晚上好吃的食谱如何做尖椒酿肉

主料：尖椒3个、猪肉(肥瘦)200克

辅料：生抽1汤匙、香醋1茶匙、料酒1/2汤匙、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、淀粉1/2茶匙、葱2颗、姜5克、蒜2瓣

做法

1.材料准备好

2.猪肉洗净剁成肉泥

3.加入葱姜蒜沫

4.调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖搅拌至上劲

5.尖椒去蒂，对剖开，去掉辣椒芯

6.将肉馅填入尖椒中

7.锅里放适量油，烧热后放入酿好的尖椒，两面都煎香

8.随后将剩下1/2汤匙生抽、淀粉与少许水混合，淋入锅中

9.盖上盖子，焖煮约5分钟

包菜炒粉丝

主料：五花肉200克、卷心菜200克

辅料：粉丝1把、红椒2个

调料：食盐一勺、葱1小根、姜1小块、蒜6瓣、干辣椒适量、料酒1勺、老抽1勺、红尖椒适量、植物油适量

做法

1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用

2.五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁

3.炒锅放油(油量要比平时炒菜略多)，下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香

4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜

5.包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分

6.不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅

晚上好吃的食谱做法三鲜卷

食材：韭黄或白菜梗，瘦猪肉，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，淀粉。

做法：

1、白菜梗(不是白菜叶)或韭黄洗净切段;胡萝卜去皮切丝;放入开水锅中烫熟，捞出沥干水分(要沥干水分，白菜梗可以稍微轻轻挤出水分)。

2、将瘦猪肉切丝，加入盐、淀粉、少许料酒，拌匀腌10分钟，油锅爆炒熟透，装盘备用。

3、碗中打入鸡蛋，加入盐和淀粉拌匀，倒入平底锅煎成蛋皮。

4、将肉丝、白菜丝或韭菜丝、胡萝卜丝放入大碗，加入盐、味精、香油等调料拌匀(可以依口味加入胡椒粉等其它调料)，放入摊开的蛋皮，卷起来(卷得紧一些不然切的时候会散)，切成段，放入盘中即可。

三鲜馅饼

食材：花椒粉，酱油，海米，白菜馅，猪肉，香油，蘑菇精，糖，盐，料酒，面粉，调和油，姜粉，五香粉。

做法：

1、馅饼的做法之前都有过介绍，猪肉、海米、白菜馅，调料有酱油，料酒，花椒粉，五香粉，姜粉，调和油，盐，糖，蘑菇精，香油，具体做法就不罗嗦了。

2、采取水煎包的做法，不过是把淀粉水换成了面粉水。

3、油煎时用快速度把两面都粘上油然后再加面粉水，水干后翻面再加第二次(少点许即可)，效果还真不错的。

晚上好吃食谱的制作技巧三鲜熘鱼片

食材：草鱼肉500克，黑木耳片50克，冬笋片30克，萝卜花、葱段、姜片、盐、糖、上汤、色拉油、香油、湿淀粉各适量。

做法：

1、将草鱼肉切成长方形厚片，加盐、糖、湿淀粉上浆;木耳片、冬笋片放入沸水中氽出待用。

2、锅中加油烧热，将鱼片放入油锅，滑至变白后捞出沥油。

3、炒锅留底油烧热，下入葱段、姜片，烹入上汤，放入鱼片、木耳片、冬笋片、萝卜花、盐翻炒，勾芡，淋入香油，装盘即成。

三鲜饺子

食材：小麦面粉500克，鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，盐8克，味精2克，料酒15克。

做法：

1、面粉加入适量温水，和匀备用。

2、把大虾去头、去皮洗净。

3、韭菜洗净切碎。

4、鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟。

5、把虾切成大点块。

6、在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。

7、把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀。

8、将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。

9、将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。

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5.家常晚餐的菜谱如何制作与烹饪用鸡蛋能做什么菜

番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、鸡蛋饼等等。

鸡蛋能做的菜品不计其数，可以做五香茶鸡蛋、鸡蛋布丁、西红柿鸡蛋汤、水炒鸡蛋、鸡蛋灌饼、鸡蛋羹等等。

还有韭菜摊鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、虎皮鸡蛋、滑蛋等，无论是单独做还是搭配其他食材，鸡蛋不可或缺。

居家生活不叫枯燥的就是每天都需要为家里人做好饭菜，但是每天都是很难找到适合胃口的菜。今天又要给大家献上一份超级好吃的家常小菜，让你的厨艺菜单上面再添上一道美食，而且制作过程真的是简单到爆喔，只需要简简单单的几个小步骤，就能快速的将成品给轻易做出，有感兴趣不妨尝试着学习一下。

包菜炒粉丝，粉丝是用哪种呢？

材料准备

包心菜1个、粉丝一把、干辣椒5个、蒜末适量、生抽1勺、耗油1勺、老抽1勺、食用盐少许

做法步骤

1、包心菜不用切，直接用手撕，随意的撕开就可以了，然后用水冲洗干净。然后把粉丝放入水中浸泡一会儿，等到粉丝自然的散开。散开之后往锅里加一些水，水烧开后加入浸泡好的粉丝，煮1分钟左右捞起来就行了。

2、热锅倒适量的油加入蒜末和干辣椒爆炒出香味，加入包心菜翻炒1分钟左右，接着加入粉丝翻炒均匀，然后加入生抽1勺、耗油1勺、老抽1勺、盐少许来调味，翻炒到整锅的菜都上色，继续大火炒1分钟左右！

就这样，一盘香喷喷，看着流口水的包心菜炒粉丝出锅啦！赶紧的来尝一口试试吧！。酱汁都完全的渗透在粉丝里面，吃起来是相当的入味了。包心菜夹着粉丝一起吃起来爽口又弹牙的，以前在餐馆吃过这个菜，我们在家里也可以做出一样的味道，一点都不比外面的要差喔。

其实做菜就是这样的简单，不需要太多的技巧，只重要的是你够认真哈！就像是今天的这一道美食，相信你哪怕是厨房小白也能够独立的完成，如果你现在学会了，就赶紧照着谱子做给你身边的家人亲戚朋友吃吧！

怎么做包菜炒鸡蛋好吃？需要哪些食材？老师为您提供包菜炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味包菜炒鸡蛋。

工艺：炒，难度：初级入门，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟

做包菜炒鸡蛋所需食材：

主料：包菜 250克 ，鸡蛋110克

辅料： 油适量，盐适量， 葱姜适量

教您包菜炒鸡蛋的家常做法，包菜炒鸡蛋怎么做好吃

1.包菜洗干净撕成块

2.鸡蛋入油锅炒熟后盛出

3.在起油锅，葱姜入锅煸香后包菜入锅炒

4.炒至包菜塌，加盐炒

5.鸡蛋入锅炒，炒均匀关火

6.盛出享用

包菜炒鸡蛋 烹饪技巧：

此菜不宜添加色重味重的调味品

哈喽，小伙伴们大家好，我是本次的小编很高兴又和大家见面了，这次我给大家带来的美食是一道家常小炒，可能你们听到这道美食的名字也会感觉到非常的陌生甚至是想笑，小编给它取得名字叫做包菜鸡蛋炒粉丝，众所周知包菜的做法是相当得多，但是小编感觉哪些做法都非常的老土了，而且炒出来的包菜也不是很近人意，上桌之后也没有多少人想去吃这道菜，而小编今天给大家带来的这道美食是新式做法的一道小炒，这道美食看上去就比较有口感。

包菜炒鸡蛋不光是从色泽上面感到非常的不错，吃起来的时候味道也是相当的完美，这道美食应该没有多少人做过，当你们看到这道美食的时候也可以去尝试的做一下这道美食真的相当不错，不要再用你那种老土且过时的做法去做包菜了，只要加入“此物”一起炒，保证你的孩子一次性可以多吃几碗饭，这样的做法是相当简单的并没有你们想象的那么难，特别是男孩子也可以多学学这道美食做法简单方便。

吃完之后保证让你们爱上这道美食，因为做法比较奇特所以看起来你们会觉得有点难，小编告诉你，这道美食是现在包菜做法中最好吃的一种了，小孩子看到都会爱不释手根本停不下来，如果你们还在担心不知道给你们孩子做什么美食而烦恼的话，可以关注小编每天教你做不一样的美食，这道美食简单美味又下饭，小编第一次吃这道美食的时候就爱上它，那个时候我就下定决心一定要学会这道美食后来我坚持不懈地去学习，慢慢的找寻方法在学的那段时间里还是失败过好多次，但是小编就像打不死的小强一样，就是要把这道菜学会，后来从不断地失败中总结出了经验慢慢的去尝试最后小编就成功的做出了这道美食，下面就由小编带着大家一起来看看这道美食该怎么做吧。

需要的食材：包菜、粉丝、鸡蛋、猪油、辣椒、香菜、蚝油、老抽、大蒜

第一步：把包菜用手撕开洗干净，辣椒、香菜、大蒜清洗干净后切好放在一边，把鸡蛋打入碗中加一点点盐适量的水搅拌均匀这样鸡蛋炒出来会非常的蓬松鲜嫩，起锅烧油等油开的时候把鸡蛋倒下去开小火慢慢的煎，等鸡蛋两面金黄的时候捞出来放到碗里等待备用。

第二步：再起起锅烧油等油开的时候放辣椒、大蒜下去炒等香味出来后再把包菜放下去，开大火把包菜炒软的时候加入“此物”一起炒，炒好开吃的时候会感觉到有一种肉香味这个东西就是粉丝，把粉丝放下去搅拌均匀后加入适量的食用盐。

第三步：把放下去的食用盐搅拌均匀，加入蚝油、老抽上色快要好的时候把鸡蛋倒下去翻炒均匀，加上香菜翻炒一会就可以装盘出锅了，这样的做法不仅简单易学而且美味又下饭。

这道美食就做好咯，小伙伴们有没有学会呢？如果没有学会的话也不要气馁，照着小编的步骤慢慢的来总能学会的

包菜包子馅的做法。

包菜是我们一年四季都能吃到的蔬菜，包菜可以用来炒，炖，拌等做法，都很味美，今天教你用包菜做馅包包子，和粉条，鸡蛋，胡萝卜三种食材一起搭配做，清淡又营养，适合夏季天热吃。

说明：

首先要和面，材料比例，500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，将面粉搅拌至絮状。

双手用压手腕的力量挤压面块，反复挤压，直至面块成柔软光滑的面团，充分揉和后，盖上保鲜膜，防止面团表面干燥，放置温暖处或者向阳的地方充分醒发1小时。

把粉条用温水泡发好，把粉条泡发至没有硬心就可以了，把粉条切成小段，把包菜切碎，撒入半勺盐，用手把包菜揉一下，腌制几分钟，再加入清水把包菜投洗一下，去除盐味，把包菜捞出用手攥净水分待用，胡萝卜去皮洗净，再把胡萝卜切成末，葱切末。

锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液加热至稍凝固，用筷子划圈搅拌，把鸡蛋搅成小块，盛出待用，把包菜放在盆内，加入粉条，鸡蛋块，胡萝卜末，葱末，再加入熟油，或者色拉油也可以，蚝油，生抽，花椒粉，十三香，用筷子搅拌均匀，包子馅就调好了。

醒好的面团搓成条状，分成大小均匀的剂子，取一个剂子按扁，擀成皮，包入适量馅料，收口包好，其余包子都依样包好，包子包好，静置一会儿，盖上微湿的软布，或者保鲜膜，防止风干表皮。

蒸锅加入水，冷水把包子放入笼屉内，距离一定间隙摆好，盖上锅盖，大火把水烧开，上汽蒸15分钟即可，关火，再焖制2分钟出锅就可以了。

一、食材：

米粉 300g、鸡蛋 1个、包菜 适量、味之院炒饭炒面炒粉料 6g、生抽 适量、剁辣椒 一小勺

二、制作步骤：

1、热油后，把鸡蛋打入锅内，迅速搅散。

2、趁鸡蛋稍微都有型后，把洗好切好的包菜放入锅内翻炒。

3、等包菜炒软后放入米粉，然后不停翻炒，让它受热均匀，直到米粉有7，8成熟。

4、炒到8成熟后，一次放入味之院炒饭炒面炒粉料 、生抽、剁辣椒。

5、所有调料放完后，再继续翻炒2分钟，然后就可以出锅啦。

一、辣炒米粉

主料:米粉1大把

辅料:红肠1根 蒜苗3根 柿子椒3个 盐1小勺 酱油3勺 鸡精1小勺 蒜3个 干辣椒3个 小葱1把 拌饭酱2大勺 白胡椒1勺 油适量

制作工艺：

1、米粉在水里泡一夜备用，再在锅中煮熟过凉水备用，食材备好

2、红肠切小丁，蒜切片，蒜苗小葱红辣椒切段

3、锅中先把蒜红辣椒炒香，倒入拌饭酱，混合蒜，红辣椒

4、小火炒香，加入红肠翻炒

5、加入米粉，翻炒均匀

6、加入高鲜酱油调味，最后加入青椒，蒜苗，小葱翻炒均匀

7、加入盐少许，白胡椒少许，鸡精少许调味，在翻炒即可

二、泰式鲜虾炒米粉

主料：米粉1把

辅料：虾适量,鸡肉适量 黄豆芽适量 洋葱适量 豇豆干适量 鸡蛋2个 红椒适量 炒花生适量 罗勒适量 柠檬1个 蒜苔适量 小葱适量 鱼露适量 辣椒酱适量 大蒜适量 白糖适量

制作工艺：

1、鸡肉切片，洋葱切丝，大蒜切片，米粉用温水泡开，鲜虾去皮去虾线

2、豆干切成片，先煎成两面金黄，鸡蛋炒熟，香葶(或者韭菜)稍微过一下油

3、锅里放油，放入鸡肉和洋葱炒香，然后放入两勺辣椒酱继续炒

4、放入鲜虾，炒断生，再放入米粉，炒匀以后稍微焖一下

5、加鱼露，鲜柠檬汁，糖，炒匀以后放罗勒叶子和豆芽，炒匀

6、在放入炒好的鸡蛋，香葶，豆干，炒匀，最后放红椒丝

7、另起一个锅，把花生碎炸熟，拌入粉内，调味出锅，加点干葱酥

三、蚝油鸡丝炒米粉

主料:鸡肉适量 米粉1把

辅料:黄瓜1根 色拉油适量 食盐适量 葱5克 姜5克 蒜5克 老抽少许 蚝油适量 香油少许

制作工艺：

1、桂林米粉凉水中浸泡两个小时

2、锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连

3、煮至没有夹心后，盛出放入凉水中冲凉，并泡在凉水中

4、起油锅，放入葱姜蒜爆香，放入鸡丝翻炒，放入蚝油同炒

5、放入煮好的米粉，同时点入少量老抽

6、放入适量盐，出锅前放入黄瓜丁翻炒

7、撒入少量香油即可出锅即可

10道经典快手菜，成本低，做法简单，比外卖好吃10倍，健康卫生

如今的生活节奏是越来越快了，所以为了依然能保持一个好的生活习惯，一个好的身体，所以我 还是会选择每天在家里做上一些菜吃。因为时间的原因，所以在平常我都是做一些快手菜，在周末的时候就会做上一些大菜。所以今天就给大家总结10道我常吃的快手菜，都是口感好，成本低，做法简单的。那下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着一起动手做。

家常豆腐

食材：豆腐2块、小葱3根、辣椒3个、蒜片2瓣、盐适量、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精一点点、淀粉2勺。

做法

1、把辣椒切碎备用，小葱和蒜片也准备好。2、把豆腐切成块状，锅中热油，中小火，一片一片的把豆腐放入锅中摆好，时不时的用筷子轻轻翻面煎，煎至两面金**。3、煎好后，把豆腐拨到一边，放入蒜片和辣椒翻炒爆香，再把小葱放入，一起翻炒均匀。然后加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒几下。4、半碗清水加两勺淀粉搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀，大火收汁，出锅开吃。

蚝油生菜

食材：生菜200克、大蒜20克、蚝油1勺、生抽2勺、淀粉5克、白糖5克。

做法

1、大蒜切末，碗里放入蚝油、生抽、白糖，再放入淀粉和大半碗水拌均匀。2、水烧开放入盐和生菜，焯水2分钟左右捞出生菜，沥水。3、锅中放入少量的油滑锅，再放入蒜末炒香，放入调好的料汁，大火收到浓稠。4、浇汁到生菜上。

西兰花炒虾仁

食材：西兰花1朵、虾16只、生抽1勺、蚝油2勺、料酒1勺、大蒜2瓣、盐适量。

做法

1、大虾去虾线虾壳，少许盐和料酒腌制。2、西兰花切小朵，焯水沥干，把大蒜切片。3、热锅放油，把虾仁煎至变色捞出，锅内留底油炒香蒜片，放入西兰花，淋入1勺生抽，加入少量开水防粘锅，放入虾仁翻炒几下，加入蚝油就可以出锅了。

醋溜白菜

食材：白菜适量、醋一勺、辣椒2个。

做法

1、白菜洗干净切块，蒜拍碎，辣椒切粒。2、热锅热油，放入大蒜和辣椒，爆出味道，放入白菜翻炒，至软放入香醋放入生抽，放入适量的盐巴，炒均匀，炒软就可以了。

西葫芦炒肉

食材：西葫芦1个、胡萝卜半根、五花肉适量、生抽1.5勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐一丢丢、葱、蒜。

做法

1、角瓜对半切开 然后开始切片 ，胡萝卜切片，五花肉洗干净切片，小葱切末，蒜也可以来两个拍碎。2、锅中放油，油热后放入葱蒜爆锅，放入五花肉，变色后加入胡萝卜角瓜，两三分钟后加入生抽，老抽，蚝油 稍微煸炒加入一丢丢的清水 防止糊锅，炒个1-2分钟就好了，出锅前加入一丢丢盐开吃。

金针菇番茄日本豆腐

食材：日本豆腐2包、生抽2勺、白糖2勺、酱油2勺、淀粉、葱姜蒜、金针菇、番茄。

做法

1、日本豆腐切好，番茄切小块。2、日本豆腐包裹淀粉，下油锅炸至金黄 盛起。3、两勺糖两勺酱油和一点胡椒粉在碗里调味。4、葱姜蒜在热油里爆香，盛起来，金针菇少油炒，加入番茄，加少水，焖熟。5、日本豆腐和酱汁和葱姜蒜倒入，再焖两分钟，撒上葱叶出锅开吃。

肉末毛豆

食材：肉末30克、毛豆200克、盐4克、老抽小半勺、蒜3瓣、鸡精小半勺、红辣椒1个、酸辣椒1个、蚝油5克。

做法

1、肉剁碎放碗里，放小半勺老抽腌一下。2、把毛豆洗干净，切好辣椒和大蒜。3、热锅，小火放油，放肉炒一会儿，然后开大火炒 炒至肉变色就把毛豆，辣椒，大蒜都倒进去翻炒 。4、加盐，加味精，加蚝油翻炒一会儿出锅开吃。

凉拌皮蛋

食材：皮蛋3个、剁椒1勺、香油1勺、生抽1勺、陈醋1.5勺、白糖1勺、独蒜1个、香菜香葱随意。

做法

1、皮蛋用棉线平等一分四或者用刀沾水一切四，切好后摆盘。2、起锅放少许色拉油或者橄榄油都可以，把蒜末炒至金**，依次放入剁椒、生抽、陈醋、白糖和香油，关火浇到皮蛋上，放上少许香菜或香葱末点缀即可开动。

粉丝炒包菜

食材：粉丝100克、包菜200克、鸡蛋1个、红辣椒1个、蚝油、酱油、盐。

做法

1、粉丝先拿热水烫好，在捞出来沥水等下用。2、先放油在锅中，让油烧烫，把鸡蛋打入锅中，炒熟。3、再加入包菜放锅中炒至7分熟，就加入粉丝，加蚝油，放适当的盐，酱油，拌匀出锅开吃。

上汤西兰花

食材：西兰花半颗、蒜四瓣、、油少许、盐一丢丢、咸鸭蛋一颗、海参2只。

做法

1、西兰花掰成小朵，用淡盐水泡十五分钟。2、火腿片、咸鸭蛋、海参切成小丁，蒜拍碎后切末，更出香味，3、锅里放少许油，蒜小火炒黄出香味后放火腿丁、鸭蛋丁和海参下锅翻炒，炒出香味后倒入西兰花翻炒，加热水没过食材。4、盖锅盖煮三分钟水开后稍为收点点汁就好，加盐即可。

这10道经典的快手菜就做好了。这些菜不仅成本低，而且做法简单，能很快上手。并且口感也是非常不错，比外卖都还要好吃10倍之多，而且更加 健康 卫生，所以大家不妨可以在家里做做看，是更好吃，做法简单的。

一周不重样的粉条！白吃不厌粉条做法。

酸辣粉：食材：粉条，蒜，葱，辣椒油，油炸花生米，辣椒油，生抽，醋，糖，十三香，香油。做法步骤：1、粉条用热水浸泡变软。2、葱蒜切碎，3勺生抽，加2勺陈醋，半勺白糖，一点十三香，几滴香油揽拌均匀。3、粉条煮熟捞出放入容器，倒入调好的料汁，加几勺煮粉的汤提拌均匀。放入几勺辣椒油再来一小把花生米搅拌均匀。

凉拌粉皮：食材：粉皮，葱，蒜，白芝麻，小米椒，鸡精，盐，陈醋，生抽。做法步骤：1、先调个灵魂料汁:1勺葱末、1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻，然后淋入热油1勺鸡精、1勺陈醋、1勺生抽、盐少许搅拌均匀。2、粉皮倒入料汁中加1勺香菜、1勺小米辣，揽拌均匀。

麻酱宽粉：食材：宽粉、芝麻酱、蒜、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒粉、香菜、生抽、盐、蚝油、鸡粉。做法步骤：1、碗底放蒜末、小米辣、一勺白芝麻、一勺辣椒粉，淋热油炸香，再加两勺生抽，一勺蚝油，二勺芝麻酱，半勺鸡粉跟半勺盐搅拌均匀备用。2、锅里水开加宽粉，煮熟后捞出放碗中，倒入麻酱汁，撒一点香菜搅拌均匀。

肉末粉条：食材：肉未，粉条，葱姜蒜，小米椒，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油。做法步骤：1、粉条提前泡软，猪肉剁成末，切点葱姜蒜末，小米椒备用。2、锅放油，下葱姜蒜炒香，倒入肉末炒至变色，加1勺豆瓣酱炒出红油，加1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，翻炒均匀。3、加一碗水烧开，倒入粉条拌匀加小米椒煮至汤汁收干，撒上葱花即可。

粉丝包菜：食材：包菜半个，粉丝一把，葱蒜末，红辣椒。做法步骤：1、粉丝提前煮软，切点葱蒜，包菜切丝油热放入葱蒜炒出香味，放入包菜炒软，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，放入粉条翻炒均匀。2、最后根据口味加少许盐翻炒均匀即可。

蔬菜盒子：食材：胡萝卜，黑木耳适量，粉条适量，香葱一根，生姜一块，鸡蛋2个，饺子皮。做法步骤：1、准备食材，木耳，粉条提前浸泡，粉条切断，木耳胡萝卜切丝，香葱，生姜切碎，鸡蛋炒散。2、食材倒入碗中，放适量盐，放一勺生抽，一勺蚝油，一勺小麻油适量的胡椒粉鸡精，拌匀备用。3、饺子皮擀薄，放入适量的蔬菜按中的做法包好。4、锅中放油，放人蔬菜盒子，开小火两面煎黄即可。

家常炒合菜：食材：粉条，韭菜，鸡蛋，绿豆芽，蒜，小米辣。做法步骤：1、粉丝开水泡软，鸡蛋热锅刷油打散盛出备用韭菜洗净切段，小米辣切段，蒜切片。2、热锅放油爆香蒜片小米辣，倒入绿豆牙炒香，放入非菜和鸡蛋和粉丝翻炒均匀，加半勺老抽，一勺蚝油，一勺生抽，少许盐和鸡精，翻炒均匀即可。

蒜茸粉丝娃娃菜：食材：娃娃菜、粉丝、蒜、葱、白糖、生抽、蚝油。做法步骤：1、准备好食材，洗净。娃娃菜对半切开，把蒜、葱、切末备好。2、锅内热油，把蒜末爆香，加入3勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+3勺清水，煮沸后备用。3.粉丝泡在温水中10分钟左右，泡软。把粉丝放在娃娃菜底，蒜未淋入在粉丝上，锅内烧开上锅蒸20分钟，撒上葱花即可。

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