今天Abby做的菜是牙签肉，嘿嘿，好吃到嘴巴都停不下来！

大人孩子都爱吃，绝对是光盘！！！抢吧~

猪瘦肉，生抽，料酒，蚝油，鸡精，玉米淀粉，孜然粉，辣椒面，烧烤蘸料，油，温水，牙签。

1.买来一块猪瘦肉，洗干净，切成片。

2.拿出一个碗，把牙签放进去，倒入温水，提前浸泡一下。

3.拿出切好的猪瘦肉片，用大碗装起来，放入生抽，料酒，蚝油，鸡精，一勺玉米淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟就可以了。

4.腌制好后，拿出泡好的牙签，把肉弯弯曲曲的串起来。

5.锅里放入稍微多一点油。

6.油热5成的时候，把一串一串的肉丢下去炸。

7.中小火炸，稍微的弄一下，不要让它沾住了，炸到外焦里嫩，捞出。

8.然后把锅洗干净，无油无水的状态，把捞出的肉串放进去。

9.然后撒上孜然粉和辣椒面，再撒入烧烤蘸料，翻拌均匀。

10.完成！

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