面筋可以用来制作很多美味的菜肴，比如可以将面筋切成块状炸制，做成香脆可口的面筋块；也可以将面筋切丝炒菜，增加菜肴的口感和营养价值；另外，面筋还可以用来搭配汤面或者炖煮入菜品中，让菜肴更加丰富可口。

面筋可以用来做很多不同的菜肴，比如可以做成麻辣面筋，配上辣椒和花生碎，口感鲜香麻辣；还可以用面筋做成红烧面筋，入味鲜美；另外，面筋还可以用来做素肉丝，炒菜或者拌饭，是一种营养丰富的食材。

1、材料：面筋300克，尖椒200克，葱20克，姜20克。

2、面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。尖椒洗干净，切丝。

3、锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。

4、倒入尖椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。

5、然后加点鸡精就可以起锅了。

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