1、土豆去皮洗净切滚刀状。

2、洗去淀粉。

3、沥干水分，加入盐和鸡精，再磨少许黑胡椒粉进去。

4、加入烧烤粉。

5、加入少许酱油和1勺食用油。

6、用筷子搅拌均匀。

7、空气炸锅提前200度预热10分钟，倒入土豆块。

8、200度烤10分钟。

9、时间到用筷子翻拌一下。

10、继续200度烤10分钟。

11、烤好后撒上葱花，即可完成。土豆怎么炸才能酥？

土豆切成片儿炸会酥脆。

一、用料

土豆 3个

孜然 适量

辣椒面 适量

油 适量

盐 适量

二、炸薯片的做法

1、土豆洗干净备用。

2、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。（也可以根据个人口味加入其他调料：比如直接蘸番茄酱食用均可）

3、搅拌均匀。

4、把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片，一定要均匀炸的时候会受热均匀。

5、切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。

6、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。

7、煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉。

8、控干水分。

9、锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。

10、炸好以后捞出来控油。

11、把炸好的薯片放到锅中或者一个碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。

小贴士：

马铃薯含有大量淀粉，长期以来成为糖尿病人禁忌。近年来，国内外学者都提倡高碳水化合物饮食，马铃薯逐步成为糖尿病人可食用食品。聂文涛谷物保护曲线的发现，说明马铃薯对糖尿病人有益。《中华本草》：和胃健中；解毒消肿。主胃痛；痄肋；痈肿；湿疹；烫伤。说明对消化功能、免疫功能都有良好作用。所以，只要适量，糖尿病人完全可以食用马铃薯。

主料土豆2个

辅料 油适量盐适量葱花适量

做法 油炸土豆块的做法

1土豆洗净油炸土豆块的做法步骤1

2去皮，切小块。油炸土豆块的做法步骤2

3下油锅炸油炸土豆块的做法步骤3

4炸到表面金**为止油炸土豆块的做法步骤4

5起锅，沥干油，不用洗锅，又把土豆下锅，加适量盐，翻炒均匀即可。油炸土豆块的做法步骤5

6撒上葱花就可以吃了！

甜味的土豆烙怎样做，简单易上手，大人小孩非常喜欢吃呢？

今日小面姨和大家分享一个土豆新吃法，之前做甜味的玉米烙，甚是受大家喜爱，今日用玉米烙的做法做土豆，味儿也非常不错哟，自己喜欢的值得一试。食物：大一点的土豆1个、白砂糖、植物油、淀粉适当。作法：

土豆清洗，去皮。将土豆切割成薄片，然后切成丁。将切成小块的土豆粒放进碗内，大一点的土豆1个、白砂糖、植物油、淀粉适当添加淀粉。拌匀，倒出来多一半油，这时锅中留一点油，转小火。放进土豆粒，用铁铲铺平。使土豆粒表面都沾到淀粉。使土豆粒表面都沾到淀粉。锅里放小半碗油热。熄火，用炒勺协助倒出锅中油，撒上白糖就可以出锅。锅里放小半碗油热。

倒出来多一半油，这时锅中留一点油，转小火。放进土豆粒，用铁铲铺平。土豆清洗，去皮。将土豆切割成薄片，然后切成丁。将切成小块的土豆粒放进碗内，小火小火煎凝结，再倒入刚刚加热后倒出来油，剩余油要未过土豆粒。熄火，用炒勺协助倒出锅中油，撒上白糖就可以出锅。锅里放小半碗油热。转文火上升温度，使土豆粒表面都沾到淀粉。锅里放小半碗油热。炸三分钟至土豆粒金黄酥脆，熄火，用炒勺协助倒出锅中油，撒上白糖就可以出锅。

这时锅中留一点油，转小火。放进土豆粒，用铁铲铺平。摆盘切片就可以吃了。各位朋友，大家喜欢我小面姨强烈推荐制做的美味吗？无论喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！能够拼劲的评论区进攻我，我越喜欢！呵呵呵！

酸甜可口，做法简单的糖醋土豆怎么可以做的很美味很有食欲呢？

普通糖醋土豆做法

土豆随意切成大小适中的小块

锅中入适当多一些油，油温6，7成热的时候下入土豆块

煎炸至土豆表面焦黄

料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁

倒入锅中，大火收汁

撒点芝麻盛盘即可

请点击输入描述

糖醋土豆片做法

土豆去皮

切成大片

在锅中倒入两勺油，放入土豆片，把土豆片炸至八分熟

捞出装盘备用

在碗中放入两勺白糖和适量的醋，加半勺盐，调好汁料

在锅中倒半勺油，加入炸好的土豆片

大火翻炒一分钟后，即可出锅

食用指南

汤汁收干起锅即可食用，小心烫嘴。

糖醋土豆的做法

用料

土豆 1个白芝麻 1茶匙料酒 1/2汤匙生抽 1汤匙糖 4茶匙醋 2汤匙盐 1茶匙

做法步骤

1、将土豆去皮后切成滚刀块，再泡入清水中备用

2、接着将料酒、生抽、糖、醋，按照1：2：3：4的比例倒入碗中。再加入小半碗清水，搅拌均匀制成糖醋汁备用

3、将土豆倒入热好油的锅中，小火煎至表面金黄

4、接着倒入糖醋汁煮沸，再倒入盐翻炒均匀。之后再转大火收汁

5、最后撒上点白芝麻，糖醋土豆就可以开吃啦

小贴士

土豆泡入水中可以去除表面多余的淀粉，炒出来的口感也会更加爽脆

甜熘土豆的制作材料：

主料：土豆（黄皮）500克

辅料：红绿丝10克

调料：色拉油40克,白砂糖150克,淀粉(玉米)15克

甜熘土豆的做法：

1. 将土豆去皮洗净，切成滚刀块；

2. 锅内放食油烧至八成热，下土豆块炸成金**时捞出；

3. 锅内留底油，放白糖稍炒，随即倒入清水，水开后，勾水淀粉成芡；

4. 再倒入土豆块裹均匀，盛盘内撒上青红丝即可。

甜熘土豆的制作要诀：

本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。

空气炸锅炸薯条

空气炸锅炸薯条是以土豆为主材的一道菜肴。

中文名称

空气炸锅炸薯条

主要食材

薯条

难度

普通

制作工艺

炸

原料

薯条

做法

1.清洗滤网，200度预热5分钟。

2.薯条无需解冻。

3.放入锅中滤网里，选择15分钟，200度。

4.5分钟后晃动一下，保持受热均匀。

5.15分钟后成功！这次我配的是香甜沙拉酱、番茄沙司、泰式甜辣酱。

土豆在我们这也是叫土豆，它是一种在我们日常生活中非常常见的食材，它一年四季都有，也可以保存很长时间

做法也有很多种，我平时比较喜欢用土豆制作酸甜土豆块、芝士焗培根玉米粒土豆泥、土豆丝洋葱丝饼等，都很好吃，做起来还很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

酸甜土豆块

葱切葱花，土豆削皮切成小块，取一碗，碗中倒上一些酱油和少许老抽以及米醋，放入食盐和胡椒粉以及一小撮白砂糖，挤上一些柠檬汁，倒入一些花椒油，倒入一点白开水，将其搅拌均匀备用

起锅烧油，将油烧热后，下入土豆块，用中小火煎，将土豆块煎至颜色金黄后，倒入我们事先调好的酸甜汁

开大火烧开后，转成中火煮一会，将土豆煮熟后，开大火收汁，汤汁快要收干后盛出摆盘，最后撒上熟白芝麻和葱花即可

芝士焗培根玉米粒土豆泥

土豆削皮切成小片，然后将土豆片放入碗中，上蒸锅，大火将其蒸熟后取出，捣成土豆泥备用

锅中放入一小块黄油，将黄油烧化后，放入培根，将其煎出香味，有些微微发焦后关火盛入土豆泥中，开一罐甜玉米粒罐头，将玉米粒盛入土豆泥中

土豆泥中放上食盐和黑胡椒粉，将其搅拌均匀，然后撒上芝士碎，烤箱180度预热，预热好后，将碗放入烤箱中，烤五分钟即可

土豆丝洋葱丝饼

洋葱切成小片，葱切葱花，土豆削皮切成土豆丝，然后将土豆丝放入水中浸泡十多分钟，将土豆丝中的淀粉浸泡出来，然后洗净沥干水分备用

面盆中放入面粉，放入洋葱片和葱花以及土豆丝，打入一颗鸡蛋，放入食盐和胡椒粉以及五香粉和少许鸡精，倒入一些凉白开，将其搅成没有面疙瘩的面糊

锅中倒上一些油，将油烧热后，盛一勺面糊到锅中，将其摊平，用小火烙，勤翻面，将其烙熟，烙至两面颜色金黄后盛出即可

好吃又方便的土豆丝洋葱丝饼就做好了，大家可尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

主料

土豆2个 食用油200G

辅料

食盐1勺 辣椒粉1茶匙 花椒粉1茶匙 孜然粉

做法

1. 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。

2. 然后切片。这个切片，越均匀越好，薄点。有擦丝板最好啦。

3. 切了就不要用水冲了，就让那个淀粉浆在土豆上面。。然后洒上刚才准备的食盐，让土豆控点水分出来，

4. 点火！冷油扔2粒花椒下去试油温。火开小点。花椒粒从冒泡泡到泡泡基本散了就可以关小火了，然后把花椒粒捞起来

土豆制作方法繁多多以油炸为主，营养成分高制作简单，今天给大家分享龙卷风土豆做法

第一步：选土豆。 土豆的大小在一定的程度中是有限制的，土豆应该大小相似，重量与形状的出入小，尽量能够一个成人的手拿住，一般的重量是每颗200克左右，这也是看土豆机的大小来计算，这里使用的土豆机是手动土豆机。

第二步：削土豆。 土豆在选择好以后，总会有个别土豆出现一些突出的部分，我们将那些突出的部分削去，在这里土豆是不用削皮的，带皮制作更美味。

第三部：插土豆 将土豆的突出部分削去以后，就该使用土豆机将土豆插起来，一定要记住，插土豆的时候应该插在最中间，这样才会使制作出来的土豆左右均匀，以便用竹签更容易的串起，而且要将土豆插到底部。

第四部：放土豆 在插好土豆后，插进土豆机内，切记，一定要插中间，否则刀片会掉牙。

第五部：转土豆 此土豆机在旋转时为顺时针，当旋转到有一种空转感的时候就是已经做好。

第六步：取土豆 旋转完后，垂直将盖子拿起。

第七步：洗土豆 洗土豆时，轻微搓动土豆，将土豆切面的淀粉洗干净。

第八步：串土豆 在串土豆的时候，就是最后一步了，一般的竹签都是400MM长，4MM厚的圆竹签，注意，不要串的太快。

第九步：炸土豆 当所有工作都做好后，接下来就是炸土豆了，要记住，龙卷风土豆是油炸食品，并不能做烧烤。

炸好后就该放入我们喜欢的调料了，或者顾客们喜欢的调料。

海盐适量

做法

1

将马铃薯的皮洗净（一定要洗干净、因为要连皮食用），带皮切块，稍微冲一下水后放入微波炉内微波熟透。

2

起热锅，先在锅内放入1大匙的橄榄油，然后放入马铃薯块煎到表面呈金**，不要急着就翻面、要耐心等到它煎得焦黄、然后再翻面，这样才会漂亮、口感也才好。

3

马铃薯翻面后，再加入半匙的橄榄油，煎得上色后再加入迷迭香跟百里香进去炒香、最后洒上海盐跟胡椒粉拌匀即可。

4

最后，就是一道香喷喷的马铃薯薯块罗～～

第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉

第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，

第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用

第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了

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