准备食材：猪里脊肉500克，盐5克，糖10克，八角2个，姜1块。

具体做法：猪肉下锅放入姜片和2个八角，煮5分钟，捞出之后沥干水分撕成长条，将撕好的肉丝倒入锅中翻炒，倒入盐糖蚝油调味，炒干水分之后榨成碎即可！春季可享用的美食是哪些？

春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。故春季应选辛、甘温之品，忌酸涩，饮食应清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食品。

而山药排骨汤则能算是春季必备的美食啦！以山药和排骨作为主料，配以食物为辅料蒸煮而成，具有补中益气等功效。

原料:一根山药，两至三块排骨，2~3枚香菇，4颗大枣，10克枸杞。以及食盐、香菇精等调料;

步骤一：先用小锅将排骨入冷水煮开后，用冷水快速冲洗(既将肉中血沫冲洗干净，又可以使肉表面迅速冷却后保持鲜嫩);

步骤二：将洗好的排骨放入汤煲中，加适量水(以个人需要定量)，放入香菇、枣、枸杞，高火烧开后，小火煲2个小时;

步骤三：将山药去皮切块，放入已炖好的上述汤中，继续煲40分钟(先高火烧开，再小火煲)，加盐及香菇精(爱好者亦可加入适量胡椒粉)，煲20分钟后即可出锅。

在干燥的春季中，尽情享用这道美食吧！

肉松的制作方法如下：

1、瘦肉洗净去筋膜，切小块。

2、锅里放入适量水，瘦肉凉水下锅煮开。

3、撇去浮末。

4、加入料酒，姜片，葱段，八角，桂皮煮三十分钟。

5、捞起沥干水分晾凉。

6、放入保鲜袋，用擀面杖把肉敲散。敲散的肉是一丝丝的，如果还有比较大块的用手再撕小点。

7、把肉丝放入烤盘，放入老抽，生抽，鸡粉，盐，糖粉拌匀。

8、把拌匀的肉丝平铺在烤盘上。

9、放入预热好烤箱，190度上下火烤20分钟左右，中途要不时翻动一下让肉丝受热均匀。

10、晾凉放入料理机打碎就可以了。

肉松的制作方法如下：

1、瘦肉洗净去筋膜，切小块。

2、锅里放入适量水，瘦肉凉水下锅煮开。

3、撇去浮末。

4、加入料酒，姜片，葱段，八角，桂皮煮三十分钟。

5、捞起沥干水分晾凉。

6、放入保鲜袋，用擀面杖把肉敲散。敲散的肉是一丝丝的，如果还有比较大块的用手再撕小点。

7、把肉丝放入烤盘，放入老抽，生抽，鸡粉，盐，糖粉拌匀。

8、把拌匀的肉丝平铺在烤盘上。

9、放入预热好烤箱，190度上下火烤20分钟左右，中途要不时翻动一下让肉丝受热均匀。

10、晾凉放入料理机打碎就可以了。

宝宝满周岁之后，可以说是步入了生长发育中，一个标志性的阶段。而此时期小宝宝乳牙，也有十几颗左右了，所以此时吃的食物也要逐步多样化。但对于新爸妈来说，该让宝宝都吃些什么好，却也成了一个难题。那么一岁以后的宝宝吃什么好呢？

一岁之后的宝宝在日常饮食上，会越来越接近于大人的食物，并且因为已具有初步的咀嚼能力，所以也没必要，总是吃过于软烂的食物。而添加固体类食物让宝宝食用，会锻炼宝宝咀嚼功能，对于后期其他乳牙的生长，也会有帮助和促进作用。

此时期可以让宝宝吃的食物，包括面包，面条，薯类，土豆条，南瓜条，小黄瓜条等。所吃食物应该能够，让小宝宝咬一咬，嚼一嚼类的食物。还要给宝宝准备一些小饼干，小蛋糕之类的食物，要让宝宝自己用手抓起着吃，这样不但会增加宝宝的食欲，同时对于训练手部精细动作发育也有好处。

此外，还需要注意的是，在小宝宝吃这一类食物时候，奶爸宝妈一定要在旁边精心的看护，要避免宝宝初次吃这些固体类食物，而出现吞咽和卡住食道和呼吸道的危险。所以，不要将食物切的块大，要以小细长条形状为好，这样容易让宝宝抓在手里，也不会因为食物过大而噎着宝宝。

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