今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊黄花炖瘦肉做法,以下观点希望能帮助到您。

答黄花菜肉片汤需要准备的食材有黄花菜，瘦肉，香葱，鸡精，食用乎团盐，在制作之前把食材清洗干净，瘦肉一定要处理一遍，可以选择把瘦肉清洗干净，切成片状，裹上一层地瓜粉弊谨，把香葱切成葱段，黄花菜需要放在清水当中浸泡半个小时左右，锅中放入两碗清水，在水烧开之后，把黄花菜倒进锅中煮5分钟。把刚刚裹好地瓜粉的瘦肉倒进锅中煮两分钟，在汤中加入少量的食用盐和味精就可以了，在快要出锅之前撒上葱花和一些香油，美味可口的黄花菜肉片汤就制作完成了，非常的简单。

一、黄花菜瘦肉汤

在购买黄花菜的时候一定要选择干燥一点的黄花菜，这样口感也会更加的美味一些，最好是购买新鲜的瘦肉，瘦肉上的纹路清晰才是最合适的。这道美食岁卜橘的营养价值非常高，而且有着抗衰老健脑的效果，如果想要这道菜更加美味一些的话，也可以选择添加一些生抽。如果家里没有地瓜粉去包谷瘦肉的话，选择淀粉也是非常合适的。

二、制作过程

可以把瘦肉切成片状之后，加入适量的食用盐和淀粉搅拌均匀，这样制作出来的黄花菜肉片汤的口感也会更加嫩滑一些。最好不要选择新鲜的黄花菜，这样一次性吃太多的话，对于身体的健康是非常不利的。可以选择把黄花菜放进水中煮，也可以选择提前把黄花菜炒一遍，但是炒黄花菜的时间是不能够太久的，这样会影响到口感。

把浸泡好的黄花菜放进锅中用大火翻炒两分钟，在加入清水，倒入食用盐和生抽调味。在调味的过程中是可以根据自己口味来进行选择调味品的，因为每一个人的手法不同，所以制作出来的黄花菜肉片汤在口感上也会有一定的差异。

答1、食材：黄悄携花菜200克，五花肉300克，香菇50克，料酒20克，生抽10克，白糖5克，姜片5克。

2、黄花菜提前泡好，肉切块。仔含

3、肥肉煸出油，下姜片爆香。

4、加入瘦肉翻炒至变色，约2分钟后加入料酒。

5、加入生抽，翻炒均匀后加入砂启戚伏糖或冰糖和香菇。

6、加入泡好的黄花菜，倒入没过菜量的水。

7、翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可。

答原料

猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，盐少许。

2做法

1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。冲氏

2、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉冲扮、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。

3特点

此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。

4备注

本道菜系专门针对产后妈妈食用，亦可大众食用。因此在原料选择上要注意质量要求，其中黄花菜要选择无硫无添加剂的。产地是南方的黄花菜必须头尾黑色中间黄色，表面无白色粉末斑点，无刺激气味。产地是北方的黄花菜要选择根条直顺无刺激气味表面无白色粉末的黄散判散花菜。建议最好选择超市包装有QS的黄花菜产品。

答黄花菜瘦肉汤的做法：

材料准备：2克通草，20克干黄花菜，50克卜瞎绝瘦肉，2片生姜，炖锅，炖盅，不锈钢盆，凉水。

第一步：将所有材料装好，放在切菜板上上备用。

第二步：瘦肉块放入炖锅中焯水。

第三步：干黄花菜放入不锈钢盆中，用清水泡发15分钟。

第四步：将全部的食材倒入炖盅中。

第五步：加水煮45~50分钟，黄花菜瘦肉汤制作成功。

温馨提示：黄花菜要选择干制品，新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，对人体有害。

黄花菜瘦肉汤的功效：黄花菜瘦肉汤对急性黄疸型肝炎具有很好的治疗作用，除此之外还有像慢性乙型肝炎，这些都型姿是肝胆湿热者的常见并发症，因此应该适当多食用些黄花菜瘦肉汤。

参考资料神岩来源：人民网-肝胆湿热吃什么 推荐四款食疗方

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟黄花炖瘦肉做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除