从前的东西，很少很少，少得什么都只能自己做。自己种菜，自己做饭，还得自己纳鞋底，自己做鞋穿。

现在的物品，很多很多，多到商场、大超市到处安放，多到淘宝、京东随时下单，只有想不到，没有你买不到的。

传统的手工制作食品，我们有多久没有亲自动手了呢？

我们都在抱怨年味越来越淡了。那么，什么才是最浓年味？什么才是我们念念不忘的年。

打年糍粑、推豆腐、杀年猪、灌血糍粑，全家齐上阵，那种迎接年的过程，应是最为浓墨重彩的一笔吧。

今天，我们全家总动员，制作血糍粑。

虽说今天才开始灌血糍粑，但其实，准备工作老妈早在半个月前就已经开始。杀猪时，老妈特意留下了好几根猪小肠备用，注意哟，可一定不能加热呀。把猪小肠用力吹好气，这项工作，可不比吹泡泡，要把段两、三米的小肠拿个小管吹起来，对肺活量可是个大考验。

记得小时候，常常是我、老爸、老妈，一人拿着用线捆好的一端小肠，一人在另一端用力吹气，另一个则拿着早已准备好的线头，只待肠一吹好，即刻用线扎紧。

分工有序，配合默契。

那时的我，气势不足，但总是霸占着去吹的任务。一段肠，我总要呼吸好几大口，才能断断续续吹足气。此时，虽然腮帮子因为极为用力，酸胀不已，但一段软焉焉的肠，瞬间变成一条游动的蛇，很是让我兴奋。

把备好的肠衣剪成小短段，真的就可以开始了。

拿出已用水浸一晚的糯米，拌上新鲜鸡或鸭血，猪血也行，调好盐，添加剁好的鲜肉，调入胡椒粉，会让味道更鲜美呢。

这一瞬间，时间会变得很慢很慢。慢得一天都灌不了几根血糍粑。

调好各种料的糯米，用勺子小心翼翼的装进肠衣。为了能更紧实点，还要时不时用筷子倒饬几下。

刚开始装时，晾好的肠衣比较坚挺，米容易进。但装几次米后，肠衣端口变软，此时，更是考验耐心与细心的时刻。

慢工出细活，何况，这也是个快不了的工。

此刻，一边往肠衣灌米，另一边，你谈谈所见所闻，我讲讲所得所获，时间在谈笑间，悠然走过，单调的手工变得不再枯燥。

此刻，没有手机，没有游戏，只有一个很原始的手工制作。

灌好的血糍粑，用水冲洗掉表层的血水，多余米粒，便可以上屉蒸了。

记得小时候，老妈总是在打糍粑时，留一大团蒸熟的糯米饭，在自然略风干后做主料。若是用此法制作，蒸的工序用时会少许多，有个十几分钟大火即可。

今天新的制作方法是姐姐提供的，她从人家那学到用浸好的糯米直接用即可。

制作中，少了把一大团干米饭揉至颗粒分明的困难，也不用像之前那样，要求肠衣把米装得严严实实的。

用新法制作，唯一的短处，怕只是蒸的时间需要更长。

人啊，一直在创新，哪怕如此般小的一个小制作。

大约四十多分钟大火后，新鲜出炉的成品问世了。

迫不急待大咬一口，有猪肠的腊香，绵绵QQ，嚼劲十足。米饭的软糯，裹着肉的鲜，添了几丝胡椒的微辣。

此刻，每一粒米饭，都在挑战你味蕾的极限。

此刻，满嘴是油亮亮，但，却是不腻的。

此刻，唯一要做的就是大吃一顿，这便是对味道最好的说明。

吃法很多。这种蒸熟直接开吃，最为简单粗暴过瘾，来一个腊肉血粑，或是一大盘浓郁的血粑鸭，无需复杂烹饪技巧，原料是味道最好的保证，则更为高大上。

过年，是一种情怀，迎接的过程如此期待与兴奋。

家人，共一段悠闲时光，才是永恒。

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