今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊烤饼的做法,以下观点希望能帮助到您。

答主料：中筋面粉（面团）150克、盐（面团）1.5克、水（面团）80克、油（面团）10克、油（油酥）40克、葱花（油酥）27克、中筋面粉（油酥）40克、盐（油酥）2克。

辅料：熟白芝麻35克、糖（糖水）5克、温水（糖水）6克。

步骤：

1、将面团的材料全部倒入和面盆里。

2、用筷子拌均匀。

3、用手揉成光滑柔软的面团（也可以借助面包机和面），多揉揉面，能拉开薄膜的状态是最好的，揉好的面团盖上保鲜膜，松驰半个小时。

4、将油酥里的油倒入小锅里加热，倒入葱花和盐，炸出葱香味，关火，立即倒入面粉，快速拌匀，放凉备用。

5、将松驰过的面团擀成长方形，擀薄一些。

6、抹上做好的葱油酥。

7、卷起来。

8、切成4等份。

9、取一段，轻轻拉伸长，再按扁一下。

10、切口捏紧，两边分别向中间折叠做握坦。

11、再对折摞起，轻轻按扁，松弛10分纯桐钟。

12、再用擀面棍擀开擀薄。

13、糖水刷在表面，然后刷皮卜满芝麻，放在烤盘上。

14、放入已经预热好180度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右，烘烤的的过程中可以看到烤饼慢慢的鼓起来。

15、成品。

答食材：

中筋面粉、酵母、十三香、鸡蛋、盐、椒盐、糖、牛奶、鸡蛋、芝麻、油、洋葱

洋葱油的做法：

取一半的洋葱切成丝，把洋葱跟油一起放锅里，开中火炸制洋葱金黄发干后捞出洋葱，葱油晾凉后待用馕的做法：

1.把中筋面粉、酵母、十三香、鸡蛋、盐、椒盐、糖、牛奶、鸡蛋都倒在盆里，揉成光滑的面团2.发酵至两倍大，分成四等分或者五等分静置10分钟3.静置好的面团在揉一揉，揉睁祥至光滑，擀成大约25厘米左右的圆饼，手掌把饼心稍微按压，压成中间薄边缘厚的饼胚

4.用悉册搏馕针在饼胚上扎针，这样烤饼的时候饼皮才不会膨胀起来5.在扎好针的馕饼胚上喷上水姿誉，在撒上芝麻6.烤箱预热220度，烤12~15分钟就可以出锅了7.拿出来晾凉，趁热在馕饼上刷一层薄的洋葱油就ok啦~

答烤饼的做法：

1. 把面粉倒入容器衡困前里，加入一个鸡蛋，橄榄油，糖，盐。

2. 用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光尺孝滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。

3. 把面放置温暖的地方，发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩，用手拉开呈蜂窝状就好啦。

4. 发好的面团放在案板排气后，松弛15钟， 擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成烤盘大小的圆形。

5. 放入刷了油的烤咐清盘，用叉子扎许多孔

6. 刷上鸡蛋液，放入烤箱180度15~20分钟。

7. 出炉。

需要注意的是，发面饼子在和面的时候，不但要放酵母粉还要放点白糖，这样发的发面饼子才又松又软。

答用烤箱烤饼的做法：

1、准备一盆面糊 稀的 不能太稠了不然不好摊。

2、烤盘垫烤纸 倒入适量面糊，摊匀。

3、烤箱200度，烤两三分钟让表面凝结。

4、打个鸡蛋摊匀，这样烤出来更好看。

5、放入继续烤辩碧此一会儿，趁着没有完全凝结，再拿出来摊匀。

6、烤熟，晾凉一携迅点，翻面。

7、烤熟后拿出晾凉。

8、慧碰切片食用。

9、卷成卷食用更美味。

答材料： 中筋面粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克、豆沙馅、糖水适量（细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉）、生白芝麻适量郑枣

做法：

1、 中筋面拦埋粉250克，奶粉15克过筛，酵母溶于水备用；

2、将中筋面粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、简丛蚂盐1/4小匙减半、猪油10克、豆沙馅依序混合搅拌成光滑面团，静置40-60分钟，膨胀至约2倍大；

3、将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁，包入豆沙馅，再用手压扁；

4、在表面刷上糖水，沾上白芝麻，静置约15分钟；

5、烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，窝牛号相信大家的知识有所增进，明白了烤饼的做法。

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