今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊大对虾的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

进入夏季，很快就要迎来端午节了，逢年过节待客，朋友们都说不知道做什么菜待客好，大鱼大肉做多了，看着都腻，而且天气热，也不适合吃太油腻的菜品，那么今天铁头就来跟大家分享一锅清爽好吃又不油腻的大虾做法，简单又美味，出锅上桌，汁都吃不剩，待客倍有面哦。

食材准备：鲜虾2斤，粉丝2把，金针菇1把，大蒜头1个，红椒半个，一个小米辣，盐，蚝油，生抽，胡椒粉，葱花，清水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备2把粉丝放到大碗中用清水泡着，再准备两斤左右的大虾，一定要新鲜的活的，把大虾处理一下，把虾脚、虾胃、虾线都处理干净，处理干净后再冲洗两遍，洗净后放篮子里了沥水备用。

第二步：准备一把金针菇，先把它的老根切除不要，接着把它清洗一下，顺便把它掰开，洗净的金针菇，直接先把它摆入提前准备好的砂锅中，铺平在锅底就可以了。

第三步：准备一个大蒜头，把它剥皮洗净后剁成蒜蓉，剁好的蒜蓉放到碗中，再来切一点红椒粒和一个小米辣圈，喜欢吃辣的朋友，可以全部用小米辣不用红椒粒，切好的辣椒一起加入蒜蓉中，再淋上热油激发出香味，接着调入适量的盐，来上少许的蚝油，来点生抽，少许的胡椒粉，再次给它搅拌均匀，搅好后加入大半碗的清水搅拌均匀，这样我们料汁就已经调好了。

第四步：把提前泡软的粉丝用剪刀剪短一点，方便吃起来比较好夹，剪好后把粉丝沥干水分，然后铺在金针菇上面，把它铺平一点，均匀铺上。

第五步：粉丝铺好后，把我们处理干净的虾摆在粉丝上面，也要均匀铺上，尽量不要重叠一起，因为是待客的，所以一定要耐心点铺，尽量铺漂亮一点，当然，平时家常吃也可以弄好点，这样看起来会开胃许多。

第六步：鲜虾摆好后，淋入我们调好的料汁，均匀淋到鲜虾面上，这样味道可以均匀，而且锅底的金针菇和粉丝也可以确保味道好，吃起来更香。

第七步：浇好调料后，把锅盖盖上，调大火给它煲个5分钟就可以了，鲜虾不要煲过长的时候，否则过老就不好吃了，不仅口感不好，而且肉质不鲜甜。

第八步：时间一到就可以关火了，最后撒上一点葱花作点缀就可桌开吃了，这一道鲜虾粉丝煲做好了，虾肉鲜甜，粉丝和金针菇吸收了汤汁，也超级好吃哦，爱吃鲜虾的朋友快试试吧，这样做一锅来待客，不仅好看又好吃，而且一点也不油腻，上桌一会就吃光光哦。

未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追责，维护权益！

世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《大虾这样做待客最有面，盖一盖5分钟出锅，鲜香好吃，汁都吃不剩》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除