11月13日下午，昆明市发生一起食用草乌中毒事件，8人相约食用草乌，随后发生集体中毒。经过抢救，目前有2人身亡，3人出院，另外3人还在接受治疗中。

进入冬季，陆良民间有冬季喜欢食用草乌附子进补的习俗，在此，县食安办、县市场监督管理局温馨提醒广大市民，草乌附子属毒性中药材，不是食品，不能当做普通食品食用，不能当做普通药膳进补。同时也严禁各类餐饮企业、学校食堂、机关企事业单位、建筑工地食堂、婚丧宴请、会议用餐等群体性聚餐使用草乌附子等毒性中药材加工食物。严禁集体食用自行配制有草乌附子等毒性中药材泡制的药酒。

知识小课堂

草乌、附子有剧毒，煮食的标准和过程非常难于控制。广大市民在煮食过程中，通常都是凭着经验和感觉进行，对于草乌附子在煮食过程中的一些毒性的化学和物理变化根本不掌握，具有相当大的不确定性和不稳定性。

目前民间传说的各种煮食方法，普遍都没有科学依据，均无法保证去除草乌附子的毒性，具有很高的中毒风险。此外，有的市民在煮食草乌过程中，喜欢添加一些其他的中药材，这是非常错误的做法，草乌、附子如果与一些植物（如贝母、白芨、半夏、瓜蒌等）同用，可能使草乌附子毒性更难以去除，而加大中毒的风险。并且目前还没有一种针对草乌中毒的及时有效的治疗方法。

县市场监督管理局供稿

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