食材：柠檬皮1个，切细碎，水235毫升，糖100克，柠檬汁120毫升，碳酸矿泉水120毫升，柠檬皮碎12克，作装饰用

做法

1.在一个小锅里，把碎柠檬皮、矿泉水和糖搅拌在一起。煮开后，然后把火关小，焖煮5分钟。然后熄火，放凉。

2.然后在一个大碗里，把做好的柠檬糖浆倒进冰激淋机里，按照机器的指示制作冰糕。然后撒上柠檬皮碎作装饰。

3.如果家里没有冰激淋机，你可以把糖浆倒进一个盒子里，然后放到冰柜里，冷冻1个半小时之后拿出来，然后用橡皮刮刀搅拌，然后再放回冰柜。然后每小时搅拌一次，约搅拌4次。你搅拌的次数越多，就会有更多的空气进入冰糕，那冰糕的口感会更柔滑。

1.首先把材料准备齐：纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。

2.第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。加入鸡蛋液，小火加热、晾凉。

3.第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，就变成雪糕。

自制雪糕的家常做法：

主料：香蕉1根、酸奶1盒、代餐粉半包。

辅料：蔓越莓15克。

步骤：

1、将香蕉切成小块。

2、将切好的香蕉放入果汁杯中。

3、倒入酸奶，启动果汁杯，将香蕉酸奶打成奶昔。

4、将打好的香蕉奶昔倒入摇摇杯中。

5、倒入半包代餐粉。

6、加入蔓越莓。

7、疯狂摇一摇，哈哈。没有摇摇杯的话，直接在碗中搅拌均匀就好啦。

8、将混合均匀的材料倒入雪糕模具中。

9、盖上盖子，放入冰箱冷冻4小时以上即可。

牛奶雪糕的制作材料：

主料：牛奶2盒, 大型鸡蛋2只, 白糖40克, 玉米淀粉24克, 盐少许, 香草香精2滴,

材料说明：鸡蛋只取蛋黄，糖酌情增减，香草香精也可不用.

原料（8只量）：牛奶2盒（500毫升），大型鸡蛋2只（只取蛋黄），糖40克（或酌情增减），玉米淀粉24克，盐少许，香草香精2滴（也可不用）.

步骤：1， 将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。

2， 将牛奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。

3， 将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。

4， 用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。

5， 继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。

6， 然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。

7， 将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。

8，要吃时候，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。

做法一

配方：淡奶油250克、白砂糖50克、牛奶100克、生蛋黄3个、柠檬汁少许、食盐少许。这是基础的配方，想要添加配料，可以根据自己喜好选择。

第一步，取出一个碗，放入3个生蛋黄，挤入少许柠檬汁，放入20克白糖。搅拌均匀，呈细腻的黏稠状。如果不喜欢生蛋黄，可以把鸡蛋煮熟，取出熟蛋黄，然后研磨细腻，再用少许牛奶和白糖搅拌均匀也可以。

第二步，取出平底锅，倒入纯牛奶，开小火边搅拌边加热，直到出现微微的小气泡即可。然后把第一步准备好的蛋黄糊慢慢倒进去，还是小火加热，边倒入边搅拌。直到变成黏稠状，就可以关火，让它自然放凉。注意火候，不要煮成大块的蛋花了。

第三步，取出一个碗，倒入淡奶油，放入30克白糖，快速搅拌打发，直到出现细腻的纹理即可。不要打发成泡沫，那样就过头了。然后把第二步准备好的牛奶蛋液倒进去，想放配料的，可以一切放进去，不用打发，只要搅拌均匀就可以了。

最后取出模具，把搅拌好的冰淇淋倒进去，插上雪糕棒。放入冰箱冷冻6个小时左右，就可以开吃了。

首先要有模具，然后看孩子们喜欢吃什么口味的，如果喜欢吃红豆的，绿豆的，那么你就煮一点红豆和绿豆，然后放上糖，放入一点奶粉，搅匀后倒入模具中，第二天就可以吃了

1. 水果冰糕：将新鲜水果切成小块，放入冰糕模具中，加入果汁或椰奶，冷冻凝固后即可食用。

2. 巧克力冰糕：将巧克力融化，加入牛奶和糖，搅拌均匀后倒入冰糕模具，冷冻凝固后即可享用。

3. 咖啡冰糕：将浓缩咖啡和牛奶混合，加入适量的糖，倒入冰糕模具，冷冻凝固后即可品尝。

4. 芒果冰糕：将芒果剁碎，加入椰奶和适量的糖，搅拌均匀后倒入冰糕模具，冷冻凝固后即可食用。

5. 奶油冰糕：将鲜奶油打发，加入糖和香草精，搅拌均匀后倒入冰糕模具，冷冻凝固后即可品尝。

6. 柠檬冰糕：将柠檬汁和柠檬皮屑混合，加入适量的糖水，倒入冰糕模具，冷冻凝固后即可享用。

7. 草莓冰糕：将新鲜草莓捣碎，加入牛奶和糖，搅拌均匀后倒入冰糕模具，冷冻凝固后即可食用。

8. 薄荷巧克力冰糕：将薄荷叶和牛奶一起煮沸，加入融化的巧克力，搅拌均匀后倒入冰糕模具，冷冻凝固后即可品尝。

9. 抹茶冰糕：将抹茶粉和牛奶混合，加入糖和淡奶油，搅拌均匀后倒入冰糕模具，冷冻凝固后即可享用。

天气太热了，真想吃个冰糕降降暑，解解热，但是实在是不想顶着大太阳出去买，忽然计上心头，自制冰糕。经过简单的操作，当定型好的冰糕从冰箱取出的时候，看起来还是很惊艳，奶白中夹杂着大理石色，花纹没有规律，看起来却很随意，吃上一口冰冰凉，有着酸奶的香甜，还有着巧克力的香味，从舌头到天灵盖都被冰沁得特舒服，好吃。

其实这冰糕的做法很简单，就是用家常常备的酸奶，加上奥利奥夹心饼干制作而成，不用模具、零难度，搅一搅，往冰箱里一放，冻结实了就可以。可以把这么好的方法教给小朋友，想吃冰糕自己就可以轻松做，低糖更 健康 。

自制酸奶奥利奥冰糕

---准备食材---

酸奶2盒、奥利奥夹心饼干1袋

制作步骤：

第一步：首先来准备2盒自己喜欢喝的酸奶，和一小袋奥利奥巧克力饼干。

第二步：把酸奶的两个折角上提，沿着边沿处剪开，奥利奥饼干隔着包装袋轻轻用擀面杖压碎成末。

第三步：奥利奥饼干袋撕开一个小口，往酸奶里倒入适量的饼干碎。

第四步：用酸奶配套的吸管把饼干碎和酸奶搅打均匀。（如果想多加一些饼干碎，增加巧克力的浓香也可以倒出一些酸奶自己喝掉，多加一部分饼干碎搅拌后填满）

第五步：放入冰箱冷冻室冰冻3-4小时以上，等冻结实以后取出撕去酸奶盒即可。酸奶奥利奥冰糕就做好了，入口冰凉既有着酸奶的酸酸甜甜，又有饼干的软糯，还有淡淡的巧克力香，解渴降暑，清凉沁入心脾，神清气爽。

就是这么简单，冰糕也可以自己在家做，不用模具，无需技术，有手就能做。喜欢的朋友欢迎收藏、转发备用。

配料：糯米粉20克；60克奶粉；1000L水；90克糖

哈尔滨老式冰糕的做法

1、材料备好。

2、将水倒入奶锅，然后以小火加热。

3、煮加热后，放入杯中。

4、加搅拌糯米粉。

5、加入一小袋奶粉，拌匀。

6、将砂糖加到奶锅中，然后小火加热。

7、加入糯米粉混合。

8、用低火烹饪，并在烹饪时充分搅拌。

9、放冷却时，倒入冰棒模具。

10、倒入模具中并充满9分钟。

11、盖上模具盖，并在冰箱中放置几个小时。

12、取出，揭开外壳，完成。

主料

芒果2个 樱桃适量

香蕉3个

辅料

白糖1勺

纯水果冰糕的做法步骤

1.?芒果和香蕉去皮，模具备用。

2.?把芒果和香蕉切片。

3.?放进料理杯里，用料理棒打成泥状。

4.?把樱桃去核，香蕉切片。

5.?放入料理机打成泥。

6.?把硅胶冰糕模具插上冰糕棍。

7.?把樱桃泥过一下筛。

8.?芒果的不用过筛把它直接倒入冰糕模具。

9.?入冰箱冷冻约2个小时即可冻硬。

10.?拿出脱模即可，轻轻一推冰糕即可脱模。

11.?芒果冰糕。。

12.?酸酸甜甜的樱桃冰糕。

13.?纯天然，无添加。。

小贴士

水果冰糕为啥放香蕉，是因为会增加冰糕滑润的口感，也可以用燕麦代替都是很不错的哦，自己可以有更多创意。

自制绿豆冰糕的做法步骤

1

准备绿豆。

2

绿豆放入高压锅。

3

绿豆开花后料理机打成泥状。

5

然后入锅加牛奶，冰糖小火文煮即可。

6

装入模具里，冷冻。

牛奶雪糕的制作方法如下：

首先把材料准备齐，纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量，就可以自己动手做雪糕了。

第一步：将牛奶倒入碗中，加入白糖搅拌均匀，至于白糖的多少，那就看自己个人的口味了，喜欢吃甜的，就多放一点，不喜欢吃甜的，就少放一点，搅拌均匀后，将牛奶倒入到锅中，用小火加热，加热的时候，要不停地搅拌，这样防止牛奶粘锅，等到牛奶冒泡就可以端出来冷却了。

第二步：将鸡蛋进行蛋清分离，蛋清加入白糖打发，然后加入到蛋黄中搅拌均匀，等到之前加热的牛奶冷却之后，将搅拌均匀的蛋液加入到牛奶中搅拌均匀，再放入锅中小火加热，用勺子不停的搅拌，等到牛奶黏稠之后，就可以倒入到模具中，冷却之后就可以放入到冰箱中冷冻了。

以上就是牛奶雪糕的家常做法了，自己家做出来的牛奶雪糕健康又放心，孩子吵着要吃雪糕的时候，再也不怕买到小作坊制作的雪糕了。

需要提醒大家的是，加热的时候一定要小火，不要把牛奶混合液烧干了，炎热的夏天，很多人都喜欢吃雪糕降温，放假了可以带着孩子自己在家做雪糕，自己制的牛奶雪糕好吃又干净，还可以根据自己的喜好加一些红枣、葡萄，或者是一些坚果类的，这样制作出来的雪糕味道更好。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除