蛋烘糕外表金黄酥脆,内里绵软湿润,自从上次去成都吃到后,一直心心念念着 这次在家自己倒腾了一下,没想到还原了吃到的味道,感觉不当时买的,简直太开心了 我做了花生酱肉松和奥利奥奶油两种 你也可以根据个人的喜好自由搭配,重要的是做出好吃的蛋糕底 花生酱我特地选用了贝太厨房高油酸花生酱,这款花生酱采用美国高油酸花生,不加一滴水,不加一颗糖,富含优质脂肪,花生香味浓郁,入口醇厚细腻,尝到一口就爱上了
By 安琪美食厨房
用料百钻中筋面粉 清水 鸡蛋 百钻红糖 白砂糖 安琪低糖酵母 百钻小苏打 盐 贝太花生酱 肉松 百钻稀奶油 奥利奥碎 做法步骤1、红糖和白砂糖倒入清水中,拌匀
2、加酵母、鸡蛋、面粉、小苏打和盐,搅拌成细腻的面糊
3、盖保鲜膜静置发酵2个小时
4、发酵好后搅打一下面糊,打气泡打散
5、不粘平底锅小火加热,舀一勺面糊,不用翻面,烙至表面布满气孔
6、肉松馅:抹上花生酱,撒上肉松,对折即可
7、奶油馅:抹上奶油,撒上奥利奥碎,对折即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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