玫瑰八宝粥的食材和调料

莲子 20颗

花生 50颗

糯米 1小碗

银耳 1把

冰糖 适量

玫瑰酱 1勺

冬瓜条 10根

瓜子仁 1包

山楂糕 1小块

玫瑰八宝粥的做法与步骤

1.糯米，莲子，花生，银耳 提前一夜泡发

2.糯米泡发后放入碗中 放入没过指尖的水 大火蒸15分钟

3.锅中加适量水 放入莲子 花生 开火煮

4.火开后，转小火 加入蒸好的糯米 泡发的银耳 按自己喜好放适量冰糖 不断搅拌

5.小火熬制十五分钟 这期间可以把冬瓜条切丁 冬瓜条就是冬瓜蜜饯 加入可以丰富口感，增加甜度 买不到不加也可以 冬瓜条有种特殊的香味，切的时候偷吃了好多哈哈

6.传说中的玫瑰酱！ 这碗粥的精髓！

7.自己控制粥的浓稠程度 喜欢浓稠一点的就熬久些，多蒸发水分 喜欢稀一点就少熬些时间 调整好浓淡后，加入一大勺玫瑰酱 不断搅动均匀 粥色变成玫瑰红色，即可关火

8.关火后，加入切好的冬瓜条 搅拌均匀，就可以出锅啦！

9.点睛之笔——山楂糕 切小粒备用 粥味以甜为主，配合山楂糕的酸 刚好丰富口味，解腻又好看 没有的话不放也影响不大

10.盛好一人份的粥后 在碗里撒上瓜子仁和切好的山楂糕粒 就可以吃啦～ 瓜子仁本来应该是葵花籽仁，我这实在没买到 就直接用那种零食包装的瓜子仁啦哈哈 本来担心有点咸会影响味道 但放了之后完全不影响，还增脆增香 不放也可以

小贴士

山楂糕粒在吃时不要过度搅动

不然融化在热粥里就找不到啦！

如果放冰箱里凉成冰粥就不用担心这点

这道粥的主要理念是烩，而不是熬

因此要把糯米提前蒸熟，花生等提前泡好。

若是没有糯米，家里的剩米饭拿来代替

或者直接蒸一碗米饭，烩在一起也很好吃

但如果用普通大米，最后出锅前就需要多一步：勾芡。勾芡后再关火。剩下步骤相同。

老店里用的材料大致是这几样，大家可以自由发挥，放些红枣百合啊都可以～

用电压力锅煮八宝粥应该选择按键“粥”。

电压力锅版八宝粥的做法：

主料：莲子2把，银耳半朵，红豆2把，红芸豆1把，绿豆2把，花生2把，岩米1把，血糯米1把，桂圆肉1把，烤熟松仁2把。

辅料：椰糖适量，水适量。

制作过程：

1、莲子、银耳、红豆和红芸豆，用水泡发。

2、泡发后的莲子去芯，银耳去梗摘成小片。主料中除桂圆肉外，其它材料一起放入电压力锅中。

3、一性次加够水，放入椰糖。

4、选择电压力锅的“杂粮粥”模式，按开始键开始煮八宝粥。

5、待电压力锅排气结束后，打开锅盖，加入桂圆肉和松仁，搅拌一下。

6、盖好锅盖，选择“稀饭”模式，继续煮八宝粥。

7、待电压力锅排气结束后，打开锅盖，盛入碗里，即可食用。

八宝粥

原料：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。

制作方法：先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了。

当然可以，八宝粥加了银耳吃起来更更稠更糯，口感更好，营养价值也更高。八宝粥的食材有多种，一般有糯米，黑糯米，红豆，腰豆，莲子，红枣，桂圆肉，板栗，花生，麦仁，绿豆等。

其中需要将不容易煮烂的食材先煮到八分熟再将容易熟的一起煮，不然粥里的糯米已经烂，豆子，银没有烂，就会影响八宝粥的口感。

八宝粥的八样配料分别是粳米、芡实米、薏米、白扁豆、莲子、枣、桂圆和百合。

八宝粥也叫腊八粥，是每年腊八节的时候要吃的传统食物，腊八粥原本是指用八种不同材料熬制而成的粥，有粳米、芡实米、薏米、白扁豆、莲子、枣、桂圆和百合，但是随着时代的变迁，现在大家所吃的腊八粥，配料已经远不止这些了，以粳米、糯米为主料，再添加了不同的食材，比如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等。

正宗八宝粥的配料：糯米150克，桃脯15克，蜜枣25克，糖莲子25克，杏脯25克，冬瓜条25克，核桃仁25克，山楂糕25克，白糖，桂花酱各适量。

正宗八宝粥的做法

1、将冬瓜条切丁。

2、将山楂糕切丁。

3、将糯米淘洗干净。

4、将糯米及其他调料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。

黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡萝卜及小麦粉、玉米粉、高梁粉、大麦粉等，其实不只八宝

介绍几种八宝粥的做法

黑米八宝粥

原料：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆

调料：冰糖

做法：

1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。

2、全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，即可。

防癌抗癌“八宝粥”的做法

原料：大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克以及蜂蜜适量。

制作方法是：先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干。然后把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放入砂罐中，加清水文火煮沸，熬成粥，然后调入适量蜂蜜，分3次服用，每晨服1次。防癌“八宝粥”既能抗癌、防癌（尤其适用于肺癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等）又能抗衰老。

营养八宝粥

做法

原料: 粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克、味精、香料各2克。

制作方法:1、将黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净；青菜冼净后切成细丝；

2、将大米洗净后放入锅中，加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小时，加精盐即可。

适合孕妇食用的八宝粥

原料

糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。

做法

1、将冬瓜条切丁。2、将山楂糕切丁。3、将糯米淘洗干净。4、将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。

特色

“莲之味甘，气温而性涩，清芳之?... 糯米- 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。... 所有糯米菜谱 莲子此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。 。。

当早晨起来时，我们不想做太杂的东西时我们会想到的八宝粥，八宝粥色泽鲜艳，质软香甜，饱了我们的口福和眼福，八宝粥有多种多样的做法，因此为大家介绍几款八宝粥，喜欢的朋友可以尝试做一做哦。1.八宝粥食材：大米，糯米，薏仁米，红枣，核桃仁，桂圆做法：将薏仁米和糯米都洗干净后用清水浸泡2个小时多。浸泡后背的薏仁米，糯米同桂圆，红枣，大米，放入饭煲中后加入清水后开始煮，后即可食用。2.血糯米八宝粥食材：血糯米，红豆沙，花生油，白砂糖，红绿丝，瓜子仁，葡萄干，蜜枣，核桃肉，红枣做法：将血糯米洗干净后用冷水浸泡四五个小时后放入锅中隔着谁蒸煮一个小时。煮完之后拌入白砂糖和花生油。准备一个碗之后铺上保鲜膜，摆上坚果，果脯和红绿丝，在铺上一层血糯米后用勺子来压平。还要在碗里的周围铺上红绿丝，瓜子干，和葡萄干，在铺上一层血糯米饭，在当中加豆沙馅料，继续上一层血糯米饭，最后用刮刀来压实抹平，等到凉之后放入冰箱保存。

可以的，没有什么禁忌。人们经常听说的银耳八宝粥也是加入了银耳的。但是过敏人群需要特别注意自己的过敏源，不可以食用自己过敏的食物。

八宝粥（电压力锅）

主料

江米1杯 姜豆少许 红豆少许 黑豆少许 花生七八颗 薏米少许 百合少许 莲子少许 红枣6颗 枸杞少许

辅料

冰糖或砂糖

八宝粥（电压力锅）的做法步骤

1.?取好食材，用清水泡两小时以上，（红枣、莲子、枸杞不用泡）

2.?把食材全部洗干净，放入电压力锅里

3.?根据口感喜欢适量加水

4.?选择豆类功能键，即可

小贴士

工作比较忙，建议选择预约功能，晚上回家粥已经好了哦

熬八宝粥可以有很多种方法，现在分享一种用高压锅熬八宝粥的方法，包你学会了，让你欲罢不能。

高压锅是现在很多家庭都会有的一种烹饪工具，高压锅的用处是可以快速使食物熟透，这样的烹饪时间就会大大的缩短。利用高压锅来煮八宝粥其实是很常见的做法，因为用时比较简单，同时熬出来的粥也是非常的浓郁美味。有兴趣的朋友们可以看看下面的资料是怎样烹饪的。

原料：

糯米(江米)、大麦仁、赤豆(红小豆)、红芸豆、花生仁、桂圆、莲子、银耳。

辅料：

黄酒、白砂糖、水。

配比：

各种米的配比按照自己的口味可任意增减，米和水的比例可先按1：10的比例，粥的稀稠可自己掌握。

工具：

电压力锅

方法：

把各种米洗净，加水放到电压力锅里，把电压力锅调到熬粥档或煮豆档，OK，等着喝美味可口的八宝粥吧。

小提示：

如果是早晨喝粥的话，可以在前一天夜里就把米和水放到锅里，浸泡一夜后，更容易煮烂。白糖应在粥熟后再加入，因八宝粥本身已有甜味，也可不加糖。

为什么用电压力锅?

与普通的锅相比，电压力锅更节省时间，节省水。普通的锅煮豆不易烂，需要先把豆类蒸熟，在和其他的米一起煮粥。普通的锅熬粥会消耗大量的水，而电压力锅的水基本上不消耗。

与传统压力锅相比，电压力锅更省心。传统压力锅，在开锅后需要小火，二而电压力锅能够在达到压力后自动断电，压力减小后自动上电，完全自动。有的电压力锅还可以预约煮粥，非常省心。

本篇文章向各位朋友介绍了关于高压锅煮八宝粥的方法，相信大家看完之后对这个煮法是很感兴趣的。这样节省时间的好工具大家一定要懂得使用。需要提醒大家的就是，因为高压锅在使用的过程中，锅内的压力是比较大的，所以大家要注意好使用的方法。

食材主料/辅料

银耳，莲子，红豆，绿豆，红腰豆，薏米，白芸豆，红米，红枣(可加可不加)，水，红糖，盐 银耳三分之一个，莲子约b十五粒，红豆，绿豆加起来大概25，红腰豆约15颗，薏米10，白芸豆10，红枣五六颗，红米10，水，红糖适量，盐2克

做法步骤

各种材料备好，除红枣，其余材料都放置冰箱用水泡一夜。

泡好的材料用水清洗干净。

锅中倒入水，如果银耳较大的话先撕成小片，其他材料先不放，先将银耳煮十分钟

十分钟后将所有的米豆，倒入银耳中，如果水少了的话可以加一些水，再将红枣去核切成细丝一起放入。

按煮粥键，煮好的粥放入盐和红糖即可

步骤/方式1

苹果银耳羹：

银耳1/3朵，苹果1个，冰糖少许（可不放），枸杞少许。银耳提前用水浸泡1小时，然后撕成小朵，放入养生锅里，加入适量清水，选“燕窝”模式煮1小时，出锅前20分钟加入切好的苹果块和冰糖，再加入枸杞煮1分钟，程序结束后不要开盖，焖5分钟出锅。

步骤/方式2

雪梨银耳羹：

银耳1/3朵，雪梨1个，冰糖少许（可不放），枸杞少许。银耳提前用水浸泡1小时，然后撕成小朵，放入养生锅里，加入适量清水，选“燕窝”模式煮1小时，出锅前20分钟加入切好的雪梨块和冰糖，再加入枸杞煮1分钟，程序结束后不要开盖，焖5分钟出锅。

步骤/方式3

红枣银耳羹：

银耳1/3朵，红枣7颗，冰糖少许（可不放），枸杞少许。银耳提前用水浸泡1小时，然后撕成小朵，放入养生锅里，加入适量清水，选“燕窝”模式煮1小时，出锅前20分钟加入泡软的红枣和冰糖，再加入枸杞煮1分钟，程序结束后不要开盖，焖5分钟出锅。

步骤/方式4

银耳+玫瑰：

银耳泡发好洗净去根撕成小块;把银耳放到锅里,加清水大火炖开后小火慢炖50分钟;玫瑰花放入锅里搅拌下，盖上盖子焖10分钟即可。

步骤/方式5

银耳+绿豆+百合：

银耳泡发好洗净 去根撕成小块，绿豆，百合干洗，绿豆浸泡4小时，所有食材放入炖盅内，可以放些冰糖， 炖煮2- 3小时。

步骤/方式6

银耳+小米：

银耳泡发好洗净去根，撕成小块;锅里加水和银耳煮约30分钟，然后将淘好的小米放入锅内，继续煮至银耳粘稠小米软烂即可。

步骤/方式7

银耳+糯米+红豆：

银耳泡发好洗净去根，撕成小块;红豆浸泡8小时;把所有食材放入电高压锅煮45分钟即可。

步骤/方式8

凉拌银耳：

银耳用温水快速泡发，去掉根部，撕成小朵。胡萝卜、黄瓜洗净切片，香菜切段，大蒜切蒜末，备用。

锅中烧水，水开把银耳下锅焯水一分钟，捞出过凉水。碗中加入银耳、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜末、适量生抽、香醋、蚝油、盐、鸡精、白糖、香油、辣椒油，翻拌均匀即可。添加自己喜欢的调味料即可。

步骤/方式9

素炒双耳：

银耳泡发撕成小朵，黑木耳泡发，备用。青红椒切片，搭配颜色。大蒜切片，备用。

锅中烧水，水开把木耳先下锅焯水两分钟，再把银耳下锅焯水一分钟，全部一起捞出。

起锅烧油，下入大蒜片、青红椒片，炒香，再把黑木耳、银耳下锅，翻炒均匀，加盐、鸡精、一点白糖，翻炒均匀，最后淋入一点淀粉水，翻炒均匀，即可出锅。

步骤/方式10

银耳八宝粥：

准备好银耳、莲子、百合、花生、绿豆、红豆等材料，银耳泡发，煮粥时加入适量银耳，煮好即可。（如果想煮出银耳胶质，银耳需先煮，煮出胶质后再放其他材料一起煮）

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除