切葱花、姜末,猪肉馅中加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、麻辣鲜、生抽、蚝油,顺着一个方向搅拌,加入淀粉搅拌至上劲,腌制十分钟,团成丸子,锅烧热倒油,六成油温下锅,炸至金黄捞出,冷水上锅蒸十分钟,锅中加水烧开,倒入生抽、蚝油、糖、鸡精、青红小米辣,调入水溶淀粉,淋在丸子上,撒上葱花即可。
四喜丸子是什么四喜丸子是经典的中国传统名菜,属于鲁菜菜系。
四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。四喜丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸,主要用料为海参、海蟹、海虾、猪肉等。
关于四喜丸子的来源,还有一段有趣的传说。话说唐朝年间,张九龄在一年一度的科举考试中脱颖而出,金榜题名。他的才华得到皇帝的认可,皇帝龙心大悦,就将自己的女儿许配给张九龄。如此大喜之事可谓是光宗耀祖,扬眉吐气,可张九龄还是感到一丝忧愁。
四喜丸子的来源
原来张九龄的老家闹水患,家人大多往别处避难,无法联络。然而让人意想不到的是,在张九龄和妻子成婚的当日,张九龄的家人赶到了,看到家人安然无恙团聚在一起,张九龄难掩激动之情,他吩咐厨子准备一道好菜上来,他要好好庆祝这个难忘的日子。
厨子也是个心思精巧之人,不一会功夫就从厨房里端出四个圆滚滚的大丸子,焦香酥脆,引得人胃口大开。张九龄询问此菜有何寓意,厨子解释到,此菜叫“四圆”:一圆大人榜上有名,平步青云。二圆大人做了皇帝成龙快婿,前途不可限量。三圆大婚之喜,抱得佳人归。四圆家人相聚,平平安安。
白肉丸子的做法最正宗的做法灌汤肉丸子
食物
生猪肉;猪皮冻;香炸粉;蛋清;盐;生抽酱油;味精;芝麻油;孜然粉;木薯淀粉;
作法
1、将生猪肉剁碎肉沫,添加盐、生抽酱油、味精、孜然粉、芝麻油腌渍;添加木薯淀粉和鸡蛋清,顺时针方向时间长一点,搅拌上力;
2、将猪皮冻切割成1cm厚为的一小块;搅好的猪肉泥中包入一粒猪皮冻;将猪肉丸团匀;
3、裹香炸粉后入式5-6成热锅中中炸制;炸成橙**后捞起来沥油;装盘,提前准备沾料就可以服用。
四喜丸子
食物
生猪肉(七分瘦三分肥)400g;荸荠3粒;生青菜叶适量;葱根1段;姜1小小块;生鸡蛋一个;
黑胡椒粉1小勺;盐1/4勺子;料酒2勺子;生抽酱油1炒勺;芝麻油1炒勺;干淀粉2勺子;冷水;生抽酱油1小勺;酱油1炒勺;料酒1炒勺;植物油适量,生芡粉适量;
作法
1、葱根切割成末;姜片切出来3片预留,其他切割成末;荸荠去皮切成碎碎的的小傅;常用调味品放入小盘子,搅拌均匀预留;
2、猪瘦肉切割成石榴子尺寸的硬粒;白肉比猪瘦肉更小一点的粒;混和胖瘦肉粒,并少量多次添加冷水,边添加边顺同一方向拌和,直至3炒勺冷水所有添加,拌和到饺子馅上力;
3、添加生鸡蛋,顺原先的方位搅拌均匀;添加其他全部腌制料和荸荠粒,仍顺原先的方位,搅拌均匀;随身携带塑料手套(没有也行,洗干净手),取适量饺子馅搓成肉丸子,并在双手中间摔掼最少10个往返,让肉丸子越来越紧实。
4、总共团了6个肉丸子(原本想干4个,确实太大,只能改6个),留意尺寸基本相同就可以;起油锅,烧至7成热时,放入肉丸子,炸至表层金**定形就可以;捞出肉丸子沥油;
5、将肉丸子放进蒸盘,浇上调味酱,炒锅上汽汽车后火灾蒸三十分钟,煮熟蒸透;器皿内铺平生青菜叶,将蒸好的肉丸子装盘;重起油锅,用炸素丸子的油进行爆香生姜片;添加蒸丸子时的原料汁,大火烧开;用适量水淀粉勾芡;将料汁浇在肉丸子上就可以。
乳酪肉丸子
食物
鸡脯肉150克;鲜虾150克;乳酪50克;姜;
无盐黄油20克;料酒2汤勺;生抽酱油2汤勺;盐少量;糖1匙;
作法
1、鸡脯肉150克、鲜虾150克、葱姜适量。
2、鸡脯肉和鲜虾各自剁碎饺子馅,葱姜切末。鸡肉馅和虾饺子馅各自添加葱姜末、料酒、生抽酱油、盐、糖拌和匀。
3、取适量的鸡肉馅或虾饺子馅,在手掌心摁薄一片,放进一勺子乳酪,揉成猪肉丸。将二种饺子馅各自都揉成类似尺寸的猪肉丸子。
4、锅热放进无盐黄油,溶化。把搞好的肉丸子放进锅内。时常滚动一下下肉丸子,煎至表层橙**变熟就可以。
清汆肉丸食物
生猪肉(三肥七瘦);葱;姜;香莱;盐;生抽酱油;白胡椒粉;孜然粉;味精;芝麻油;
作法
1、提前准备原材料;将生猪肉切割成硬粒;
2、用刀切碎,再加切完的葱段和生姜沫,然后剁;磕上一个鸡蛋清,然后剁;
3、提前准备原材料;将生猪肉切割成硬粒;用刀切碎,再加切完的葱段和生姜沫,然后剁;磕上一个鸡蛋清,然后剁;
4、打山泉水的猪肉泥,添加白胡椒粉、生抽酱油、盐、味精、孜然粉、搅拌均匀,静候进味;锅中加水,开枪,待底锅冒小泡,用手掌挤压肉丸子后入锅,煮至飘浮就可以;撇净白沫子,添加盐、白胡椒粉、味精、芝麻油调料,点少量米醋,撒上香莱;盛出就可以。
四喜丸子汤汁的做法你好
一、正宗四喜丸子
原料:猪肉馅250克 鸡蛋1个 马蹄5个 葱花少许 油菜5棵 白芝麻少许 姜片2片 玉米油足量
调料:盐1茶匙 白胡椒粉1/2茶匙(3ml) 姜粉1/2茶匙(3ml) 生抽1汤匙(15ml) 蚝油1茶匙(5ml)
冰糖1茶匙(5ml) 香油1茶匙(15ml)
制作工艺:
1、肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合,加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打
2、办好的肉馅再放入碎马蹄丁一同办好
3、取适量肉馅揉成团,在两手之间来回适当摔打,一来为了整形,而来可以让肉馅更加紧致
4、锅中倒入足量的玉米油,炸丸子的油温建议稍微高一些比较好
5、丸子炸制微黄变色即可
6、炸好的丸子用漏勺捞出沥干即可盛出
7、我做的丸子不是特别巨型的,所以250克,做了大概8个。可以根据自己喜欢的大小来自由掌握
8、煮锅中倒入少许底油,放入姜片
9、丸子码放在锅中,调入生抽
10、再加入约500ml左右的热水烧开
11、锅中放入冰糖同煮
12、见锅内汤汁翻滚,转小火焖煮约30分钟
13、另外取一小锅,放入清水烧开,点上两滴油,焯一下油菜
14、油菜焯水即可捞出,控干码入碗底,把焖煮好的丸子码上,浇上汤汁即可
小提示
1、不喜欢吃姜的朋友,可以用不放鲜姜,改用姜粉就不会吃到姜的味道
2、建议选择小一点的锅来炸丸子,这样油可以少放一些,器皿面积小,可以让油的高度高一些
二、夹心四喜丸子
主料:猪肉馅200克 鸡蛋4个 油菜少许 香油适量
辅料:酱油一大勺 盐4克 鸡精2克 料酒一大勺 葱姜碎少许 淀粉适量 馒头 1个
制作工艺:
1、肉馅里加入 鸡蛋、酱油、料酒、葱姜碎、五香粉、盐、淀粉、香油、鸡精,顺着一个方向搅拌均匀
2、用手摔打至粘稠,鸡蛋煮熟,把鸡蛋皮剥掉,馒头切块用冷水泡透成面糊。
3、把馒头糊挤干水分,放进打好的肉馅里。 搅拌均匀成粘稠状
4、锅中放入大量的油大火烧热,把肉馅分成四份,取一份在手上按扁
5、把鸡蛋放在按扁的肉饼上。包好滚圆
6、下入,油温八成热的油锅里炸至金黄。
7、炸好的丸子码放在盘中,加入葱段 姜片,高汤,放进蒸锅。蒸制15分钟即可。
8、蒸好的丸子码放在另一个盘中。
9、剩下的汤汁滤掉葱姜。倒入炒锅中烧开,芶入薄芡点入香油。
10、浇在丸子上,点缀油菜即可
三、鲁菜四喜丸子
主料:猪肉馅500克 鸡蛋3个约150克
调料:植物油1公斤(实耗50克) 香油6克 精盐10克 酱油50克 料酒10克 味精5克 姜8克 水淀粉60克 高汤(或水)1公斤
制作工艺:
1、将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮,与玉兰片均切成3毫米见方的丁,一起用沸水氽过
2、大葱白从中劈开,切成长6厘米的段,碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克,精盐5克,绍酒5克搅拌均匀
3、用手团成4个大丸子;鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用
4、炒勺放中火上,加白油烧至五成热,将丸子逐个蘸满蛋糊下油,炸至八成熟时用漏勺捞出
5、砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片
6、在中火上烧沸后,撇去浮沫,移至微火上炖至汤剩一半时,取出葱姜不要,把丸子捞至汤盘内
6、炖丸子的原汤倒入汤勺内,烧沸后用湿淀粉勾芡,加入绍酒、花椒油搅匀,浇在丸子上即成
以上就是四喜丸子的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
望采纳祝你好运
四喜丸子的家常做法?食材:猪肉(肥肉40、瘦肉60),荸荠,鸡蛋,淀粉,葱,姜,盐,料酒,酱油,香油,鸡精
做法:
1.猪肉切成绿豆大小的丁,荸荠拍碎,葱姜拍松泡成葱姜水
2.肉丁、荸荠碎、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、香油拌匀
3.做成四个大丸子,用温油炸金**
4.砂锅里放高汤、葱、姜、盐、料酒、酱油、丸子,大火烧沸,小火炖30分钟
5.丸子装盘,砂锅内汤汁勾芡,浇在丸子上。
四喜丸子的做法?主料:牛肉丸4个,西兰花1小朵
辅料:蚝油1茶匙,生抽1茶匙,老抽1茶匙,胡椒粉适量,孜然粉适量
四喜丸子的做法:
1.牛肉丸用水洗净。
2.蒜头剁成末。
3.锅里倒油,烧热后倒入牛肉丸,煎至金黄,捞出。
4.锅内留少许油,倒入蒜末爆香。
5.放入牛肉丸,加入所有调料,盖上盖,大火煮开转小火煮5分钟即可摆盘,装饰上用水烫过的西兰花。
四喜丸子最正宗的做法?用料: 猪肉馅 500g, 马蹄 50g, 鸡蛋 1个 ,葱 20g, 姜 10g ,生抽 30ml ,老抽 10ml ,料酒 10ml ,白糖 10g ,干淀粉 10g, 香油 5ml ,胡椒粉 5g ,盐 少许 ,清水 适量。
做法步骤
步骤 1马蹄去皮切成细小的碎粒,葱、姜切成碎末。
步骤 2肉馅放入碗中,打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、沿着一个方向搅拌上劲,加入葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀。
步骤 3双手沾上清水,取1/4的肉馅放在手掌中,分别团成四个大小相等的大肉丸子。
步骤 4锅中倒入油,油热后放入肉丸子,炸至表面金黄后捞出。
步骤 5炒锅留少许油,放入葱、姜煸香后倒入清水,生抽、老抽、料酒、白糖和炸好的肉丸子,大火烧开后转小火炖煮约30分钟。至汤汁收过半时,用水淀粉勾芡即可。
四喜丸子正宗做法?主料:五花肉适量
辅料:鸡蛋适量,米饭适量
配料:葱适量,姜适量,淀粉适量
做法:
1.肉馅选稍微肥一些的, 口感才好
2.葱将切片,鸡蛋2个,米饭少许。
3.将葱姜放入小碗里,倒入开水,浸泡15分钟。
4.肉馅里加入料酒,盐和葱姜水搅打上劲。葱姜水要一点一点的加。
5.接着放入米饭,搅拌均匀,如果有马蹄的话放一些更好。
6.然后在打入两个鸡蛋,搅拌好。
7.最后加入2小勺淀粉搅匀。
8.将搅好的肉馅揉成丸子。因为打的水比较多,所以拿起来很软,要小心别弄碎。
9.锅里加入油,5成热时顺着锅边将丸子滑进锅里,炸定型后翻个继续炸,两面焦黄就可以了
10.蒸笼铺上锡纸,放入炸好的丸子上锅蒸1个半小时。
11.蒸好的丸子码盘,锅里加入少许清水,放入一勺耗油,少许糖和一点生抽,煮开在淋上水淀粉,勾成芡浇在丸子上。
四喜丸子正宗做法,30年经验告诉你,不会开裂,不会散,香而不腻某某快餐店的四喜丸子5块钱一个,我们家小朋友很喜欢吃,一般一周得吃3-4次,几口就吃光了,越来越小,感觉里面肉很少,基本上就是淀粉,不过味道确实不错,做好吃的四喜丸子是有技巧的,下面将跟30年大厨学到的技巧分享给大家,热爱吃四喜丸子(红烧狮子头)的朋友们,赶紧学起来,孩子们快开学了。
第一项就是食材的准备,一般是荸荠、葱姜末越多越好,再就是五花肉
第二项是制作方法,瞪大眼睛一定要看清楚了。
五花肉肥瘦相间的最好,7分瘦肉3分肥肉, 最好是用咱家里的绞肉馅的机器回家自己绞肉,绞肉的时候加点葱姜进去,这样就不用自己剁了,或者是肉馅儿好了以后再将调料加进去也可以,料酒、鸡蛋、食盐花椒水都不能少。
肉馅儿一定要朝着同一个方向搅拌,多搅拌一会儿,别来回搅拌,这样肉馅儿不均匀,不好吃 ,搅拌好了以后,我们将准备好的淀粉放进去,朝着同一个方向快速搅拌均匀,看见有粘性了,就可以了。喜欢吃个头大的四喜丸子,可以弄成稍微大一点的肉团,好过瘾啊,表面哈还可以蘸上面包糠,炸出来更好吃,一般一家三口5-6个基本上就够了。弄好以后,放在盘子中,等着下锅。
锅里准备少半锅油,6成热的时候,将丸子慢慢放进去,可以顺着锅边,避免油溅到身上,中小火炸至金黄,由于全是肉,所以需要用小火慢慢炸,炸至金黄,漂在油面上,就可以捞出来了。
这个时候,咱可以准备砂锅或者不锈钢锅,在里面盛入水,放入调料、生抽、老抽、料酒等十几种调料,还有一种千万别忘了,就是冰糖,抓一把放进去,大火煮开以后,将丸子放进去一起煮开,转小火慢炖10分钟以后,关火盖住盖子,一直到晚上吃晚饭或者是中午吃饭,至少得焖半天,汤汁完全融入丸子里面,咬一口汁液流淌,可香了。
另外在做四喜丸子的时候,有几个小技巧分享给大家:
第一就是买肉的时候,要买新鲜的肉,放时间久了,不好吃。做狮子头如果咱有时间,建议手动切肉,做出来的口感跟绞肉机完全不一样,大家可以试试看,我因为赶时间,所以没有自己切。如果是周末在家,时间充足,建议花点时间手工切。
以上就是我给大家的分享,作为一名 美食 爱好者,每天将自己看到的制作的 美食 分享给更多的人,也是一种快乐。也很想跟大家一起学习不一样的 美食 , 美食 方面的知识、 健康 与营养方面的知识、家庭 美食 的制作、还有各种创意的 美食 都可以一起分享出来,不管您是爱吃的达人还是热爱 美食 的大朋友或者小朋友们,很愿意跟大家一起探讨 美食 ,让我们的身体更加 健康 ,生活更加美好。
四喜丸子的做法?主料:肉馅500g,荸荠500g
辅料:葱适量,姜适量,花椒面适量,淀粉1匙,花生油200g,油菜半斤,鸡蛋1个,生抽1匙,料酒1匙,盐1匙
做法:
1.肉馅放入盐、生抽、料酒。
2.加入葱、姜、花椒面。
3.加入1个鸡蛋。
4.荸荠刮去皮,剁碎后放入肉馅中,加1勺淀粉。
5.搅拌均匀后,用手摔打5分钟。
6.放油锅中小火慢炸至金黄。
7.另起锅,爆香葱花。
8.倒1碗水。
9.放入丸子盖上锅盖炖20分钟。
10.放入油菜焯1分钟捞出,将油菜摆在盘底。
11.加入盐、淀粉水煮2分钟。
12.把丸子放在油菜上就可以了。
四喜丸子制作?主料:猪肉适量,生粉适量,马蹄适量
辅料:鸡蛋适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量,胡椒粉适量,老抽适量,姜末适量,水适量
做法:
1.马蹄(又称荸荠)去皮洗净。
2.切成细末。
3.500克猪肉(肥瘦掺半)搅成蓉,加入100克生粉,两个鸡蛋,两勺盐,一勺料酒,适量鸡精,胡椒粉,一小勺老抽,切好的马蹄末,姜末,少量水,搅打上劲。
4.分成四等分,制成四个大丸子。
5.油锅倒大半锅油,油温烧至五成热时,下入丸子,小火炸至金黄。
6.捞出滤油。
7.将油盛起,锅中留少量底油,加入半锅水,少量盐,鸡精,一勺老抽,两勺糖,盖上锅盖,大火烧开后改小火闷煮。
8.待水份差不多收干时,将丸子盛起于铺好生菜的盘中,将锅中汤汁重新烧开,加入水淀粉勾芡。最后浇在丸子上即可。
四喜丸子的正宗做法?主料:猪肉馅适量,荸荠适量,鸡蛋适量,葱适量,姜适量,小油菜适量
辅料:植物油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,淀粉适量,胡椒粉适量
四喜丸子的做法:
1.猪肉剁成肉末,荸荠切成碎末,肉馅放入碗中,加入荸荠碎、鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、料酒、生抽、干淀粉、加入葱、姜末,沿着一个方向搅拌上劲
2.取适量肉馅放在手掌中,左右手摔打,团成大小相等的大肉丸子
3.平底锅放油,油热后下入丸子稍煎至定型
4.煎好的丸子盛出
5.另取锅,倒入清水,放丸子、葱、蒜瓣八角、香叶、生抽、料酒,大火烧开后转小火炖煮约30分钟。
6.丸子盛出,剩余汤汁用水淀粉勾芡。
7.小油菜洗净,放入水中焯熟摆在丸子周围。
8.淋上调好味的芡汁。
四喜丸子的正宗做法红烧狮子头红烧狮子头的做法
步骤step
1
荸荠削皮切成末,葱和姜取适量切成末(葱姜末越细越好)
步骤step
2
放入肉馅中 加入1勺盐
步骤step
3
加入1勺酱油 打入一个鸡蛋之后拌匀
步骤step
4
30克淀粉加少量水成糊状倒入肉馅中 瞬时间搅拌均匀即可 不要过分摔打肉馅 那样狮子头就不够松软了
步骤step
5
拌匀后备用
步骤step
6
将肉馅用完后做成丸子状,我做的稍小些 这样炖时更快入味 待客可以做大的更有气势
步骤step
7
锅内放入较多油 油热后将丸子逐一放入炸制 全程小火
步骤step
8
可以用勺子舀起油淋在丸子上
步骤step
9
炸制表皮变硬 颜色金黄捞出 我选了4个丸子 其他的晾凉可以放入冰箱 吃时炖煮就好了
步骤step
10
另起锅放入丸子 加入清水莫过丸子 放入少许葱姜片 加入蚝油
步骤step
11
加入1勺酱油 2勺老抽
步骤step
12
加1小勺盐炖煮丸子 大约1个半小时左右
步骤step
13
丸子快炖好时尝下咸淡 依个人口味可适当调整
步骤step
14
油菜洗净对半切开 水中放几滴油和半勺盐焯下油菜 备用
步骤step
15
丸子和油菜装盘备用
步骤step
16
取适量炖丸子的汤放入锅中 开锅后加入适当水淀粉勾芡 淋在丸子上即可
红烧狮子头的成品图
四喜丸子蒸还是煮四喜丸子蒸还是煮
四喜丸子蒸还是煮的呢?四喜丸子是我国鲁菜的代表菜之一,相信很多人都听说过,也吃过,一般一份有四个,有团圆喜庆的意思,所以在一些特别的节日或者是婚礼等喜庆时刻,就能在餐桌上见到它,那么四喜丸子蒸还是煮的呢?
四喜丸子蒸还是煮1一般来说,在制作四喜丸子的时候都是放到蒸锅里面隔水蒸制的,这样能让它更加入味,要是直接煮的话还有可能将丸子给煮散,出现口感降低,营养成分流失等情况,影响食用价值。
制作四喜丸子还是有一些麻烦的,需要先将材料、调料等调成酱汁儿处理好,接接着将肉肥肉和瘦肉切成小粒,加水搅拌均匀,接着加入鸡蛋搅拌,依次加入葱末、姜末、白胡椒粉、盐、料酒等调料,揉搓均匀后捏出一个个丸子并放蒸锅中加入调味汁蒸制,蒸熟后即可食用了。
四喜丸子可以蒸,然后再搭配一些酱汁,这样口感会更好。通常四喜丸子是炸制出来的,需要放在锅里用小火慢慢炸,不过,也可以用蒸煮的方式,只是捏好的丸子,容易软趴趴的,导致丸子不成型,建议添加一些淀粉。
清蒸四喜丸子之前,要准备好肉馅,在肉馅里面添加一些酱油、食盐等调料。然后用筷子将肉馅向一个方向不停地搅拌(顺、逆时针均可)。搅拌均匀后,等肉馅变得有粘性时,再把肉馅做成四个大丸子备用。最后在锅里放入一些水,放上蒸笼,将丸子放在蒸笼上就可以了。
做清蒸四喜丸子的时候,可以在肉馅里面添加一些胡萝卜、鸡精、淀粉少许,再者还能添加一些莲藕。需要注意,一定要把肉馅剁的碎一点。如果家里有马蹄的话,在肉馅里放入马蹄也时不错的'。
肉馅剁的碎一点,但也不要太细,先将肉切成粒,再稍剁即可,不用剁成肉泥。四喜丸子用炸制的方法更好,在炸丸子的时候,油温稍微高一些,不需要把丸子炸透,只要将丸子表面炸成金**就行了。
四喜丸子蒸还是煮2一、四喜丸子是哪里的菜
四喜丸子,其实在中国已经有非常悠久的历史了,四喜丸子也是经典的中国传统名菜之一。因为它独特的口感美好的味道,深得大家的喜爱。四喜丸子,其实是属于鲁菜菜系的。
四喜丸子,其实有很好的寓意。它其实是由四个丸子组成的。每一个丸子都代表着不同的寓意。四喜丸子经常在许多宴会或者家宴上作为压轴菜出场了,希望家人们平平安安,家庭幸福。四喜丸子的颜色呈金**,色泽非常明亮。口感非常的鲜嫩,多汁。四喜丸子进入喉间,它的味道就会散布全身,让人流连忘返。
二、四喜丸子的由来
其实关于四喜丸子的由来,还有一段非常有趣的故事。这个故事与著名宰相张九龄有关,熟悉历史的小伙伴们,应该都知道张九龄在参加唐朝朝廷考试的时候,被皇帝招为为驸马爷。
但是在招为驸马爷那一天,张九龄家中突遭水灾,张九龄和家中的父母失去了联系,而就在张九龄陈婚的那一天,忽然得到了父母的消息,这是让人兴奋的消息,张九龄赶忙从家中,接回了父母,让厨师做了一道佳肴,这道佳肴就是我们的四喜丸子,象征着团圆,平安。从此每逢家宴喜宴这些宴席上,都一定会有四喜丸子。
可能有一些小伙伴们,还没有去过山东,也没有品尝过四喜丸子。但是这些都没有关系,如果想要去旅游的话,可以去一下山东去品尝一下正宗的四喜丸子,去品尝一下我所介绍的四喜丸子。
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