡架杂菜丝汤

原料：鸡架1个、油菜、圆白菜、紫圆白菜各20克、葱、姜、花椒各适量。

做法：1、将原料洗干净，葱切段，姜切片，菜切丝。

2、鸡架放入锅中，加水淹没鸡架，放入葱段，姜片和几粒花椒熬煮。撇去上面的油，加入适量盐。

3、放入菜丝，煮软即可食用。

营养笔记：圆白菜含有抗氧化的营养素，可以抗衰老，提高人体免疫力，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。孩子吃了可以增进食欲，爸爸妈妈爷爷奶奶吃了可以增进抵抗力，延缓衰老，是全家人都适宜的蔬菜。

11、没堡牛肉饼

原料：牛肉末400克、洋葱末15克、奶油3大匙、面包粉120克、鸡蛋1只、色拉油50克、盐、胡椒粉适量。

做法：1、取1深盘，放入奶油及洋葱末，用两用微波炉以强档烤3分钟后，拌入面包粉备用。

2、牛肉末加入鸡蛋拌匀，再加入烤香的洋葱末及盐、胡椒粉，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。

3、烤锅中加入色拉油，先以强档预热5分钟，放入牛肉饼，再用强档煎2分钟后，取出翻面，再以强档烤2分钟即可食用。

12、蘑菇奶油烩青菜

原料：油菜500克、芹菜25克、酸奶半杯、蘑菇奶油汤2/3杯、盐、胡椒粉、黄油或植物油各适量。

做法：1、将油菜、芹菜洗净，芹菜切成细丝。用开水煮熟油菜，切成小块，与芹菜丝拌匀。

2、将蘑菇奶油汤与酸奶、油、盐、胡椒粉混匀成调料。

3、把青菜和调料混匀，放入锅内用小火炖10~15分钟即可食用。

营养笔记：这道菜也可以直接加香菇炒。油菜含植物激素，能增加酶的形成，排斥致癌物质;香菇能补肝血，降血脂，增强人体免疫力等作用，油菜加香菇，可以促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积，预防癌症，全家人皆可食用。

13、炒鸡肉

原料：无皮无骨的鸡肉250克、蒸熟的蔬菜（青椒、胡萝卜）50克、蒜末、姜末、酱油各1小匙、花生油1汤匙、香油、淀粉各适量。

做法：1、鸡肉洗净，切片，用淀粉上浆。将蒜末、姜末、酱油、香油及水放入一个小碗中混合成调味料。

2、锅中加入花生油，待油热后，加入鸡肉片翻炒至熟，取出鸡肉。

3、锅中再加花生油，放入蔬菜炒约1分钟，加入鸡肉片和调味料，小火翻炒至熟。

14、海米烧冬瓜

原料：冬瓜250克、干海米1小匙、油1汤匙、盐小许。

做法：1、冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片。干虾米用开水泡软洗净。

2、油放入锅内，热后放入冬瓜片，炒至半熟，加入虾米、盐，翻炒均匀，加水少许，烧煮至冬瓜变软入味即可食用。

营养笔记：冬瓜含大量糖类，多种维生素和矿物质。冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖，增进形体健美有很好的作用，儿童常吃，不仅可以增加营养，还能防止体重过度增长。

烹调笔记：冬瓜可以炒食，也可以煲汤。用冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用文火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。

15、鱼肉韭菜饺

原料：草鱼1条、猪肥膘肉40克、韭菜100克、鸡蛋清1个、花生油15克。饺子皮、盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、香油各适量。

做法：1、草鱼宰杀后洗净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成蓉，备用。猪肥膘肉剁成泥，备用。韭菜择洗净，切为细粒，加入香油，花生油拌匀，备用。

2、将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即可鱼汤。

3、鱼肉蓉加入肥膘肉泥和匀，再加入盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即可鱼肉韭菜馅。

4、将馅包入饺子皮中，煮熟即可食用。

16、番茄炖豆腐

原料：番茄200克、南豆腐50克、葱、姜、盐、肉汤、水淀粉各适量。

做法：1、番茄洗净切成小丁。南豆腐切成块。葱、姜洗净，切丝。

2、锅烧热，放油，下葱姜丝爆香。放入番茄翻炒，放入南豆腐，放适量肉汤及盐，轻轻翻匀后炖至番茄软烂为止，放适量水淀粉勾芡，翻几下即可出锅。

营养笔记：要选择较红的番茄，因为越红越成熟，所含的番茄素越多。不能吃未成熟的番茄，未熟番茄含有大量“番茄碱”，吃多了会中毒。

烹调笔记：将番茄先放入沸水中烫一下，再泡入冷水，用刀在顶上轻轻划个十字，就可以轻松地剥掉外皮。

17、猪肝菠菜汤

原料：猪肝50克、菠菜50克、植物油、盐、葱姜末、料酒各适量。

做法：1、将猪肝洗净，切成小片，放入碗内，加适量料酒、盐及水腌渍片刻。菠菜择洗干净，切成小段，用开水烫一下，捞出，沥干水分。

2、锅置旺火上，加入植物油烧热，下入葱姜末爆香，放入盐，加水100克左右，烧沸后将肝片下入锅内，烧开后撇去浮沫，放入菠菜，再烧开后，倒入碗内即可食用。

营养笔记：动物肝脏是最经典的补充营养的食物。一般来说，肝脏中各类营养素的含量都较非富，还含有较多的蛋白质。

18、四川风味土豆烧排骨

原料：排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋。

做法：1、排骨过沸水，然后捞出滤水待用。

2、锅内放入油，不要太少，油热后放入郫县豆瓣酱，切开的干辣椒、花椒、1~2个大料、冰糖和适量的酱油和醋翻炒，用小火，避免炒糊。

3、调料炒好后，开大火放入抄好的排骨充分翻炒到把排骨的油都逼出来为好。

4、放入热水淹过排骨，盖盖炖。

5、炖到汤快没有的时候，倒入一些香油，然后放入土豆块和胡萝卜块充分的翻炒一下。

6、在往锅中加入淹过菜的水，接着炖。

7、最后看水快没有的时候，这时候就可以加入盐了！盐是随自己的口味加入的。

这道菜是我转载的！菜味不错哟！希望大家来试一下！

二、营养食补篇

1、清蒸黄鱼蛋羹（优质蛋白）

原料：黄花鱼1条（小的即可）、鸡蛋3个、盐、味精、料酒、生姜各适量。

做法：1、将鱼去鳞，去腮，开膛洗净，从背部剖开，将头尾之间部位割裂成若干小块，用1小片生姜、少量料酒、盐、味精腌一二十分钟备用。

2、另取3枚鸡蛋，放在大汤碗里打散，加少许盐，再加入开水200~250克调匀。将腌好的鱼块放入鸡蛋内，上锅蒸15~20分钟即可食用。

营养笔记：黄花鱼是海鱼，除含优质蛋白外，还可以为孩子补充碘等微量元素。

烹调笔记：也可用其它鱼替代，但黄花鱼刺较少，适合幼儿食用。

举一反三：也可以把鱼碾碎，在蛋羹中打散，可以让更小的孩子食用。

营养套餐搭配：可搭配一小碗米饭及一份炒碎青菜哟！

2、奶油焖虾仁（优质蛋白）

原料：鲜虾仁200克、奶油半小杯、油1小匙、蛋黄1个、盐、料酒、胡椒粉各适量。

做法：1、将油入锅，油热后加入洗好的虾仁，大火快炒加入料酒、盐、胡椒粉，虾仁变色熟后，立即取出。

2、再在锅中放入奶油，小火煮约5分钟。

3、将蛋黄搅入奶油中，快速搅拌，烧开前加入虾仁，稍煮即可食用。

烹调笔记：虾仁洗净后控去水分。炒虾仁用大火快炒，不要炒过头，否则虾仁会变得干硬！

营养套餐搭配：此菜适合2岁以上的孩子，可搭配一小碗米饭及软蔬菜食用。如果将虾仁切碎，再配上菜粥，可适合更小一些的孩子食用。

个人关点：如果用虾仁，不要用商场、超市的成袋的冻虾仁！最好选用新鲜的虾，然后回家自己收拾干净在用！主要是经济又实用哟！

注意：在收拾虾的时候，一定要把它背上还有肚子下面的黑线挑出来在给宝宝食用！！！

3、鸡蛋奶酪煮豌豆

原料：鸡蛋1个、洋葱50克、嫩豌豆角20克、咸肉5克、油1小匙，熔化的乳酪20克、盐、鸡精各适量。

做法：1、洋葱洗净，切成片，豌豆角用开水焯过切成丝，咸肉切成片。

2、将平底锅预热后放入咸肉微火干炒，至咸肉中出油为止，再加少许油来炒洋葱，待洋葱呈透明色时，加嫩豌豆炒，加盐、鸡精等调味。

3、将上述菜装入耐热的盘中，中间留出凹陷用来磕鸡蛋。鸡蛋周围浇入乳酪，上面用锡纸封口后置于烤面包炉中，将鸡蛋烧成半熟状即可食用。

营养笔记：奶酪是营养非常好的奶制品之一，1000克干酪含钙量大约为800毫克左右，约是鲜牛奶的8倍。所以，吃较少的奶酪就可以补充较多的钙质。对于饭量相对较小的孩子补钙来说非常适合。

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宝宝辅食鸡肉的做法大全一 鸡肉面

1、食材：

宝宝面条10克、鸡瘦肉30克。

2、做法：

（1）将鸡肉洗干净，绞碎成肉末蒸熟。

（2）取出蒸熟的鸡肉，用汤匙压成鸡肉泥，将宝宝面条掰成小段煮烂。

（3）将鸡肉泥倒在面条上，搅拌均匀即可。可根据宝宝年龄适量加盐。

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宝宝辅食鸡肉的做法大全二 紫甘蓝鸡肉软饭

1、食材：

熟米饭1/3碗、鸡肉2汤匙、紫甘蓝1片、鸡汤100毫升。

2、做法：

（1）剥去紫甘蓝最外一层的菜叶，取中间的1片菜叶，放入清水中浸泡10分钟。然后捞起，撕去菜筋，将菜叶剁碎。

（2）将鸡肉洗干净，拿一个小锅，倒入清水，放入鸡肉焯烫熟。

（3）捞出鸡肉，将鸡肉剁碎，取2汤匙鸡肉末的量备用。

（4）取一口小锅，倒入米饭和鸡汤，然后倒入紫甘蓝碎一起熬煮。等紫甘蓝煮到变软的时候，放入鸡肉末，换成小火，煮到食材软烂即可。

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宝宝辅食鸡肉的做法大全三 芹菜鸡肉稀饭

1、食材：

米粥1小碗、水60毫升、芹菜末1汤匙、鸡胸肉末1汤匙。

2、做法：

（1）将芹菜洗干净，取较嫩的部分捣碎。

（2）将鸡肉洗干净，放入沸水中稍微煮一下，然后捣碎。

（3）在锅中倒入一半水（30毫升），放入鸡肉煮一会儿，然后倒入另外一半水和米粥，煮成稀饭。

（4）将芹菜末倒入鸡肉粥中，一边搅拌一边熬煮。等到食材熟透即可。

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宝宝辅食鸡肉的做法大全七 香菇鸡肉小馄饨

1、食材：

鸡肉（鸡腿或鸡胸脯），香菇，小葱，馄饨皮。

2、做法：

（1）鸡肉，香菇，小葱剁碎，混合在一起。

（2）调入少许酱油，亚麻籽油，顺着一个方向搅拌。

（3） 先放少量肉馅，把馄饨皮的下面边翻到上面边，斜着翻留出一个角度，然后把肉馅周围捏得紧紧的。再把右下角和左下角捏紧在一起，就做好了一个小馄饨，比包饺子简单多啦。

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宝宝辅食鸡肉的做法大全八 鲜虾鸡肉丸

1、食材：

鸡腿肉1个、鲜虾5只、生菜2片、土豆半个、核桃油2勺、盐半勺、酱油半勺。

2、做法：

（1）鸡肉切块和虾肉一起放在搅拌机打碎。

（2）土豆、生菜洗净切碎，拌入鸡肉和虾肉泥中。加核桃油，盐少量，酱油少量，搅拌。

（3） 用小勺把混合好的馅做成丸子，上锅蒸10分钟即可。

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宝宝辅食鸡肉的做法大全九 土豆鸡肉饼

1、食材：

熟土豆粉、鸡胸肉、洋葱、面粉、鸡蛋液、面包糠。

2、做法：

（1）锅烧热倒油，放入洋葱碎炒香，再加入鸡胸肉末炒至颜色变白。

（2）炒好的鸡肉倒入土豆泥里拌匀。取适量土豆鸡肉泥，揉圆后压扁。

（3）依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。

（4）锅里倒油烧至温热，土豆饼入锅，小火炸，炸至两面金黄即可。

宝宝六个月左右就可以慢慢添加辅食了，一般八九个月的时候便可以吃些肉啊鱼啊，很多宝妈喜欢亲自动手给宝宝做食物，既美味又健康，还可以换着花样做出漂亮的外观。鸡胸肉是很多宝妈爱选的食材，肉嫩又鲜，有助于宝宝食用，那么鸡胸肉有哪些做法呢？

鸡胸肉做法

准备一块鸡胸脯肉，一般超市都有卖冷冻鸡胸的。将其洗干净备用。

将鸡胸脯肉放入盛水的锅中煮30分钟，并加入生姜、花椒等调料。

煮熟后捞出，沥水并凉凉。

将鸡胸脯肉撕成鸡丝。这个环节比较耗时，大约得半个小时。在时间允许的情况下可以尽量撕得细一些。

往炒锅中放少许油，待油五成热时，转成小火，倒入撕好的鸡肉丝，用铲子不断搅拌3-5分钟，待鸡肉丝稍微泛黄，并且出现肉绒时，即可出锅。未满一岁的婴儿最好不要加盐，在炒制的过程中可适量加入白糖和婴儿酱油。

用料理机将炒好的肉松打碎即可。在今后喂孩子米粉或者面条的时候都可以加入适量的肉松，营养又放心哦！

鸡胸肉怎么做给宝宝吃宝宝美味辅食做法

鸡胸肉泥材料：鸡胸肉适量。

做法：1、鸡胸肉先去除鸡皮和筋膜，切鸡肉时要顺着鸡肉肌腱的纹理方向斜切，切好后用流水冲洗一遍。

2、鸡肉冷水入锅，大火煮开，水开后及时撇去水面的浮沫，撇清后用大火煮30分钟，保证鸡肉煮至软烂。

3、煮好后放入辅食机中，加入没过鸡肉的水量，搅拌得细腻一点，搅拌细腻后过筛一下即可。

小贴士：1、适合8个月以上的宝宝食用。2、第一次给宝宝吃鸡肉糊只能单独添加，且在三天内不宜添加新食物，观察宝宝是否有不适反应。3、鸡肉糊可以单独添加，也可以和其他已添加过的米糊或蔬菜糊搭配添加。

鸡胸肉蒸蛋材料：鸡胸肉适量，鸡蛋1个，盐一丁点，特级初级橄榄油2滴，水适量。做法：1、鸡胸肉剁碎;鸡蛋打散。2、鸡胸肉和鸡蛋倒在一起搅匀，放盐，大火蒸大约10分钟即可。小贴士：1、适合1岁以上的宝宝食用。2、一岁以下的宝宝，不要蛋清和盐，不能加水。

香菇鸡胸肉粥材料：大米100g，鸡胸肉50g，鲜香菇2朵，生菜叶3片，姜1小块，植物油5ml，盐少许。

做法：1、大米淘洗干净后，清水浸泡30分钟;鲜香菇洗净切薄片;生菜洗净后用手撕成小片;姜切片。

2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂。

4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，

小宝宝长到五六个月的时候，母乳以及乳制品已经不能满足宝宝对营养的需要了，这时候就必须要添加辅食了，很多东西都可以做给宝宝吃，但一定不能像成年人一样吃，毕竟小宝宝的消化能力是很差的，父母们可以把鸡肉剁成鸡肉泥给宝宝吃，下面来学习辅食鸡肉泥的做法。

辅食鸡肉泥做法：

11.准备鸡胸肉一块洗干净切去鸡油膜备用。

22.然后将鸡胸肉切成小丁。有利于搅拌。

33.切点姜末，连同所有的调料放进搅拌机里。

44.按搅拌功能键，不到十秒钟就搅好啦！

55.搅好的鸡肉泥，加入一颗鸡蛋。

66.用打蛋器将鸡肉泥和鸡蛋混合均匀。

77.放入微波炉按蒸水蛋功能开始蒸。

88.用蒸水蛋键十分钟可能有点蒸老了，以后大约高火六分钟就可以

99.然后趁热倒烂成碎让宝宝自己用勺子挖着吃吧！

1010.也可以将这碗鸡肉泥做成汤来喝！可以全家一起做成鲜美的鸡肉汤喝呀！

如何制作肉泥

肉泥一般有鸡肉泥、猪肉泥、鱼泥和猪肝泥，每种肉泥的做法大同小异。各种肉泥的营养成分都不同，家长可根据宝宝的情况进行选择，下面就简单介绍一下这几种肉泥的做法及其营养成分。

1.鸡肉泥

食材：鸡胸肉30g。

步骤：鸡肉切碎后上锅煮熟，再碾压成泥。

功效：此肉泥营养价值颇高，富含优质蛋白、脂肪、多种维生素以及钙、铁等微量元素，可以防止婴儿佝偻症。

2.猪肉泥

食材：瘦猪肉30g。

步骤：猪肉绞碎上锅蒸熟，再碾压成泥。

功效：此肉泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素以及钙、铁、磷等微量元素，可以预防婴儿营养性贫血。

3.鱼泥

食材：青鱼段或带鱼段30g。

步骤：

（1）鱼段洗净，加入少量的料酒和姜片，上锅蒸10至15分钟。

（2）待冷却后取出去掉鱼骨和鱼皮，取鱼肉压碎，直接喂食。

功效：此肉泥富含蛋白质、卵磷脂、VB1和钙、铁等微量元素，有助于提高宝宝的记忆、思维和分析能力。

4.猪肝泥

食材：猪肝30g。

步骤：

（1）猪猪肝处理好，对半切开，取刀慢慢刮直至变为泥状。

（2）上锅蒸熟，略放凉直接喂食即可。

（3）若是鸡肝或鸭肝，则上锅蒸熟后碾压成泥。

功效：此肉泥富含蛋白质、VA、VB族以及钙、铁、磷、锌等微量元素，可以防治宝宝贫血。

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