这几日，屠呦呦及其团队提出应对“青蒿素抗药性”难题确实可行的治疗方案，并在“青蒿素治疗红斑狼疮等适应症”方面取得了新进展，这让抗疟首选的高效药物青蒿素再次走入人们的视线。小七今天想跟大家说，青蒿不仅能种在家里美化环境，还能入药！甚至能做菜煲汤！ 具体怎么做 ，往下看！

广西融安青蒿草种植

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三无教授屠呦呦

屠呦呦太低调了。能查到她的生平，真不容易。1930年12月30日，一只小鹿在宁波出生。直到今天，在北京生活了几十年的她，依然不改自己的宁波口音。可真是，乡音不改鬓毛衰。

１９５５年，屠呦呦进入了中医研究院中药研究所工作。现在那里叫中医科学院。从名字也可以看出中央认为中医是科学的嘛。不过从此时起，呦呦姑娘就找到了她的窝。从此，她在这里一趴就是六十年。还会继续趴下去。这一年，她２５岁。进了单位并不是没事干，她编著全国《炮炙经验集成》，对苦杏仁的泡灸工艺进行了研究。还做了很多别的事。

2011 年 9 月 12 日, 美国阿尔伯特与玛丽拉斯克基金会宣布, 药物学家屠呦呦因在发现抗疟新药——青蒿素中的关键作用而获得拉斯克-底巴克 临 床 医 学 研 究 奖。这才是真正的大事件。从此，屠呦呦终于进入了普通人的视野。但是也只是部分对科技感兴趣的人。从此，开始有人预测屠呦呦会得诺贝尔，毕竟拉斯克奖的诺贝尔命中率是26%之多。

也就是这一年，屠呦呦落选中科院和工程院的院士。从此“三无教授”的称号开始流行。没有博士学位，没有海外留学经历，不是院士。其实这样的教授何其多也？但是拉斯克奖就这一个。

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青蒿从古至今存在

经过搜索中国古代医学典籍,发现青蒿一直以来都活跃在中医的“医谱”之中。

早在公元前二世纪中国先秦医书《五十二病方》就记载了植物药青蒿。中医四大经典著作《神农本草经》载药365种,分为上、中、下三品,而青蒿系下品记于书内,并明确其味苦、性寒,主治疥搔、痂痒、恶疮、留热骨间等病症。东晋葛洪所撰写的《肘后备急方》记载治寒热疟疾十方,第二方就是青蒿。李时珍著的《本草纲目》记载青蒿治疗疟疾寒热。

青蒿是一味名副其实的传统中药,自从青蒿作为一种植物药记载以来,历经2200余年,从未失去中药的功能,并从未间断地被临床应用。

据介绍,青蒿,一年生草本植物。植株有香气。主根单一,垂茎单生,高可达150厘米,上部多分枝,下部稍木质化,叶片两面青绿色或淡绿色,无毛。野生青蒿喜温暖、阳光,忌水渍,不耐荫蔽,光照对挥发油及青蒿素含量影响较大,对土壤质地及PH值要求不严,性喜开阔向阳光照的湿润环境,以排水良好、为偏酸性的少宿根性草本植物的黄壤、冲积土和紫色土。自然分布遍及我国全境,适应性强,在青岛地区多生长在路旁、荒地、山坡了、林缘等处,也见于盐渍化的土壤上有时成为植被群落的优势种或主要伴生种。

种植青蒿并不难,虽然这是一个简单的驯化过程,整个过程中有很多栽培的趣味:随便撒下种子后,小苗在十多天后长出来；随后的整个生长期长达十几个月,哪怕是严冬,自家阳台上的青蒿长势依然良好。

有位花友就在自家的阳台上种植了青蒿。除了绿化效果,因为青蒿本身具有较大的气味儿,自从阳台上种植了青蒿后,家中就散布着淡淡的清香,这种芳香气味还具有杀菌和抑菌作用,驱赶蚊虫作用明显。

经过实践证明,野生青蒿适宜家庭室内盆栽和庭院地植两种模式的种植栽培。有花友分享种植心得时曾说“粗生易管,适生性强,生长期长,枝叶繁茂,绿意盎然,绿化环境,芳菲悠长,香化空间,杀菌抑菌,净化空气,优化生态,美化家园。投资少,收益快,值得提倡。”

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青蒿的医用

青蒿常与藿香、佩兰、滑石等用于外感暑热；和黄芩、半夏、竹茹等用于温热病寒热往来及疟疾等症。用于阴虚发热或原因不明的低热，常和秦艽、鳖甲、地骨皮等同用。

用于夏季感受暑热，常配银花、连翘同用；治疗多种虚热，如骨蒸劳热、盗汗、温病热入阴分，亦可治疗久热不退及小儿夏季热，该品治疗疟疾发热疗效颇佳，常配鲜荷叶、鲜竹叶、金银花、滑石甘草、西瓜翠衣等配伍；该品苦寒清热，辛香透散，善使阴分伏热透达外散，为阴虚发热要药。此外，兼有解暑、截疟之功，常与茵陈、栀子、黄连、黄柏、蛇床子、苦参等配伍。（广大花友，小七没读医科~具体怎么用，还得听医生的。）

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生活中的青蒿还如此美味？

青蒿可以提出青蒿素治病，但是也是一种蔬菜，老祖宗常说，药食同源 。这个理念在青蒿上就有完美体现呢！青蒿如果作为蔬菜的话，我们要怎么去吃呢？

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青蒿炒腊肉

用新鲜的青蒿炒肉吃，味道鲜美。腊肉先切片待用，买来的青蒿摘掉老叶子和根须后切成一小段一小段，之后放入清水中清洗干净。烧热油锅后先放入切好的姜丝，微微爆香后放入腊肉，小火不停的翻炒腊肉直到腊肉中的肥肉变得透明，此时就能够放入青蒿了，及时改大火翻炒，加入调味料后大火持续翻炒直到青蒿断生。

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青蒿蹄花汤

猪蹄炖汤不单单可以搭配黄豆，青蒿搭配猪蹄炖汤也能养颜美容。猪蹄洗净除毛后，切段放入沸水中焯水，水要没过猪蹄将血水逼出，少量的加入些许醋可以去腥。青蒿清洗去除后置入煮锅中，平铺在锅底，再放入猪蹄，上面放入姜片，导入事先准备的老汤底，开火炖煮。猪蹄煮到酥烂，肉骨可以分离的程度就基本差不多了，放入盐鸡精调味，再炖煮一会儿，美味的青蒿蹄花汤的做法就做好了。记住炖煮的时候汤底一定要放的足够多，避免中途水煮干了再加水。

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屠呦呦几十年默默奉献

攻克了一个又一个医学难关

青蒿可以家养这个事想必各位花友肯定知道的！

养生菜走起来？

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