今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊石斑鱼怎么做法好吃,以下关于石斑鱼怎么做好吃家常做法的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

小条野生石斑鱼，肉质紧实，少刺，特别适合用来滚汤，味道鲜甜可口，营养丰富。

By 好吃娃娃爱下厨

用料

石斑鱼 2条姜 5片葱段 少许

做法步骤

1、小小条的野生石斑鱼，开膛去肚，沥干水份。

2、用姜片和盐腌制一下

3、热锅入油，油烧烫再加入鱼，中火煎

4、煎三分钟左右，翻面，煎另外一面

5、鱼，煎透了，加入烧开的纯净水 大火滚煮十分钟 鱼汤呈现奶白色

6、起锅之前再加点盐，胡椒粉调味，即可！

石斑鱼的营养功效

1.温中补气

鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。

2.益智

鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

3.保健

鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

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