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很多地方都有过生日吃寿桃的习俗，特别是老人每当过生日的时候都要吃上一个。寿桃具有色泽红润、香甜松软、糯韧可口的特点，是典型的色香味俱全的一种传统食品。

为了让老人喜上加喜，今天就教大家制作寿桃，好看又好吃

同时祝天下所有老人健康长寿！

原料：

面粉300g;酵母3g;清水或牛奶适量;红曲粉适量;刷子1把

步骤：

第一步：用水或牛奶将酵母融化，慢慢倒入面粉中和成面团，放置发酵

第二步：发酵好的面团放在面垫上揉至光滑

第三步：用刀切成小面挤，一个大概四十克左右

第四步：用手揉成上尖下圆的形状

第五步：用刀背在面挤的一侧摁出印记

第六步：红曲粉倒在面垫上，用一些干面粉拌匀，不放面粉做出了颜色太艳，不太好看

第七步：用刷子蘸混合好的红曲粉在面挤上面轻轻的刷几下

第八步：做好的面挤放在锅里二次发酵，夏季二十分钟就可以了，然后开火，大火蒸二十分钟，蒸好后关火再虚蒸四五分钟即可

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