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优质回答新鲜鱼腥草发霉之后的样子会变黄，手感发涩。新鲜的鱼腥草，搓碎通常带有刺鼻的鱼腥味，上表面是淡棕红色或暗棕色，下表面是绿褐色或灰褐色，有浅色的小凹点，一般茎部带有花穗的就更好了。鱼腥草保存不当很容易就会发霉，发霉的鱼腥草中会带有毒素，继续食用的话，毒素会在体内堆积，危害身体健康，所以发霉的鱼腥草不宜食用了。

鱼腥草的作用

鱼腥草又称折耳根、肺形草，具有清热解毒、利尿通淋、消痈排脓的功效，其中的有效成分对痰热喘咳、肺痈吐脓、痈肿疮毒、热淋、热痢等有治疗作用。此外，新鲜鱼腥草捣烂取汁，滴入鼻中，可以治疗慢性鼻窦炎。

鱼腥草是三白草科植物蕺菜的新鲜全草或干燥地上部分，味辛，性微寒，归肺经。现代研究发现，鱼腥草含挥发油、有机酸、黄酮、维生素、生物碱等成分，具有解热、抗炎、抗菌等作用。目前，鱼腥草还被用于治疗病毒性肠炎、溃疡性结肠炎。

不过，鱼腥草入药时，不宜久煎。此外，虚寒证及阴性疮疡者，不可以使用鱼腥草。如需长期服用，需在医生指导下进行。

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优质回答多年生草本，高60cm。茎下部伏地，节上轮生小根，上部直立，无毛或节上被毛。叶互生，薄纸质，有腺点；叶柄长1-4cm；托叶膜质，条形，长约2.5cm，下部与叶柄合生为叶鞘，基部扩大，略抱茎，长4-10cm，宽3-6cm，先端短渐尖，基部心形，全缘，上面绿色，下面常呈紫红色，两面脉上被柔毛。白色；花小而密，雄蕊3，花丝长为花药的3倍，下部与子房合生；雌蕊1，由3心皮组成，子房上位，花柱3，分离。

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