今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊粉条的做法,以下关于肉末粉条的做法的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答肉末粉条是传统名菜，主料是粉条和肉末。味道清淡爽滑可口，色泽红亮。因为肉末粘在粉条上，看起来像蚂蚁在树枝上爬，所以又叫蚂蚁爬树，是家常菜的上品。下面简单介绍一下如何把肉末粉丝做的最香。

肉末粉丝配料:粉丝50克，肉末25克，植物油15克，酱油8克，葱姜5克，水淀粉4克，清汤150克，精盐2克，味精1克。

肉末粉丝的做法:

1.将风扇浸泡在温水中。

2.将葱和姜切碎。

3.将油加热，加入肉末、葱花和姜末翻炒。

4.等水会干了，煮酱油，把清汤、粉条、精盐、味精一起放进锅里。

5.等粉丝烧透，汤变浓。

食用价值:

1.粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等营养成分。促进胃肠蠕动，加速毒素排泄，保护胃肠黏膜，促进唾液腺分泌唾液，增强食欲。

2.猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活中的主要副食，具有补虚强身、滋阴润燥、增肌养颜的作用。凡病后体虚，产后血虚，面色黄黄，面黄肌瘦者，均可作为营养滋补品。

答肉末粉条 简单的做法

肉末炒粉条其实有个比较风雅的名字，叫做蚂蚁上树，其实主要食材就是肉末和粉条，食材简单，却很是美味。今天就教大家肉末粉条的做法。

食材

粉条 适量

肉末 适量

蒜末 适量

郫县豆瓣酱 适量

食用油 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

味精 适量

鸡精 适量

十三香 适量

葱花 适量

方法/步骤

粉条用凉水泡发6个小时，捞出备用

起锅烧油，下入肉末炒香炒干。

请点击输入图片描述

加入郫县豆瓣酱，炒出红油，下入葱花炝锅。

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

加入适量水、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、十三香，搅拌均匀。

把粉条放入锅中，翻炒几下，烧5分钟。

请点击输入图片描述

出锅之前撒上蒜末，

肉末粉条就做好了。

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

答肉末粉条的制作方法如下：

1、红薯粉提前用清水泡软，大约2小时。

2、其余的材料处理一下，里脊肉切末，葱姜切末，红辣椒切碎，香菜切碎。

3、炒锅放油，爆香葱姜末。

4、加入肉末翻炒，变色后盛出待用。

5、原锅加入少许水，加入蚝油、酱油、盐、五香粉，煮开，加入泡软的粉条继续煮。

6、3分钟后粉条变软，加入刚才炒好的肉末。

7、再略微翻炒一下，汤汁多的话收一下汁。

8、加入切碎的香菜，加辣椒碎装饰，完成。

答食材：

猪肉 200克 粉条 100克 彩椒 30克 葱 10克 姜 5克 蒜 20克 花生油 30毫升 盐 2克 料酒 15毫升 老抽 15毫升 甜面酱 30克 白糖 25克 胡椒粉 2克 味精 2克 淀粉 4克 香油 10毫升

步骤：

一、先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。

二、粉条洗净，过热水淖一下。

三、盛到凉水里浸泡。

四、葱、姜、蒜切末。

五、彩椒切成小丁。

六、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

七、放入肉末翻炒。

八、翻炒至变色。

九、放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。

十、添加适量水，放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。

十一、放入彩椒丁翻炒。

十二、 放入味精、香油调味即可。

十三、盛入盘中，即可享用。

答肉末粉条是传统名菜，主料是粉条和肉末。味道清淡爽滑可口，色泽红亮。因为肉末粘在粉条上，看起来像蚂蚁在树枝上爬，所以又叫蚂蚁爬树，是家常菜的上品。下面简单介绍一下如何把肉末粉丝做的最香。

肉末粉丝配料:粉丝50克，肉末25克，植物油15克，酱油8克，葱姜5克，水淀粉4克，清汤150克，精盐2克，味精1克。

肉末粉丝的做法:

1.将风扇浸泡在温水中。

2.将葱和姜切碎。

3.将油加热，加入肉末、葱花和姜末翻炒。

4.等水会干了，煮酱油，把清汤、粉条、精盐、味精一起放进锅里。

5.等粉丝烧透，汤变浓。

食用价值:

1.粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等营养成分。促进胃肠蠕动，加速毒素排泄，保护胃肠黏膜，促进唾液腺分泌唾液，增强食欲。

2.猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活中的主要副食，具有补虚强身、滋阴润燥、增肌养颜的作用。凡病后体虚，产后血虚，面色黄黄，面黄肌瘦者，均可作为营养滋补品。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（粉条的做法）肉末粉条的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除