培根披萨通常需要培根、番茄酱、芝士和其他喜欢的配料，比如洋葱、青椒、蘑菇等。配料的选择可以根据个人口味来定，但培根、番茄酱和芝士是必不可少的。

在做披萨饼时，“培根”通常指切成小块或薄片的熏猪肉。培根的咸香味和独特口感是制作披萨饼时的重要调味食材。

一般情况下，做比萨饼的培根使用熟的。熟培根更容易处理和食用，而且熟培根在烘烤时能够释放更多香味。

制作培根披萨时，首先需要准备披萨饼皮，然后涂抹番茄酱，撒上芝士和切好的培根，再加入其他配料，最后放入烤箱烤至金黄酥脆即可。

通常情况下，做披萨时培根不需要煎。直接将切好的培根放在披萨上，烘烤时培根会在高温下变得香脆可口。

1.取一料理盆，放入普通面粉280克、盐2克和酵母粉1克拌匀，加入温水约170克搅拌成雪花状，揉成软面团，静置10分钟，然后浇点橄榄油，再次揉均匀。

2.放置于温暖处发酵，大约1-2小时，低温下一样可以发酵，时间要更长，这是发好的面团,用手指戳下去不回缩不反弹。

3.将发好的面团放在案上，再次揉光滑，用盆盖上，醒上15-30分钟。

4.醒面的时间来炒西红柿酱。洋葱和小葱切好，如用小西红柿不用切。

5.锅里倒橄榄油，油热下洋葱、小葱和小西红柿翻炒；炒倒小西红柿变软加披萨调料、盐和糖调味。

6.继续炒，炒到浓稠的状态，放凉使用。

7.醒好的面团直接擀开，想吃厚底的就擀小点，想吃薄底的就擀薄些。你会发现醒过的面团很容易就擀成一个大圆饼。抹上刚才炒的西红柿酱料。

8.撒上培根肉片，预热烤箱到270度，将披萨放入中层烤10分钟。

一份美味的培根披萨就制作完成了。

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