相信很多90后的小伙伴们，小时候肯定看过一部美食日漫，相比起现在非常火热的《食戟之灵》，可谓是鼻祖级别的动漫了。不错，这部动漫就是《中华小当家》，也是日本漫画家根据中国美食所绘画的一部动漫，但是在这里面，也含有着他们本身的日本元素，没错那就是生鱼片。

没错，今天小凡要给大家带来的美食达人所制作的美食就是生鱼片。相信小的时候，看到雷恩制作的鲷鱼生鱼片，大家肯定是看得非常眼馋吧，那到底真正用鲷鱼制作出来的生鱼片会是怎么样的呢？相信小伙伴们已经非常好奇了，就让我们一起来看一下吧。

可以看到图中的这位美食达人，不单单只是将外表清洗干净而已，内脏取出后，更是将内部也是用牙刷清洗了好几次。从画面中，泛着光彩的鱼腹，可以感觉到做生鱼片，最重要的还是要卫生，所以前期的清洗工作是一点都不能马虎的。

经过切割之后，鲷鱼更是准确地分解成为4大块。而鱼骨部分，我们的美食达人也是告诉我们，用鲷鱼骨熬出来的汤，极为鲜美，作为火锅的汤头，是非常鲜美的。不得不说，鲷鱼分解成鱼肉的样子，真是非常美丽，鱼肉泛着的光彩，犹如一面镜子，难怪在动漫中，更是将其表现到可以像镜子一般反映出人的模样。

接下来，在厨师精湛的刀工下，鱼肉更是被切成了晶莹剔透的生鱼片，不得不说，可以看到，尽管生鱼片一片叠着一片，但是从上面的生鱼片上，我们还是可以清楚地看到下面生鱼片的模样，果真是通透性极强。厨师更是将比较厚的鱼背肉同样分解好，但是为什么不摆盘呢？

不得不说，这个厨师真是非常有心思，居然将厚重的鱼背肉叠成了一朵花朵的模样，摆盘后的模样，真是美艳动人。生鱼片，虽然没有任何装饰，但是光这个摆盘，就给人一种满满的高级感，估计看到眼前这一副鲷鱼生鱼片的模样，已经有开始嫌弃小时候，动画片里面的鲷鱼生鱼片了，真是好看得令人舍不得吃呢！你们觉得呢？欢迎你们关注并留言给小凡。

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