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如何炸粢饭糕

你知道粢饭糕嘛?这是一种流行于江南一带(江,浙,沪)的特色传统小吃,属油炸类糕点,因其做法也可称为油氽粢饭糕,南方其他地区称之为炸糍粑。粢饭糕外层呈金黄色,内层为雪白的软糯糍饭,食之喷香松脆。快来看看家常版做法。

升级版粢饭糕的做法

1

大米淘洗干净放少许盐

2

再加入水放入电饭煲内,按煮饭键

3

QQ肠切小丁备用

4

饭煮好后放凉,放入备用的QQ肠

5

再放适量的葱拌匀

6

拌好的饭放在不粘盘里放入冰箱冷藏一个晚上

7

第二天取出切成块

8

起油锅加热

9

放入粢饭煎

10

煎至两面金黄出锅

小贴士营养价值分析

大米中特有的成分谷维素被称为“美容素”,是很强的黑色素抑制剂,能减低黑色素细胞的活性,抑制黑色素的形成,同时,还能降低毛细血管脆性,提高肌肤末梢血管循环机能作用,进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽,使肌肤绽放自然润白亮泽。

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