产妇鸽子汤怎么做好吃

　产妇鸽子汤怎么做好吃，妈妈们十月怀胎是需要补充很多营养的，而产妇鸽子汤满足了我们的需求，但我们不仅要追求营养，还要追求美味。那么接下来我带大家一起详细了解下产妇鸽子汤怎么做好吃。

　1、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

　2、产妇鸽子汤如果用乳鸽（指4周龄的`幼鸽)来炖，营养更佳。

　3、鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

　4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。

　5、加少许生姜片，用小火烧出姜味，可以除腥味。

　产妇鸽子汤十分营养，但是鸽子肉营养价值也不低，可别光喝了汤水丢了肉。鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

　 产妇鸽子汤做法大全

　 产妇鸽子汤做法：大枣鸽子汤

　原料：鸽子、咸肉数片、大红枣；盐、鸡精、木耳、料酒、麻油、葱姜。

　做法：

　1、鸽子处理后干净，切块放入锅，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟；

　2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮片刻，待鸽子煮到软；

　3、加入调味，加葱段，淋上麻油。

　 产妇鸽子汤做法：香菇鸽子汤

　原料：香菇、鸽子、盐、油、料酒、酱油、肉汤、白糖、姜块、葱段、花椒、蒜片、味精、大料、香油

　做法：

　1、将鸽子摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净。

　2、锅内放少量油烧热，加鸽子块炒至变色，加香菇、酱油、盐、料酒翻炒几下，再加肉汤、白糖少许、姜块、葱段、花椒、蒜片、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。

　 产妇鸽子汤做法：川贝生梨炖鸽子汤

　材料：鸽子1只，盐、生梨2只，川贝母10克，姜、酒适量

　做法：

　1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。

　2、上味加入酒、盐、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。

　 产妇鸽子汤做法：当归蒸鸽子

　原料：当归30克、鸽子2只、姜2片、酒2匙、盐半小匙、香油1匙

　做法：

　1、将鸽以热水洗净、拌盐。

　2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。

　3、将鸽子、当归放入蒸碗内、加入姜、酒、香油、并注入水浸没鸽肉即可，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。

　 产妇鸽子汤做法：桑葚薏米炖鸽子

　食材：桑葚40克，薏米30颗，鸽子20克，水4碗，姜3片。

　做法：将桑葚、薏米以及鸽子洗净；鸽子汆水捞起；待煮沸清水后倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可。

坐月子是中国女性生产之后都会经历的一段休养时间。月子里产妇的饮食一定要特别的注意，积极保证产妇的饮食营养健康才行。鸽子汤是一种滋补效果非常好的汤品，很多人都喜欢喝鸽子汤，月子里鸽子汤也是不可少的。那么月子里鸽子汤怎么炖呢？

月子里鸽子汤怎么炖

一、月子鸽子汤的做法：鸽肉汤

材料：鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。

做法：

1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。

坐月子鸽子汤怎么炖？这样做出来更好吃

二、月子鸽子汤的做法：花胶当归炖鸽子汤

材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜。

做法：

1、鸽子一只洗净后分四块，淖水。

2、所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味。

鸽子汤的营养价值和功效

1、营养滋补、强筋健骨

鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。

2、美容美颜，强身健体

鸽子汤的功效与作用有很多，鸽子肉中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的目的喔。

3、促进伤口愈合、加快身体康复

鸽子汤的功效与作用你还知道哪些。红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现，从而保持皮肤光润。

手术后鸽子汤怎么炖最营养

手术后鸽子汤怎么炖最营养，做完手术之后身体是比较差的，众所周知，鸽子汤有着很强的滋补作用，所以身体虚弱的人都会吃鸽子汤，比如一些病人在做完手术后吃鸽子汤效果就非常好，下面看看手术后鸽子汤怎么炖最营养。

一、手术后鸽子汤怎么做

主料：鸽子，大红枣，咸肉数片

辅料：盐，鸡精，料酒，木耳，葱，姜，麻油

术后鸽子汤做法：

1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟

2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软

3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香

注意：

1、鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。

2、营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人

体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶。

3、最好是通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体吧！

二、鸽子汤的做法步骤

1、原料图，鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2、鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3、高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。

4、大火烧开后中小火炖30分钟即可。

三、鸽子汤/更多做法

鸽子肉营养丰富，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。

1、鸽子去毛宰杀干净。

2、锅中加清水放入鸽子。

3、大火烧开。

4、捞出鸽子用凉水冲洗一下。

5、砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。

6、大火烧开。

7、放入洗干净的大枣。

8、盖盖转小火煲2个小时。

一、术后鸽子汤的做法一

1、术后鸽子汤的做法之准备工作

在做鸽子汤的时候，首先要准备做汤需要用到的原料，少许的盐、姜、最关键的就是备适量的黄酒。然后在将清理买来的鸽子，洗干净清理好剩下的杂毛。

2、术后鸽子汤的做法之入锅熬煮

把鸽子放入之前准备好的锅中加适量的水，再将提前准备好的原料放进，可适当的加一些大料用来提味。等到锅中的水被烧开之后，特别提醒不要关火，把汤上面所漂浮的沫沫就是一些油之类的东西给撇掉。

待汤呈现出发白，比较清爽之后就可以啦。这个时候的汤是最好的，有些朋友则喜欢比较酥软口感的，这时候要用小火熬煮，最后在要出锅的`时候做调味是最佳的。特别提醒因为是手术之后喝的汤要以清淡为主，所以不适加大量的盐。

二、术后鸽子汤的做法二

1、术后鸽子汤的做法之处理食材

首先要去菜市场买鸽子，最好是活的鸽子回家后自行处理。但如果条件不允许甚至不知如何宰杀的话，建议买处理的。待鸽子清洗处理完以后，再把鸽子放进冰箱里面，这个时候则不需要处理内脏的。

因为是要等到它的血液和内脏完全冻住这样比较好取出，如果没有冰箱或者需要急着做汤的话就需要及时把内脏清除掉，把内脏清除体内后直接下锅煮。处理完鸽子，再准备姜和盐这些原材料，一切准备就绪。

2、术后鸽子汤的做法之入锅

把鸽子和其他原料加上水一起去炖，在炖鸽子的时候可以把它切开或者整个炖，炖好出锅即可食用。

以上则是提供了术后鸽子汤的做法，从基本的做法和步骤来看都是没有很大难度的。相信大家通过以上的两种做法，在对于做鸽子汤就不会那么难。

可以对于身边术后的病人做给他们对身体是非常有益的，并且可以对身体的恢复起到重要的作用。在此提醒大家在选择购买鸽子的时候尽量选择购买活的或者是能够买现杀的，这样比较安全。

红枣

红枣味甘、性温，归脾、胃二经，对人体来说具有补中益气、养血安神的作用，而对于手术病人来说在手术过程中通常都会丢失一定的血液，因此建议可以适当地用一些红枣来炖鸽子汤，可以起到补气养血的作用。

枸杞

枸杞味甘、性平，归肝、肾经，其中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸、多种矿物质等营养成分，对人体来说具有滋补肝肾、益精明目的效果，而且枸杞中所含的枸杞多糖还具有促进免疫的作用，因此在手术后用枸杞来炖鸽子汤的话能够促进伤口的恢复。

黄芪

黄芪味甘、性温，归肺、脾经，对人体来说具有补气固表、利尿托毒的作用，常常可用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷、气虚水肿等症，而手术后的病人一般都是比较气虚的，因此可以适当地用一些黄芪来炖鸽子汤喝。

党参

党参味甘、性平，归脾、肺经，对人体来说具有健脾益肺、补中益气的作用，其中所含的有效成分能够增加体内红细胞的数量，起到补血养血的作用，而且党参还能改善人体的微循环，因此手术后适当地用一些党参来炖鸽子汤喝的话是非常好的。

注意：

鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。

　鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及 儿童 有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。产妇生产完可以进补鸽子汤，我国民间素有?一鸽胜九鸡?的说法，可见鸽子汤的营养价值之高。你想知道怎么做出产妇适合吃的鸽子汤吗？下面就让我给你介绍一下产妇鸽子汤的做法大全。

　 产妇鸽子汤的主料 ：鸽肉、红枣、枸杞

　 产妇鸽子汤的配料： 姜、植物油、料酒、盐

产妇鸽子汤的做法步骤详解：

　1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

　2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

　3、鸽肉闷血后切块待烧。

　4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

　5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

　6、鸽汤刚烧开的样子。

　7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

　8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

　 产妇天麻鸽子汤的主料： 鸽子 天麻 火腿

　产妇天麻鸽子汤的配料 ：葱 姜

　 产妇天麻鸽子汤的做法步骤详解：

　1.将鸽子处理好后放入沸水中煮一会去掉腥味

　2.将火腿切成片，将所有的食材都放入炖锅中

　3.倒入清水，大火烧开后转成小火慢慢炖煮2小时

　4.放入少许盐调味即可。个子无需切成块状，直接在腹部切开后去掉内脏然后洗干净后放入锅里炖煮即可。

　 产妇天麻鸽子汤的制作技巧：

　1.天麻炖鸽子不仅适宜老人吃，而且女人吃了有非常多的好处，女人吃了可以补血养血益气，还可以改善女人天生的寒性体质，特别是生过孩子的女人很容易患有各种疾病，可以用天麻炖鸽子汤治疗。

　2.炖煮的时候别将所有食材都放入锅里就可以了，要先将天麻放入米饭中蒸熟，然后再开始炖煮，这样会让营养更充分的分解。

　鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

　产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。

　鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的 方法 是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

　鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。

　鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。

　鸽子蛋被人称为?动物人参?含有丰富的蛋白质。 我国民间有?一鸽胜九鸡?的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。

　此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

　鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

　鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

　鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。

　以上就是产妇鸽子汤的家常做法和其功效的全部讲解过程了，这道鸽子汤的做法最适合给产妇补充营养，所以家中有主妇的朋友一定要认真学。

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