鸡翅洗净去掉骨头，放奥尔良烤翅腌料粉腌制2小时，香菇、胡萝卜、洋葱切小丁，蜂蜜中加水拌成蜂蜜水，油温烧至6成热，放洋葱、香菇、胡萝卜炒香，放糯米，淋清水炒散，加生抽、胡椒粉、盐、白糖炒匀盛出，将米饭放鸡翅中，装7分满，用牙签封口，放烤箱，上下火200度烤20分钟即可。

鸡翅包饭怎么做好吃

主料：鸡翅600克，米饭1碗，胡萝卜30克，香菇3朵;

辅料：

洋葱30克，奥尔良烤翅腌料粉5克，蜂蜜10克，生抽1勺，胡椒粉1克，盐半勺，白糖半勺;

鸡翅包饭的做法：

1.鸡翅洗净，剪刀沿鸡中翅骨头剪开，将鸡肉往下拉，去掉骨头，放入奥尔良烤翅腌料粉拌匀腌制2小时。

2.香菇，胡萝卜，洋葱切小丁，蜂蜜中加入少量水拌匀，调成蜂蜜水。

3.油温烧至6成热，放入洋葱，香菇，胡萝卜炒香，放入蒸好的糯米，淋入1勺清水炒散，加入生抽1勺，胡椒粉1克，盐半勺，白糖半勺炒匀盛出。

4.用勺子将炒好的米饭放入鸡翅中，装7分满即可，用牙签封口固定，刷上一层油。

5.放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟，取出刷一层蜂蜜水，继续烤10分钟即可。

小贴士：

1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

2、胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统筹上皮细胞组织的功能与作用。

鸡翅包饭是用鸡翅、糯米制作的一道好吃的美食，鸡翅里面含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，这道鸡翅包饭很有名，制作出来也很好看。

鸡翅包饭怎么做？

用料：鸡翅30只、米饭适量、香菇适量、菜脯适量、酱油一大勺、胡椒粉一小勺、鸡粉两小勺、豆瓣辣酱、蒜一杯、盐适量

鸡翅包饭的做法：

1、已经脱骨的翅中。

2、鸡翅去骨，方法很简单，用剪刀把关节剪断，然后剪刀沿着骨头把肉分离。

3、将调味料加入腌制，至少腌制2小时（过夜最好）。

4、菜脯香菇切丁，蒜切沫。

5、热油将蒜，香菇，菜脯炒至金黄。

6、加入米饭，加入少量泡发香菇的水。

7、等米饭稍稍晾凉，然后酿入鸡翅。

8、烤箱230度30分钟，期间刷一些蜂蜜洒芝麻。

9、出锅。

用料 ?

整个鸡翅 若干（我用了6个）

奥尔良腌粉

以下为炒饭材料

隔夜饭

鸡蛋

油

青豆

玉米粒

鸡翅包饭（附去骨详图）的做法 ?

先来介绍一下材料 整个的鸡翅 菜场有卖 大概一个人吃一个鸡翅包饭就够了 所以大家可以根据人数来决定要做几个鸡翅

奥尔良腌料粉 在淘宝买的 三块多一包 还包邮 买了两包 六个鸡翅用了一包半的量

炒饭需要的材料 隔夜饭（一小碗足矣）鸡蛋 油 玉米 青豆 杏鲍菇 茭白 大家可以根据自己的口味来加配料 不一定要和我一样

接下里是鸡翅去骨的步骤 先给鸡翅按摩一下 哈哈哈 因为后面去骨实在是太残忍了

鸡翅分三部分 有两个关节连接着 接下来就是要把这两个关节拗断 对 就是拗断 这样方便接下来的去骨

如图 已经是折断关节的鸡翅

这个步骤拍糊了 其实是拿刀把鸡翅的大骨头的骨头和肉先分离一点 ?然后拿住大骨头的头 ?转啊转 转啊转 这里要用力一点 慢慢骨头和肉就分离了

就是这样 转啊转 转啊转

大骨头已经出来很多了 然后把骨头上连着肉的筋剪断 再转一下 拔一下 骨头就很容易出来了

大骨头拔出来了

接下来是两根小骨头 经过了之前的大骨头 这两根小骨头都不算什么了好嘛 和之前去大骨头的方法一样 拿住骨头的头 转啊转 转啊转 再慢慢拔出来 小骨头是很好去的 因为之前已经把关节拗断了

去好骨的鸡翅

接下里就是腌鸡翅的步骤 奥尔良粉根据比例加水调制腌料（包装后面有比例）鸡翅放进去 盖保鲜膜 放冰箱 腌制3小时以上 最好一晚上 入味

鸡翅腌好后 就是炒饭

放油 放鸡蛋 放饭 配料

炒炒炒

放盐或酱油 根据自己的口味放调料

炒饭炒好用碗装好

把腌好的鸡翅拿出 往里面塞饭 不要塞太满 不然等一下烤的时候会爆出来 大概塞到鸡翅的三分之二处就行了

都塞好了 烤箱预热200度 把鸡翅放在烤架上 刷一层腌料酱 再刷一层蜂蜜 放进烤箱烤20分钟 中层 下层放烤盘接渣渣

20分钟烤好后 拿出来 翻面再涂一层蜂蜜 再烤10分钟 我懒了没翻面 直接烤30分钟 也是可以的

鸡尖我用锡纸包了一下 因为上次烤的时候温度太高鸡尖烤焦了 所以这次用了锡纸包着 ?下面接渣渣的烤盘里最好也铺一层纸 这样烤好就直接把纸扔了 烤盘也不用洗了

好了 可以开动了！

小贴士

大家最好不要把鸡翅直接放烤盘上 或锡纸上 因为我上次烤了一次 鸡翅全黏锡纸上了 毁样了

　鸡翅洗净，去骨，放奥尔良烤翅腌料粉，腌制2小时。香菇、胡萝卜、洋葱切丁，蜂蜜加水调成蜂蜜水。油温烧至6成热，放洋葱、香菇和胡萝卜炒香，放入糯米饭炒散，加生抽、胡椒粉、盐、白糖盛出。米饭装7分满，封口，刷一层油。鸡翅放入烤箱烤20分钟，取出刷蜂蜜水，继续烤10分钟。

　鸡翅包饭的家常做法

　食材：

　鸡翅600克，糯米1碗，香菇3朵，胡萝卜30克，奥尔良烤翅腌料粉5克，洋葱30克，蜂蜜10克

　鸡翅包饭的做法

　1.鸡翅洗干净，沿鸡中翅骨头的部分剪开，去掉骨头，放入奥尔良烤翅腌料粉，拌匀腌制2小时。

　2.香菇、胡萝卜、洋葱全部切成丁，蜂蜜中加水搅拌均匀，调成蜂蜜水。

　3.锅里倒油，油温烧至6成热，放入洋葱、香菇和胡萝卜炒香，然后放入蒸好的糯米，淋入清水炒散，加入生抽1勺、胡椒粉1克、盐半勺、白糖半勺炒匀盛出。

　4.用勺子将米饭放入鸡翅中，装7分满，用牙签封口，刷上一层油。

　5.将鸡翅放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟，取出刷一层蜂蜜水，继续烤10分钟即可。

　小贴士：

　糯米饭最好用蒸的，电饭煲焖出来的米饭没有嚼劲。

　鸡翅里面填米饭的时候一定不能填满了，一般7-8分满就可以了。

鸡翅1个

鸡翅包饭

(3张)

糯米1碗

辅料

洋葱半个

鸡蛋1个

调料

食盐2g

专用酱料

少许盐

蒜2瓣

香葱段

专用腌料（比如香辣或者奥尔良口味的腌料）

味精2g

植物油1汤匙

做法

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1.先把糯米泡上20分钟。煮的时候，放一点点水，一点点哦！！我喜欢吃黏的，所以放的水漫过了米米.

2.剃骨！！先给鸡翅做操，再用小刀，慢慢剃，非常需要耐心。

3.

奥尔良鸡翅粉。腌制十五分钟

4.切好配菜和辅料

5.放锅里，拌一下！放点油，放点耗油，放点酱油，喜欢辣椒的朋友放点辣椒，刚刚的！拌啊，拌啊，拌！

6.将拌好的料慢慢塞鸡翅中，慢慢包，然后收好最的边

7.放在烤箱里面，烤制十分钟即可

菜品特色

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烹饪简单

营养价值

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米饭加鸡翅的结合美味.

营养丰富，既可以当正餐吃，也可以当小吃.

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