相信很多朋友都是与小编一样，喜欢吃美味可口的虾仁吧，其中好看又有营养的茄汁熘虾仁，更是让人越吃越喜欢。茄汁熘虾仁这道美食主要是由虾仁和鸡蛋等食材烹饪而成，不但是吃起来美味过瘾，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。

作为一个平日里就喜欢品尝各类美食的小吃货，美味的茄汁熘虾仁对于小编来说，自然也是有着很大的“吸引力”。我们大厨的手艺也是很棒，在小编知道我们大厨准备去做茄汁熘虾仁的时候，小编马上就跑去了厨房，等着美食的出现。接下来，我们简单为大家说一说教你美味解馋的茄汁熘虾仁，香气四溢超好吃，吃完就让人喜欢上它。

美味的茄汁熘虾仁

食材：虾仁、番茄酱、鸡蛋、淀粉、料酒、白糖、醋、盐

做法：1、我们需要先把虾洗净去掉虾壳，去掉虾线，剥成虾仁后，再次冲洗干净，沥干水，备用；

2、接着往盛着虾仁的小盆里面，倒入适量的盐和料酒，把虾仁腌制一段时间；

3、然后，把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀，制作成鸡蛋液后，倒入一点淀粉，再次搅拌均匀，制作成鸡蛋糊；

4、接下来，再把腌制好的虾仁逐一放入制作好的鸡蛋糊里面，让虾仁都均匀地裹上鸡蛋糊；

5、现在就可以热锅烧油了，等到油热后，再把裹上鸡蛋糊的虾仁放入锅里面，把虾仁油炸到酥脆美味，即可；

6、再次热锅烧油，下入番茄酱，翻炒出香味后，倒入适量的白糖、醋和盐，倒入油炸好的虾仁，翻炒均匀，即可；

各位喜欢美食的朋友，看到这么美味可口的茄汁熘虾仁，大家是不是都很心动呢，想要马上吃一口尝一尝。心动那就行动吧，大家可以按照小编上面所说的茄汁熘虾仁做法教程，尝试着做一下。茄汁熘虾仁的制作简单易学，而且还美味解馋，相信大家也可以做出美味好吃的茄汁熘虾仁。

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