今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊枸杞子的吃法,以下关于枸杞子芽几种吃法的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案现在能吃的野菜当属荠菜了，荠菜，又名护生草，有抗癌，促进胃肠蠕动，缓解夜盲症，抗凝血，降血压的作用。荠菜可以用于做馅子包饺子，也可凉拌，也可热炒。春天可以摘那些野菜，可以摘蒲公英，吃蒲公英对肝脏好。蒲公英的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用的等等。

按我们这来说，初春季节可以采摘的野菜种类还算是挺多的，常吃几种给大家介绍一下，也是我自己吃过的，分享一下心得！可能有的野菜地方不同叫法不同，但是野菜还是那野菜，有的我也不知道学名。雷公根应该属于一种良药，味有点苦，但清热解毒、降火去火效果最好，特别是内燥、火气盛、牙齿痛、咽喉炎等，吃了都有很好的效果的等等。

马蜂菜，学名叫马齿苋，是农村常见的一种野菜，含有丰富的苹果酸、葡萄糖、钙、铁及维生素e、胡萝卜素等营养物质。马蜂菜的做法也很简单，洗净后用开水焯一下，可以凉拌；像野小蒜和折耳根是重庆很多人春天都吃过的。因为其味道比较重，吃不习惯的人就非常讨厌，而喜欢的人又喜欢得要命，这是两个极端等等。

像野小蒜和折耳根是重庆很多人春天都吃过的。因为其味道比较重，吃不习惯的人就非常讨厌，而喜欢的人又喜欢得要命，这是两个极端。现在田埂上的侧耳根，地上的撅菜，土里的蒲公英，这些都是春天赋予的，农民工伯伯把这些在城里稀有的野菜拿到城里面买，让城里人也能偿到最原始的美味佳肴，这些野菜吃着非常的香等等。

最佳答案枸杞芽可是好东西，最大的作用就是明目和凉血，所以每年枸杞芽下来的时候都是不顾价格比较贵也要买点吃吃的。

枸杞芽的吃法很多的，不光能凉拌，还能清炒，炒鸡蛋，烧汤（三及第汤），做馅料，做煎饼，炒肉都是可以的。这里桃妹来说几种比较家常的做法。

第一种：清炒枸杞芽。

· 有人喜欢把枸杞芽焯水以后再炒，桃妹是绝对不同意的。虽然直接炒有点苦，但是就是要吃这个苦味的呀。

· 拍两颗蒜切片，这个一定要的，炒出来更香。也可以放点辣椒一起。

· 锅内下油，烧热后把蒜片下锅炒香，然后放入枸杞芽稍微翻炒一下变软，加点盐，味精就可以出锅了。

· 枸杞芽要鲜嫩的刚熟才好吃，千万不要炒老了。

第二种：枸杞芽炒鸡蛋。

· 先把枸杞芽洗净以后控水切碎，然后和几个鸡蛋，加盐，少许香油一起打散打匀。

· 锅内多放点油，油热后改中小火，把枸杞蛋液倒入锅内滑炒，炒到蛋液完全凝固后铲成小块，开大火把蛋香味炒出来就可以了。

第三种：家庭简易三及第汤。

先把瘦肉切片后加盐，胡椒粉，生粉，料酒抓匀。把猪肝切片后浸泡掉血水，怕腥的可以再用生粉，酒抓一边洗净。

· 烧一碗水，水滚了以后下少许糟卤或者红曲，再把肉片和猪肝下锅滚到刚熟，撒盐，胡椒粉，香油。

· 把枸杞芽放进去一捞就可以吃了。

第四种：蒸枸杞芽。

· 枸杞芽洗净控水后放入面粉和玉米粉各一半，加盐，胡椒粉搅匀，要保证每一片枸杞芽上都带有薄薄的一层面粉而盆里没有多余的面粉就可以了。切记面粉不能裹的太厚，宁肯面少也不能多，否则就不好吃了。

· 蒸笼上汽后放入枸杞芽蒸8分钟就可以了。

· 吃的时候蘸鱼露，酱油都可以。

最佳答案1、凉拌枸杞芽：枸杞芽500g，洗净后放入开水焯熟，切碎，加香油、生抽酱油、醋适量，凉拌了吃。清热生津止渴。

2、清炒枸杞芽：枸杞芽250g、白菜100g，将枸杞芽、白菜洗净，切段，锅中放适量素油烧热后，下葱姜炒香，而后下枸杞芽、白菜，炒至熟后，加食盐等调味品适量食用。清热宣肺、润肠通便。

枸杞芽味甘微苦，性凉，入肝、脾、肾经，具有补虚益精、清热祛风、养肝明目、生津止渴的功效，适用于肝肾阴虚或肝热所致的虚劳腰痛、障翳夜盲、目赤涩痛、崩漏带下、发热烦渴、热毒疮肿等症。

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